暗記メーカー

暗記メーカー

​
ログイン

食品製造

食品製造
100問 • 1年前
  • ユーザ名非公開
    • 通報

    問題一覧

  • 1

    二十四節気は()で季節を表している

    旧暦

  • 2

    月の満ち欠けを基準にしているのは

    旧暦

  • 3

    立春→()→啓蟄→春分→()→穀雨

    雨水, 清明

  • 4

    冬の気圧配置を漢字4文字で

    西高東低

  • 5

    最も早く花粉が飛散し始めるのはどれか

    スギ

  • 6

    カバノキ科の樹木はどれか

    ハンノキ

  • 7

    春の気象の5Kあと一つはなにか 乾燥 花粉 黄砂 強風 ()

    寒暖差

  • 8

    読め 朧月

    おぼろづき

  • 9

    読め 春霞

    はるがすみ

  • 10

    読め 春雨

    はるさめ

  • 11

    日本では草に実るものを()

    野菜

  • 12

    樹木に実るものを()

    果物

  • 13

    日本で最も大きなスイカを黒部スイカは何県の特産物が

    富山県

  • 14

    読め 晩白柚

    ばんぺいゆ

  • 15

    晩白柚は()で最も大きな柑橘類だ

    世界

  • 16

    世界で最も大きな果物の名前

    パラミツ

  • 17

    輸入額、金額と共に第1位である輸入果実はらなにか

    バナナ

  • 18

    1ドルが110円から150円になることを

    円安

  • 19

    円安で有利になるのは

    輸出

  • 20

    ヒノキやスギのように同じ植物体内に雄花と雌花を持つ植物を何というか

    雌雄同株

  • 21

    雌雄同株である野菜はどれか

    キュウリ

  • 22

    この芽の植物の正式名を

    タラノキ

  • 23

    タラノキは何科？

    ウコギ科

  • 24

    読め 土筆

    つくし

  • 25

    バナナの最大輸入相手国はどこか

    フィリピン

  • 26

    バナナは何科の植物か

    バショウ科

  • 27

    4月29日の変化 昭和の天皇誕生日→()の日→昭和の日

    みどり

  • 28

    昭和は何年までか

    64年

  • 29

    平成は何年までか

    31年

  • 30

    松尾芭蕉が作った俳句集名は

    奥の細道

  • 31

    エチレンの分子式を

    C2H4

  • 32

    エチレンを多量に生成する果実を3つ答えよ

    リンゴ, メロン, アボカド

  • 33

    完熟バナナの輸入禁止措置に関係する害虫の名前

    ミバエ

  • 34

    紅芋の輸入禁止措置に関係する害虫

    ゾウムシ

  • 35

    さつまいもやアサガオは何科の植物

    ヒルガオ科

  • 36

    キウイフルーツは()科の植物だ

    マタタビ

  • 37

    キウイフルーツの原産地は()

    中国

  • 38

    キウイは()の国鳥だ

    ニュージーランド

  • 39

    猫が反応するマタタビの物質名

    マタタビラクトン

  • 40

    外来種が及ぼす影響を3つ答えよ

    生態系, 生命、身体, 農林水産業

  • 41

    食用カエルと呼ばれるカエルの正式名

    ウシガエル

  • 42

    ミドリガメと呼ばれるかめの正式名

    ミシシッピアカミミガメ

  • 43

    本年度から可児市が駆除に向けて関係業者と連携協定を結ぶことになった生物は

    アルゼンチンアリ

  • 44

    別名をナンジャモンジャの木という樹木は

    ヒトツバタゴ

  • 45

    雌雄同株はA 雌雄異花はBに分類しなさい ナス ピーマン そら豆 かぼちゃ きゅうり トウモロコシ

    A, A, A, B, B, B

  • 46

    キウイフルーツの、日本の最大輸入国は()

    ニュージーランド

  • 47

    国内のキウイフルーツ生産第1位はどこ

    愛媛県

  • 48

    岐阜県の有名なキウイフルーツの産地は

    関市洞戸

  • 49

    キウイフルーツに品種改良する前の果実

    サルナシ

  • 50

    ちまきの包装に使われている植物を2つ

    ササ, イ

  • 51

    Aネーブル Bバレンシア Cブラッド Dカラカラ カリフォルニアで生産() 果肉が赤色イタリア原産() 果肉がピンク色() 果実の果丁部にへそがある()

