食品衛生法

9問 • 2年前

てすとテスト

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問題一覧

人が摂取したとき安全な値が確認されていない農薬はほとんど検出されてはならないとする制度を【①】制度という。

ポジティブリスト

残留農薬基準が定められていない農薬は、一律基準値0.05ppmと定めている

食品衛生法の対象

食品添加物, 食器･調理器, 食品容器, 乳幼児用おもちゃ, 食器用洗剤

ある作物、家畜、養殖魚を改良するためにその生物の遺伝子配列のうち不都合な部分を切り取るやり方を【①】食品という

ゲノム編集

ゲノム編集食品が他の生物の遺伝子を取り込む場合は安全性審査を必要とするが、他遺伝子が入り込まない場合は審査を不要とする

○

飲食店･喫茶店等、公衆衛生に与える影響が大きい業種は保健所の営業許可が必要である

野菜販売･精米･コンビニ等の食品販売店など、食品製造の業種は保健所を通じて都道府県知事等に営業【①】が必要である

届出

食品衛生上の危害の発生を防止するために重要な工程を管理する取り組みを【①】という。

HACCP

食品等事業者においてHACCPは義務となっている

○

消費者問題とは

消費者問題とは

我が国の消費者問題とそれをめぐる動き

我が国の消費者問題とそれをめぐる動き

諸外国の消費者問題と国際消費者機構

諸外国の消費者問題と国際消費者機構

消費者教育

消費者教育

社会の変化と消費者問題

社会の変化と消費者問題

持続可能な社会における問題解決

持続可能な社会における問題解決

消費者行政の歩み

消費者行政の歩み

現在の消費者行政

現在の消費者行政

広告と消費者

広告と消費者

表示と消費者

表示と消費者

背景

背景

エネルギー需給問題

エネルギー需給問題

環境問題のグローバル化

環境問題のグローバル化

地球環境問題への対応

地球環境問題への対応

※※貸金業に関する法制度

※※貸金業に関する法制度

消費者安全法

消費者安全法

消費生活用製品安全法

消費生活用製品安全法

その他の安全確保のための法律

その他の安全確保のための法律

製造物責任法

製造物責任法

その他法律

その他法律

※特定商取引法

※特定商取引法

※表示･品質･計量の適正化

※表示･品質･計量の適正化

※公正自由な競争の確保

※公正自由な競争の確保

※一般・民法・消費者契約法

※一般・民法・消費者契約法

問題一覧

人が摂取したとき安全な値が確認されていない農薬はほとんど検出されてはならないとする制度を【①】制度という。

ポジティブリスト

残留農薬基準が定められていない農薬は、一律基準値0.05ppmと定めている

食品衛生法の対象

食品添加物, 食器･調理器, 食品容器, 乳幼児用おもちゃ, 食器用洗剤

ある作物、家畜、養殖魚を改良するためにその生物の遺伝子配列のうち不都合な部分を切り取るやり方を【①】食品という

ゲノム編集

ゲノム編集食品が他の生物の遺伝子を取り込む場合は安全性審査を必要とするが、他遺伝子が入り込まない場合は審査を不要とする

○

飲食店･喫茶店等、公衆衛生に与える影響が大きい業種は保健所の営業許可が必要である

野菜販売･精米･コンビニ等の食品販売店など、食品製造の業種は保健所を通じて都道府県知事等に営業【①】が必要である

届出

食品衛生上の危害の発生を防止するために重要な工程を管理する取り組みを【①】という。

HACCP

食品等事業者においてHACCPは義務となっている

○