高分子化合物
問題一覧
1
アミノ酸
2
α-アミノ酸
3
グリシン ・中性アミノ酸 ・不斉炭素原子なし
4
アラニン ・中性アミノ酸 ・分子式C₇H₆NO₂
5
セリン ・中性アミノ酸 ・アルコール性ヒドロキシ基
6
フェニルアラニン ・中性アミノ酸
7
チロシン ・中性アミノ酸 ・フェノール性ヒドロキシ基
8
システイン ・中性アミノ酸
9
メチオニン ・中性アミノ酸
10
リシン ・塩基性アミノ酸
11
アスパラギン酸 ・酸性アミノ酸
12
グルタミン酸 ・酸性アミノ酸
13
必須アミノ酸
14
双性イオン
15
NH₂に反応する 塩基性アミノ酸か否か タンパク質の水溶液にニンヒドリン溶液を加えて加熱すると赤紫〜青紫になる
16
ペプチド結合が2つ以上 →ペプチドが3つ以上 赤紫 水酸化ナトリウム水溶液を加え、次に硫酸銅(ⅱ)水溶液を加えるとペプチドがCu²⁺と配位結合することによって赤紫色になる
17
ベンゼンの有無 濃硝酸を加えて加熱するとニトロ化によって黄色になる さらに濃アンモニア水を加えると橙黄色になる
18
硫黄の有無 酢酸鉛(ⅱ)水溶液を加えると硫化鉛(ⅱ)PbSの黒色沈殿
19
等電点
20
電気泳動
21
α-ヘリックス（らせん構造） β-シート（ひだ状）
22
立体構造
23
タンパク質の立体構造の変化によって起こる
24
単糖⋯一番小さい糖 二糖⋯単糖×2 多糖⋯たくさんの単糖
25
フルクトース
26
ヘミアセタール構造
27
銀鏡反応、フェーリング反応をおこす
28
チマーゼ
29
2CH₃CH₂OH＋2CO₂
30
2CH₃CH(OH)COOH 乳酸
31
グリコシド結合
32
C₁₂H₂₂O₁₁
33
(C₆H₁₀O₅)n 養分として根や茎に蓄える
34
動物デンプンとも呼ばれる ヨウ素デンプン反応は赤褐色
35
デキストリン
36
セルロース：ヨウ素デンプン反応なし、水に溶けない 細胞壁の主成分 β-1,4グリコシド結合
37
→
38
ヘキソース
39
ペントース
40
（C₆H₁₀O₅)n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆
41
→
42
→
43
→
44
→
45
α-グルコース＋α-グルコース
46
β-グルコース＋β-グルコース
47
β-ガラクトース＋β-グルコース
48
α-グルコース＋β-フルクトース
49
グリセリン＋高級脂肪酸 水に溶けにくい
50
脂肪
51
脂肪油
52
パルミチン酸（C₁₅H₃₁COOH） 分子量256 Cの二重結合の数：0
53
ステアリン酸（C₁₇H₃₅COOH）M=284 C二重結合の数：0 オレイン酸（C₁₇H₃₃COOH）M=282 C二重結合の数：1 リノール酸（C₁₇H₃₁COOH）M=280 C二重結合の数：2 リノレン酸（C₁₇H₂₉COOH）M=278 C二重結合の数：3
54
乾性油（絵の具、えごま油）
55
硬化油（マーガリン、石鹸）
56
不乾性油（オリーブ油、菜種油）
57
セッケン ・弱塩基性 ・硬水、海水（Ca²⁺、Mg²⁺）強酸の水溶液で洗浄作用が低下する
58
界面活性剤
59
グルコースができる (C₆H₁₀O₅)n＋nH₂O→nC₆H₁₂O₆
60
マルトースができる 2n(C₆H₁₀O₅)＋nH₂O→nC₁₂H₂₂O₁₁
61
グルコースができる C₁₂H₂₂O₁₁＋H₂O→2C₆H₁₂O₆
62
スクロース
63
転化糖：還元作用あり ⚠︎スクロースは還元作用なし
64
αｰ1.4グリコシド結合
65
αｰ1.6グリコシド結合
66
チンダル現象 →コロイド溶液である
67
トリニトロセルロース（綿火薬） [C₆H₇O₂(ONO₂)₃]n トリアセチルセルロース [C₆H₇O₂(OCOCH₃)₃]n
68
混酸でエステル化する 無水酢酸でアセチル化
69
ジアセチルセルロース →再生繊維に分類される
70
銅アンモニアレーヨン（キュプラ）
71
ジペプチド
72
酵素の基質特異性
73
炭素数：5個 環状の塩基およびリン酸からなる
74
タンパク質のうちケラチンなどのように加水分解するとαｰアミノ酸だけが得られるもの
75
複合タンパク質
76
フィブロイン
77
繊維 アルブミン、球
78
一次構造
79
水素、イオン、ジスルフィド
80
→
81
マルトース
82
アセテート（再生繊維に分類される）
83
ヌクレオチド（糖、核酸塩基、リン酸）が脱水縮合によって重合した高分子化合物 塩基間は水素結合
84
酵素-基質複合体
85
リボースの2位のOHがHに置換したもの
86
ジアセチルセルロースができる [C₆H₇O₂(OH)(OCOCH₃)₂]n
87
活性部位
88
（1）7 （2）8 （3）5~8
生物
生物
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生物
64問 • 1年前化学
化学
黒まる · 33問 · 1年前化学
化学
33問 • 1年前情報
情報
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36問 • 1年前公共
公共
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43問 • 1年前com
com
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20問 • 1年前論表
論表
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論表
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古探