    B, C, D, A

  • 52

    アボカドの和名

    ワニナシ

  • 53

    アボカドは何科の植物

    クスノキ科

  • 54

    アボカドの原産地

    メキシコ

  • 55

    アボカドば高脂肪なので()のバターと呼ばれる

    森

  • 56

    グレープフルーツの3系統のうち日本産の柑橘類と交雑種をなにというか

    スイーティー

  • 57

    スイーティーの育種に使われた日本産の柑橘類はなにか

    文旦

  • 58

    一般に堅い材質であるのは

    広葉樹

  • 59

    たんぱく質を分解する酵素

    プロテアーゼ

  • 60

    プロテアーゼで分解されるのは()

    ゼラチン

  • 61

    寒天はどれに該当するか

    炭水化物

  • 62

    寒天の原料

    天草

  • 63

    凝固するものを○ 凝固しないものを❌としなさい 生のパイナップルを入れたゼラチン 生のパイナップルを入れた寒天 缶詰のパイナップルを入れたゼラチン 缶詰のパイナップルを入れた寒天

    ❌, ○, ○, ○

  • 64

    ドリアンの臭気に関連する物質は

    硫黄化合物

  • 65

    立夏→()→芒種→夏至→小暑→大暑→立秋

    小満

  • 66

    輸入柑橘類に、使用される代表的な防カビ剤を3つ答えなさい

    OPP, イマザリル, TBZ

  • 67

    工業製品に使用する防カビ剤は正式に何というか

    防ばい剤

  • 68

    収穫後に使用される農薬を何というか

    ポストハーベスト農薬

  • 69

    カビ毒全般を何というか

    マイコトキシン

  • 70

    フグ毒は

    テトロドトキシン

  • 71

    スズランに含まれる毒

    コンバラトキシン

  • 72

    イヌサフランに含まれる毒

    コルヒチン

  • 73

    コンバラトキシン、コルヒチンによる食中毒事件に関係する山菜名

    ギョウジャニンニク

  • 74

    自然界最強の毒を生成する微生物の名前

    ボツリヌス菌

  • 75

    波長が短いのは

    紫外線

  • 76

    電子レンジに使われているのは

    赤外線

  • 77

    可視光線の波長の範囲は

    380〜780

  • 78

    柑橘類に対するイマザリルの残留基準は

    5ppm

  • 79

    イマザリルは水に()の物質

    不溶性

  • 80

    収穫後に使用される農薬は国内法では使用()

    不可

  • 81

    イマザリルなどの防カビ剤は使用不可でも農薬でもなく()として扱うことにより認められた

    食品添加物

  • 82

    青果物とは食用の野菜、果実、()、()の、総称で()に出荷できる品目のこと

    山菜, きのこ, 卸売市場

  • 83

    ナス科の植物の原産地は()

    南米

  • 84

    ナス科出ないものはどれか

    ニンジン

  • 85

    冬に暖かい地域で栽培されるのは()トマト

    冬春

  • 86

    岐阜県のナスの作型は()

    夏秋ナス

  • 87

    こういうのをなにというか

    しょうりょううま

  • 88

    秋茄子は()にくわすな

    嫁

  • 89

    読め 姑

    しゅうとめ

  • 90

    ()が赤くなると医者が青くなる

    柿

  • 91

    読め 婿

    むこ

  • 92

    昭和時代までいちごの2代品種は【⠀】【⠀】

    女蜂, とよのか

  • 93

    現在の、ぎふけんのいちごの品種は【⠀】【⠀】

    濃姫, 美濃姫

  • 94

    岐阜県のくりは【⠀】地区に多い

    東濃

  • 95

    読め 天津甘栗

    てんしんあまぐり

  • 96

    チュウゴクグリの特徴

    渋皮がむきやすいが小さい

  • 97

    正しいのはどれか

    B

  • 98

    飛騨美濃伝統野菜は全部でいくつか

    27

  • 99

    27品目のうち野菜はいくつか

    22

  • 100

    27品目のうち果樹はいくつか

    5

    • 農業と環境(中間テスト)

