DP1 アミノ酸・タンパク質

14問 • 1年前

てつ

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アミノ酸とは（1）（（2））と（3）（（4））を持つ化合物である

（1）＝アミノ基（2）＝–NH2（3）＝カルボキシ基（4）＝–COOH

分子中にカルボキシ基とアミノ基を1つずつもつアミノ酸を（1）、側鎖の中にカルボキシ基が入っているものを（2）、アミノ基が入っているものを（3）という

（1）＝中性アミノ酸（2）＝酸性アミノ酸（3）＝塩基性アミノ酸

1つの炭素原子にアミノ基、カルボキシ基、水素原子がついているアミノ酸のことを（1）という。（1）は（2）によって性質が決まる

（1）＝α–アミノ酸（2）＝側鎖（炭素原子のもう1つの空いている手）

（1）＝？

グリシン

（2）＝？

アラニン

（3）＝？

セリン

（4）＝？

フェニルアラニン

（5）＝？

チロシン

（6）＝？

システイン

（7）＝？

メチオニン

（8）＝？

アスパラギン酸

（9）＝？

グルタミン酸

（10）＝？

リシン

アミノ酸は（1）（酸と塩基どっちも示す）であり、（2）の水素イオンが（3）に移動し、正負の電荷を持った（4）になる。そのため、アミノ酸に酸を加えると（5）に、塩基を加えると（6）になる

（1）＝両性化合物（2）＝アルデヒド基（3）＝アミノ基（4）＝双性イオン（5）＝陽イオン（6）＝陰イオン

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（1）＝中性アミノ酸（2）＝酸性アミノ酸（3）＝塩基性アミノ酸

1つの炭素原子にアミノ基、カルボキシ基、水素原子がついているアミノ酸のことを（1）という。（1）は（2）によって性質が決まる

（1）＝α–アミノ酸（2）＝側鎖（炭素原子のもう1つの空いている手）

（1）＝？

グリシン

（2）＝？

アラニン

（3）＝？

セリン

（4）＝？

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（5）＝？

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（6）＝？

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（7）＝？

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（8）＝？

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（9）＝？

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（10）＝？

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（1）＝両性化合物（2）＝アルデヒド基（3）＝アミノ基（4）＝双性イオン（5）＝陽イオン（6）＝陰イオン