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スタサプ
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53問 • 1年前2
2
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2
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無機
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45問 • 4ヶ月前遷移元素の単体と化合物
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遷移元素の単体と化合物
44問 • 4ヶ月前問題一覧
1
アミノ酸
2
α-アミノ酸
3
グリシン ・中性アミノ酸 ・不斉炭素原子なし
4
アラニン ・中性アミノ酸 ・分子式C₇H₆NO₂
5
セリン ・中性アミノ酸 ・アルコール性ヒドロキシ基
6
フェニルアラニン ・中性アミノ酸
7
チロシン ・中性アミノ酸 ・フェノール性ヒドロキシ基
8
システイン ・中性アミノ酸
9
メチオニン ・中性アミノ酸
10
リシン ・塩基性アミノ酸
11
アスパラギン酸 ・酸性アミノ酸
12
グルタミン酸 ・酸性アミノ酸
13
必須アミノ酸
14
双性イオン
15
NH₂に反応する 塩基性アミノ酸か否か タンパク質の水溶液にニンヒドリン溶液を加えて加熱すると赤紫〜青紫になる
16
ペプチド結合が2つ以上 →ペプチドが3つ以上 赤紫 水酸化ナトリウム水溶液を加え、次に硫酸銅(ⅱ)水溶液を加えるとペプチドがCu²⁺と配位結合することによって赤紫色になる
17
ベンゼンの有無 濃硝酸を加えて加熱するとニトロ化によって黄色になる さらに濃アンモニア水を加えると橙黄色になる
18
硫黄の有無 酢酸鉛(ⅱ)水溶液を加えると硫化鉛(ⅱ)PbSの黒色沈殿
19
等電点
20
電気泳動
21
α-ヘリックス（らせん構造） β-シート（ひだ状）
22
立体構造
23
タンパク質の立体構造の変化によって起こる
24
単糖⋯一番小さい糖 二糖⋯単糖×2 多糖⋯たくさんの単糖
25
フルクトース
26
ヘミアセタール構造
27
銀鏡反応、フェーリング反応をおこす
28
チマーゼ
29
2CH₃CH₂OH＋2CO₂
30
2CH₃CH(OH)COOH 乳酸
31
グリコシド結合
32
C₁₂H₂₂O₁₁
33
(C₆H₁₀O₅)n 養分として根や茎に蓄える
34
動物デンプンとも呼ばれる ヨウ素デンプン反応は赤褐色
35
デキストリン
36
セルロース：ヨウ素デンプン反応なし、水に溶けない 細胞壁の主成分 β-1,4グリコシド結合
37
→
38
ヘキソース
39
ペントース
40
（C₆H₁₀O₅)n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆
41
→
42
→
43
→
44
→
45
α-グルコース＋α-グルコース
46
β-グルコース＋β-グルコース
47
β-ガラクトース＋β-グルコース
48
α-グルコース＋β-フルクトース
49
グリセリン＋高級脂肪酸 水に溶けにくい
50
脂肪
51
脂肪油
52
パルミチン酸（C₁₅H₃₁COOH） 分子量256 Cの二重結合の数：0
53
ステアリン酸（C₁₇H₃₅COOH）M=284 C二重結合の数：0 オレイン酸（C₁₇H₃₃COOH）M=282 C二重結合の数：1 リノール酸（C₁₇H₃₁COOH）M=280 C二重結合の数：2 リノレン酸（C₁₇H₂₉COOH）M=278 C二重結合の数：3
54
乾性油（絵の具、えごま油）
55
硬化油（マーガリン、石鹸）
56
不乾性油（オリーブ油、菜種油）
57
セッケン ・弱塩基性 ・硬水、海水（Ca²⁺、Mg²⁺）強酸の水溶液で洗浄作用が低下する
58
界面活性剤
59
グルコースができる (C₆H₁₀O₅)n＋nH₂O→nC₆H₁₂O₆
60
マルトースができる 2n(C₆H₁₀O₅)＋nH₂O→nC₁₂H₂₂O₁₁
61
グルコースができる C₁₂H₂₂O₁₁＋H₂O→2C₆H₁₂O₆
62
スクロース
63
転化糖：還元作用あり ⚠︎スクロースは還元作用なし
64
αｰ1.4グリコシド結合
65
αｰ1.6グリコシド結合
66
チンダル現象 →コロイド溶液である
67
トリニトロセルロース（綿火薬） [C₆H₇O₂(ONO₂)₃]n トリアセチルセルロース [C₆H₇O₂(OCOCH₃)₃]n
68
混酸でエステル化する 無水酢酸でアセチル化
69
ジアセチルセルロース →再生繊維に分類される
70
銅アンモニアレーヨン（キュプラ）
71
ジペプチド
72
酵素の基質特異性
73
炭素数：5個 環状の塩基およびリン酸からなる
74
タンパク質のうちケラチンなどのように加水分解するとαｰアミノ酸だけが得られるもの
75
複合タンパク質
76
フィブロイン
77
繊維 アルブミン、球
78
一次構造
79
水素、イオン、ジスルフィド
80
→
81
マルトース
82
アセテート（再生繊維に分類される）
83
ヌクレオチド（糖、核酸塩基、リン酸）が脱水縮合によって重合した高分子化合物 塩基間は水素結合
84
酵素-基質複合体
85
リボースの2位のOHがHに置換したもの
86
ジアセチルセルロースができる [C₆H₇O₂(OH)(OCOCH₃)₂]n
87
活性部位
88
（1）7 （2）8 （3）5~8