    農業と環境(中間テスト)

    ユーザ名非公開 · 54回閲覧 · 37問 · 2年前

    農業と環境(中間テスト)

    農業と環境(中間テスト)

    54回閲覧 • 37問 • 2年前
    ユーザ名非公開

    食品製造(中間考査)

    食品製造(中間考査)

    ユーザ名非公開 · 93問 · 2年前

    食品製造(中間考査)

    食品製造(中間考査)

    93問 • 2年前
    ユーザ名非公開

    食品化学(危険物)

    食品化学(危険物)

    ユーザ名非公開 · 16問 · 2年前

    食品化学(危険物)

    食品化学(危険物)

    16問 • 2年前
    ユーザ名非公開

    食品製造(第1回期末考査)

    食品製造(第1回期末考査)

    ユーザ名非公開 · 124問 · 2年前

    食品製造(第1回期末考査)

    食品製造(第1回期末考査)

    124問 • 2年前
    ユーザ名非公開

    農業と環境(第1回期末考査)

    農業と環境(第1回期末考査)

    ユーザ名非公開 · 38問 · 2年前

    農業と環境(第1回期末考査)

    農業と環境(第1回期末考査)

    38問 • 2年前
    ユーザ名非公開

    化学基礎

    化学基礎

    ユーザ名非公開 · 15問 · 2年前

    化学基礎

    化学基礎

    15問 • 2年前
    ユーザ名非公開

    食品製造

    食品製造

    ユーザ名非公開 · 99問 · 2年前

    食品製造

    食品製造

    99問 • 2年前
    ユーザ名非公開

    食品製造

    食品製造

    ユーザ名非公開 · 100問 · 2年前

    食品製造

    食品製造

    100問 • 2年前
    ユーザ名非公開

    食品製造2

    食品製造2

    ユーザ名非公開 · 9問 · 2年前

    食品製造2

    食品製造2

    9問 • 2年前
    ユーザ名非公開

    食品微生物

    食品微生物

    ユーザ名非公開 · 27問 · 1年前

    食品微生物

    食品微生物

    27問 • 1年前
    ユーザ名非公開

    食品製造

    食品製造

    ユーザ名非公開 · 100問 · 1年前

    食品製造

    食品製造

    100問 • 1年前
    ユーザ名非公開

    地理総合

    地理総合

    ユーザ名非公開 · 44問 · 1年前

    地理総合

    地理総合

    44問 • 1年前
    ユーザ名非公開

    食品化学

    食品化学

    ユーザ名非公開 · 29問 · 1年前

    食品化学

    食品化学

    29問 • 1年前
    ユーザ名非公開

    食品製造

    食品製造

    ユーザ名非公開 · 100問 · 1年前

    食品製造

    食品製造

    100問 • 1年前
    ユーザ名非公開

    食品製造続き

    食品製造続き

    ユーザ名非公開 · 15問 · 1年前

    食品製造続き

    食品製造続き

    15問 • 1年前
    ユーザ名非公開

    食品化学

    食品化学

    ユーザ名非公開 · 42問 · 1年前

    食品化学

    食品化学

    42問 • 1年前
    ユーザ名非公開

    食品化学

    食品化学

    ユーザ名非公開 · 79問 · 1年前

    食品化学

    食品化学

    79問 • 1年前
    ユーザ名非公開

    微生物

    微生物

    ユーザ名非公開 · 13問 · 1年前

    微生物

    微生物

    13問 • 1年前
    ユーザ名非公開

    微生物小テスト

    微生物小テスト

    ユーザ名非公開 · 8問 · 1年前

    微生物小テスト

    微生物小テスト

    8問 • 1年前
    ユーザ名非公開

    食品製造

    食品製造

    ユーザ名非公開 · 100問 · 1年前

    食品製造

    食品製造

    100問 • 1年前
    ユーザ名非公開

    食品製造2

    食品製造2

    ユーザ名非公開 · 36問 · 1年前

    食品製造2

    食品製造2

    36問 • 1年前
    ユーザ名非公開

    食品製造 総合実習

    食品製造 総合実習

    ユーザ名非公開 · 15問 · 1年前

    食品製造 総合実習

