暗記メーカー

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中級⑤-3 テキストから

5-15まで

中級⑤-3 テキストから
40問 • 1年前5-15まで
  • 石田すん
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    問題一覧

  • 1

    業務酒類には原材料名、アレルゲン、原産国の表示が必要

    ×

  • 2

    消費者へ直接販売しない業務用生鮮食品には、名称、放射線照射に関する事項、乳児用規格適用食品の旨の表示は不要

    〇

  • 3

    業務用加工食品において、容器包装に入れず、消費者へ直接販売しない場所に納品する場合の保存方法、期限、アレルゲンは

    表示不要

  • 4

    卸売業者には製造等の行為を行うか否かに関わらず、食品表示義務が発生する

    〇

  • 5

    輸入品において、輸入手続きの代行だけを行う事業者には食品表示義務はない

    〇

  • 6

    酒類製造者が他の酒類の原料として使用する場合には酒税は発生しない

    〇

  • 7

    酒類の化粧箱に表示は

    必要

  • 8

    品評会などに出品される酒類に表示は

    不必要

  • 9

    表示が不要とされる見本酒の容量は〇〇ml以下である

    100

  • 10

    酒税法の規定により収去されるものに表示は

    不必要

  • 11

    清酒、果実酒などが該当するもの

    醸造酒類

  • 12

    ウイスキー、ブランデーが該当する品目

    蒸留酒類

  • 13

    みりん、リキュールなどが該当する品目

    混成酒類

  • 14

    酒類の表示が困難であれば、一括表示を主たる商標を表示する側以外の場所に表示しても良い

    〇

  • 15

    発泡酒、雑酒には酒類特有の税率区分の表示が必要である

    〇

  • 16

    酒類にアレルゲン表示は

    不必要

  • 17

    酒類に原産国名の表示は

    不必要

  • 18

    酒類に原料原産地の表示は

    必要

  • 19

    酒類に原材料名の表示は

    不必要

  • 20

    アルコール含有医薬品で、酒類に該当するものについても表示義務に定める表示は必要

    ×

  • 21

    地理的表示保護制度で酒類は

    対象外

  • 22

    酒類の地理的表示に関する表示基準では、産地からの申立てに基づき〇〇の指定を受けることで産地名を独占的に名乗ることができる

    国税庁

  • 23

    特定容器には食器容器の他、小売店で使用されるレジ袋も含まれる

    〇

  • 24

    容器包装のリサイクル表示について、罰則が適用されない事業所は

    製造業)売り上げ2億4千万以下で従業員数20名以下, サービス業）売り上げ7千万以下かつ従業員5名以下

  • 25

    指定表示製品に含まれるもの全て

    アルミ缶（飲用、酒類）, スチール缶（飲用、酒類）, 紙製容器包装, プラ製容器包装, PETボトル

  • 26

    指定表示製品の識別マークを表示する場合、PETボトルは〇〇ml以上

    150

  • 27

    アルミ缶、スチール缶のマークの文字ポイント数は〇〇pt以上

    4

  • 28

    プラの複合材料について、複数ある場合は重量の最も重い主要な材料に下線を付す

    〇

  • 29

    酒類はJASの認証を受けられる

    〇

  • 30

    このマークが付されるもの

    生産工程

  • 31

    スマイルケア食の申請先

    農林水産省

  • 32

    飲食店において、アレルゲン情報の提供は義務付けられている

    ×

  • 33

    外食、中食における原料原産地情報ガイドラインにおいて、対象先は外食事業者、中食事業者、流通業者である

    ×

  • 34

    主要メニュー商品の原材料については、付け合わせの原材料についても同様に情報提供する

    〇

  • 35

    外食、中食における原料原産地ガイドラインにおいて、内容通りに実施がなかった場合には処罰がある

    ×

  • 36

    計量法の特定商品には合成洗剤、灯油も含まれる

    〇

  • 37

    ビスケット、キャンディ類において個数表示できるものは

    1個あたり3g以上

  • 38

    計量法において、密封に該当するもの

    ラップ包装（食品トレー＋ラップ）, のり付けしたもの

  • 39

    量目公差においては表示された量より実際の量が少ない場合に適用される

    〇

  • 40

    計量法で定められている秤の検査は〇〇年に1回

    2

    • 生鮮食品と業務用食品の表示について

    生鮮食品と業務用食品の表示について

    石田すん · 13問 · 1年前

    生鮮食品と業務用食品の表示について

    生鮮食品と業務用食品の表示について

    13問 • 1年前
    石田すん

    苦手2

    苦手2

    石田すん · 83問 · 1年前

    苦手2

    苦手2

    83問 • 1年前
    石田すん

    解決

    解決

    石田すん · 6問 · 1年前

    解決

    解決

    6問 • 1年前
    石田すん

    中級⑥ テキストより

    中級⑥ テキストより

    石田すん · 25問 · 1年前

    中級⑥ テキストより

    中級⑥ テキストより

    25問 • 1年前
    石田すん

    中級⑥

    中級⑥

    石田すん · 10問 · 1年前

    中級⑥

    中級⑥

    10問 • 1年前
    石田すん

    中級⑤-2 テキストより

    中級⑤-2 テキストより

    石田すん · 50問 · 1年前

    中級⑤-2 テキストより

    中級⑤-2 テキストより

    50問 • 1年前
    石田すん

    中級⑤-1 テキストから

    中級⑤-1 テキストから

    石田すん · 37問 · 1年前

    中級⑤-1 テキストから

    中級⑤-1 テキストから

    37問 • 1年前
    石田すん

    中級⑤

    中級⑤

    石田すん · 63問 · 1年前

