日本の代表的な発酵食品例６つを答えよ。

魚を塩漬けして発酵させた上澄み液を熟成させた調味料の名前を、漢字で答えよ。

主に穀類など炭水化物が多い食べ物の総称をなんというか。

北極に住んでいる民族の名前をなんというか。

イヌイットは何を主食としているか２つ答えよ。

重要な食糧のひとつでもある身近な生物の名前をなんというか。

世界には食用にできる植物が50000種以上あるが、ある植物だけで世界人口が摂取するエネルギーの60％を占めている。そのある植物を３つ答えよ。

人は手に入れた食料をそのまま食べるわけではなく、とある４つの操作を加えてから食べることを学んだ。その４つの操作を答えよ。

宗教によっては豚肉など食してはいけない食べ物などがあるがその総称を答えよ。

日本には、米を主食とする文化があるが、その文化とは何か。

また、豊富な魚介や海藻がとれるため、どういう文化が発達したか答えよ。

室町幕府の武士の正式な供応食の名前は何か。

本膳料理を基本とした飯と汁を中心に 、おかず、漬け物からなる基本の名前を２つ答えよ。

日常とは異なるハレの日には、特別な食べ物が用意されるが、その名称を答えよ。

日本列島は地域により気候風土が違うため、全国各地に独自の料理や食品が発展したが、その料理や食品の総称を答えよ。

ダイエットを理由にとある栄養成分の食事が選択されることが多いが、その栄養成分の名前を答えよ。

食事代わりにはとある食品ですませたりする者もいるが、その食品の名前を答えよ。

やせ願望が顕著となると、栄養バランスのくずれを招き、低栄養となるが、主な病気の名前を２つ答えよ。

味の３つの効果を答えよ

味の４つの構成要素を答えよ。

五大栄養素を答えよ。

１月１日の行事を答えよ

１月１日の行事食を答えよ。

１月７日の行事を答えよ。

１月７日の行事食を答えよ。

１月１１日の行事を答えよ。

１月１１日の行事食を答えよ。

１月１５日の行事を答えよ。

１月１５日の行事食を答えよ。

２月３日ごろの行事を答えよ。

２月３日ごろの行事食を答えよ。

２月９日の行事を答えよ。

２月９日ごろの行事食を答えよ。

3月3日の行事を答えよ。

3月3日の行事食を答えよ。

５月５日の行事を答えよ。

７月７日の行事を答えよ。

７月７日の行事食を答えよ。

９月９日の行事を答えよ。

９月９日の行事食を答えよ。

９月１５日の行事を答えよ。

９月１５日の行事食を答えよ。

１２月２２日ごろの行事を答えよ。

１２月２２日ごろの行事食を答えよ。

１２月３１日の行事を答えよ。

１２月３１日の行事食を答えよ。

昆布に含まれる成分は？

しいたけに含まれる成分は？