    食品製造 総合実習

    15問 • 1年前
    ユーザ名非公開

    問題一覧

  • 1

    二十四節気は()で季節を表している

    旧暦

  • 2

    月の満ち欠けを基準にしているのは

    旧暦

  • 3

    立春→()→啓蟄→春分→()→穀雨

    雨水, 清明

  • 4

    冬の気圧配置を漢字4文字で

    西高東低

  • 5

    最も早く花粉が飛散し始めるのはどれか

    スギ

  • 6

    カバノキ科の樹木はどれか

    ハンノキ

  • 7

    春の気象の5Kあと一つはなにか 乾燥 花粉 黄砂 強風 ()

    寒暖差

  • 8

    読め 朧月

    おぼろづき

  • 9

    読め 春霞

    はるがすみ

  • 10

    読め 春雨

    はるさめ

  • 11

    日本では草に実るものを()

    野菜

  • 12

    樹木に実るものを()

    果物

  • 13

    日本で最も大きなスイカを黒部スイカは何県の特産物が

    富山県

  • 14

    読め 晩白柚

    ばんぺいゆ

  • 15

    晩白柚は()で最も大きな柑橘類だ

    世界

  • 16

    世界で最も大きな果物の名前

    パラミツ

  • 17

    輸入額、金額と共に第1位である輸入果実はらなにか

    バナナ

  • 18

    1ドルが110円から150円になることを

    円安

  • 19

    円安で有利になるのは

    輸出

  • 20

    ヒノキやスギのように同じ植物体内に雄花と雌花を持つ植物を何というか

    雌雄同株

  • 21

    雌雄同株である野菜はどれか

    キュウリ

  • 22

    この芽の植物の正式名を

    タラノキ

  • 23

    タラノキは何科？

    ウコギ科

  • 24

    読め 土筆

    つくし

  • 25

    バナナの最大輸入相手国はどこか

    フィリピン

  • 26

    バナナは何科の植物か

    バショウ科

  • 27

    4月29日の変化 昭和の天皇誕生日→()の日→昭和の日

    みどり

  • 28

    昭和は何年までか

    64年

  • 29

    平成は何年までか

    31年

  • 30

    松尾芭蕉が作った俳句集名は

    奥の細道

  • 31

    エチレンの分子式を

    C2H4

  • 32

    エチレンを多量に生成する果実を3つ答えよ

    リンゴ, メロン, アボカド

  • 33

    完熟バナナの輸入禁止措置に関係する害虫の名前

    ミバエ

  • 34

    紅芋の輸入禁止措置に関係する害虫

    ゾウムシ

  • 35

    さつまいもやアサガオは何科の植物

    ヒルガオ科

  • 36

    キウイフルーツは()科の植物だ

    マタタビ

  • 37

    キウイフルーツの原産地は()

    中国

  • 38

    キウイは()の国鳥だ

    ニュージーランド

  • 39

    猫が反応するマタタビの物質名

    マタタビラクトン

  • 40

    外来種が及ぼす影響を3つ答えよ

    生態系, 生命、身体, 農林水産業

  • 41

    食用カエルと呼ばれるカエルの正式名

    ウシガエル

  • 42

    ミドリガメと呼ばれるかめの正式名

    ミシシッピアカミミガメ

  • 43

    本年度から可児市が駆除に向けて関係業者と連携協定を結ぶことになった生物は

    アルゼンチンアリ

  • 44

    別名をナンジャモンジャの木という樹木は

    ヒトツバタゴ

  • 45

    雌雄同株はA 雌雄異花はBに分類しなさい ナス ピーマン そら豆 かぼちゃ きゅうり トウモロコシ

    A, A, A, B, B, B

  • 46

    キウイフルーツの、日本の最大輸入国は()

    ニュージーランド

  • 47

    国内のキウイフルーツ生産第1位はどこ

    愛媛県

  • 48

    岐阜県の有名なキウイフルーツの産地は

    関市洞戸

  • 49

    キウイフルーツに品種改良する前の果実

    サルナシ

  • 50

    ちまきの包装に使われている植物を2つ

    ササ, イ

  • 51

    Aネーブル Bバレンシア Cブラッド Dカラカラ カリフォルニアで生産() 果肉が赤色イタリア原産() 果肉がピンク色() 果実の果丁部にへそがある()