    中級⑤

    中級⑤

    63問 • 1年前
    石田すん

    中級④-3 テキストから

    中級④-3 テキストから

    石田すん · 44問 · 1年前

    中級④-3 テキストから

    中級④-3 テキストから

    44問 • 1年前
    石田すん

    中級④-2 テキストから

    中級④-2 テキストから

    石田すん · 54問 · 1年前

    中級④-2 テキストから

    中級④-2 テキストから

    54問 • 1年前
    石田すん

    中級④-1 テキストより

    中級④-1 テキストより

    石田すん · 61問 · 1年前

    中級④-1 テキストより

    中級④-1 テキストより

    61問 • 1年前
    石田すん

    中級④

    中級④

    石田すん · 25問 · 1年前

    中級④

    中級④

    25問 • 1年前
    石田すん

    中級③テキストより

    中級③テキストより

    石田すん · 49問 · 1年前

    中級③テキストより

    中級③テキストより

    49問 • 1年前
    石田すん

    中級③

    中級③

    石田すん · 18問 · 1年前

    中級③

    中級③

    18問 • 1年前
    石田すん

    中級② テキストより

    中級② テキストより

    石田すん · 26問 · 1年前

    中級② テキストより

    中級② テキストより

    26問 • 1年前
    石田すん

    中級②

    中級②

    石田すん · 36問 · 1年前

    中級②

    中級②

    36問 • 1年前
    石田すん

    中級①

    中級①

    石田すん · 10問 · 1年前

    中級①

    中級①

    10問 • 1年前
    石田すん

    問題一覧

  • 1

    業務酒類には原材料名、アレルゲン、原産国の表示が必要

    ×

  • 2

    消費者へ直接販売しない業務用生鮮食品には、名称、放射線照射に関する事項、乳児用規格適用食品の旨の表示は不要

    〇

  • 3

    業務用加工食品において、容器包装に入れず、消費者へ直接販売しない場所に納品する場合の保存方法、期限、アレルゲンは

    表示不要

  • 4

    卸売業者には製造等の行為を行うか否かに関わらず、食品表示義務が発生する

    〇

  • 5

    輸入品において、輸入手続きの代行だけを行う事業者には食品表示義務はない

    〇

  • 6

    酒類製造者が他の酒類の原料として使用する場合には酒税は発生しない

    〇

  • 7

    酒類の化粧箱に表示は

    必要

  • 8

    品評会などに出品される酒類に表示は

    不必要

  • 9

    表示が不要とされる見本酒の容量は〇〇ml以下である

    100

  • 10

    酒税法の規定により収去されるものに表示は

    不必要

  • 11

    清酒、果実酒などが該当するもの

    醸造酒類

  • 12

    ウイスキー、ブランデーが該当する品目

    蒸留酒類

  • 13

    みりん、リキュールなどが該当する品目

    混成酒類

  • 14

    酒類の表示が困難であれば、一括表示を主たる商標を表示する側以外の場所に表示しても良い

    〇

  • 15

    発泡酒、雑酒には酒類特有の税率区分の表示が必要である

    〇

  • 16

    酒類にアレルゲン表示は

    不必要

  • 17

    酒類に原産国名の表示は

    不必要

  • 18

    酒類に原料原産地の表示は

    必要

  • 19

    酒類に原材料名の表示は

    不必要

  • 20

    アルコール含有医薬品で、酒類に該当するものについても表示義務に定める表示は必要

    ×

  • 21

    地理的表示保護制度で酒類は

    対象外

  • 22

    酒類の地理的表示に関する表示基準では、産地からの申立てに基づき〇〇の指定を受けることで産地名を独占的に名乗ることができる

    国税庁

  • 23

    特定容器には食器容器の他、小売店で使用されるレジ袋も含まれる

    〇

  • 24

    容器包装のリサイクル表示について、罰則が適用されない事業所は

    製造業)売り上げ2億4千万以下で従業員数20名以下, サービス業）売り上げ7千万以下かつ従業員5名以下

  • 25

    指定表示製品に含まれるもの全て

    アルミ缶（飲用、酒類）, スチール缶（飲用、酒類）, 紙製容器包装, プラ製容器包装, PETボトル

  • 26

    指定表示製品の識別マークを表示する場合、PETボトルは〇〇ml以上

    150

  • 27

    アルミ缶、スチール缶のマークの文字ポイント数は〇〇pt以上

    4

  • 28

    プラの複合材料について、複数ある場合は重量の最も重い主要な材料に下線を付す

    〇

  • 29

    酒類はJASの認証を受けられる

    〇

  • 30

    このマークが付されるもの

    生産工程

  • 31

    スマイルケア食の申請先

    農林水産省

  • 32

    飲食店において、アレルゲン情報の提供は義務付けられている

    ×

  • 33

    外食、中食における原料原産地情報ガイドラインにおいて、対象先は外食事業者、中食事業者、流通業者である

    ×

  • 34

    主要メニュー商品の原材料については、付け合わせの原材料についても同様に情報提供する

    〇

  • 35

    外食、中食における原料原産地ガイドラインにおいて、内容通りに実施がなかった場合には処罰がある

    ×

  • 36

    計量法の特定商品には合成洗剤、灯油も含まれる

    〇

  • 37

    ビスケット、キャンディ類において個数表示できるものは

    1個あたり3g以上

  • 38

    計量法において、密封に該当するもの

    ラップ包装（食品トレー＋ラップ）, のり付けしたもの

  • 39

    量目公差においては表示された量より実際の量が少ない場合に適用される

    〇

  • 40

    計量法で定められている秤の検査は〇〇年に1回

    2