食品製造2
問題一覧
1
パスタ
2
セモリナ
3
キサントフィル
4
ある
5
強い
6
はぼまい, くなしり, しこたん, えとろふ
7
めん
8
太さ
9
形
10
可塑性
11
ダイス
12
グルテン
13
やたがらす
14
神武天皇
15
カタクチイワシ
16
イノシン酸
17
そうめん
18
うどん
19
そうめん
20
香川県, 秋田県, 群馬県
21
細い
22
グルテンの結合を和らげる
23
かんすい
24
三寒四温
25
少ない
26
厄
27
2, 3
28
炭酸カリウム, 炭酸ナトリウム
29
フラボノイド系色素
30
アルカリ性
31
クチナシ色素, リボフラビン
32
立春→雨水→啓蟄→春分→清明→穀雨
33
強い
34
弱い
35
硬い
36
柔らかい
農業と環境(中間テスト)
農業と環境(中間テスト)
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食品製造(中間考査)
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食品化学(危険物)
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食品製造
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食品製造
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食品製造
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食品製造続き
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食品化学
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食品製造
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食品製造 総合実習
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食品製造 総合実習
15問 • 1年前問題一覧
1
パスタ
2
セモリナ
3
キサントフィル
4
ある
5
強い
6
はぼまい, くなしり, しこたん, えとろふ
7
めん
8
太さ
9
形
10
可塑性
11
ダイス
12
グルテン
13
やたがらす
14
神武天皇
15
カタクチイワシ
16
イノシン酸
17
そうめん
18
うどん
19
そうめん
20
香川県, 秋田県, 群馬県
21
細い
22
グルテンの結合を和らげる
23
かんすい
24
三寒四温
25
少ない
26
厄
27
2, 3
28
炭酸カリウム, 炭酸ナトリウム
29
フラボノイド系色素
30
アルカリ性
31
クチナシ色素, リボフラビン
32
立春→雨水→啓蟄→春分→清明→穀雨
33
強い
34
弱い
35
硬い
36
柔らかい