    B, C, D, A

  • 52

    アボカドの和名

    ワニナシ

  • 53

    アボカドは何科の植物

    クスノキ科

  • 54

    アボカドの原産地

    メキシコ

  • 55

    アボカドば高脂肪なので()のバターと呼ばれる

    森

  • 56

    グレープフルーツの3系統のうち日本産の柑橘類と交雑種をなにというか

    スイーティー

  • 57

    スイーティーの育種に使われた日本産の柑橘類はなにか

    文旦

  • 58

    一般に堅い材質であるのは

    広葉樹

  • 59

    たんぱく質を分解する酵素

    プロテアーゼ

  • 60

    プロテアーゼで分解されるのは()

    ゼラチン

  • 61

    寒天はどれに該当するか

    炭水化物

  • 62

    寒天の原料

    天草

  • 63

    凝固するものを○ 凝固しないものを❌としなさい 生のパイナップルを入れたゼラチン 生のパイナップルを入れた寒天 缶詰のパイナップルを入れたゼラチン 缶詰のパイナップルを入れた寒天

    ❌, ○, ○, ○

  • 64

    ドリアンの臭気に関連する物質は

    硫黄化合物

  • 65

    立夏→()→芒種→夏至→小暑→大暑→立秋

    小満

  • 66

    輸入柑橘類に、使用される代表的な防カビ剤を3つ答えなさい

    OPP, イマザリル, TBZ

  • 67

    工業製品に使用する防カビ剤は正式に何というか

    防ばい剤

  • 68

    収穫後に使用される農薬を何というか

    ポストハーベスト農薬

  • 69

    カビ毒全般を何というか

    マイコトキシン

  • 70

    フグ毒は

    テトロドトキシン

  • 71

    スズランに含まれる毒

    コンバラトキシン

  • 72

    イヌサフランに含まれる毒

    コルヒチン

  • 73

    コンバラトキシン、コルヒチンによる食中毒事件に関係する山菜名

    ギョウジャニンニク

  • 74

    自然界最強の毒を生成する微生物の名前

    ボツリヌス菌

  • 75

    波長が短いのは

    紫外線

  • 76

    電子レンジに使われているのは

    赤外線

  • 77

    可視光線の波長の範囲は

    380〜780

  • 78

    柑橘類に対するイマザリルの残留基準は

    5ppm

  • 79

    イマザリルは水に()の物質

    不溶性

  • 80

    収穫後に使用される農薬は国内法では使用()

    不可

  • 81

    イマザリルなどの防カビ剤は使用不可でも農薬でもなく()として扱うことにより認められた

    食品添加物

  • 82

    青果物とは食用の野菜、果実、()、()の、総称で()に出荷できる品目のこと

    山菜, きのこ, 卸売市場

  • 83

    ナス科の植物の原産地は()

    南米

  • 84

    ナス科出ないものはどれか

    ニンジン

  • 85

    冬に暖かい地域で栽培されるのは()トマト

    冬春

  • 86

    岐阜県のナスの作型は()

    夏秋ナス

  • 87

    こういうのをなにというか

    しょうりょううま

  • 88

    秋茄子は()にくわすな

    嫁

  • 89

    読め 姑

    しゅうとめ

  • 90

    ()が赤くなると医者が青くなる

    柿

  • 91

    読め 婿

    むこ

  • 92

    昭和時代までいちごの2代品種は【⠀】【⠀】

    女蜂, とよのか

  • 93

    現在の、ぎふけんのいちごの品種は【⠀】【⠀】

    濃姫, 美濃姫

  • 94

    岐阜県のくりは【⠀】地区に多い

    東濃

  • 95

    読め 天津甘栗

    てんしんあまぐり

  • 96

    チュウゴクグリの特徴

    渋皮がむきやすいが小さい

  • 97

    正しいのはどれか

    B

  • 98

    飛騨美濃伝統野菜は全部でいくつか

    27

  • 99

    27品目のうち野菜はいくつか

    22

  • 100

    27品目のうち果樹はいくつか

    5