【下12回】畑で作られるもの

32問 • 1年前

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みそ、とうふ、しょうゆなどは（　　）から作られます。

大豆

きな粉、納豆などの食品になるのは（　　）です。

大豆

大豆の多くは、（　　）を取るために使われています。それは、サラダ油やマーガリン、（　　）以外にも、印刷用の（　　）やせっけんにも加工されています。

油マヨネーズインク

大豆の多くは（　　）から輸入されています。

アメリカ

小麦は、どのような気候に向いた作物ですか。（暑い　・涼しい）、雨が（多く降る　・あまり降らない）気候で、日本では（　　）などで栽培されている

涼しく、あまり雨が降らない気候北海道

小麦で作られた小麦粉からは、どのような食品が作られますか。

うどん、パスタ、パン、クッキー、しょうゆ

小麦は、日本で生産されている生産量より消費量の方が多く、（　　）から輸入されている

アメリカ

国内の小麦の生産量が少ないのはなぜですか。2つ答えなさい

1 外国産の小麦の方が価格が安いから 2 小麦の収穫時期である6月ごろが梅雨に当たるため、天候によって収穫量が変わりやすく、日本の各地で広まりにくいから

大豆は、どのような気候に向いた作物ですか。また、油をとったしぼりカスは何に使われますか。

涼しい気候家畜のエサ

とうもろこしは主に（　　）になります。必要とする量のほとんどを（　　）などから輸入しています。

家畜のエサアメリカ

稲、麦、とうもろこし、豆など、人間がその種や実を食べる植物のことを（　　）と言います。

穀物

いも類は、わりあいに（　　）の変化に強く、（　　）が少ないやせた土地でも育つ作物です。昔から（　）づくりに向かないところなどで栽培されてきました。日本の農産物の中では、小国の生産でまかなえる割合が高い方です。

気温水分米

ジャガイモは（　　）ともよばれます。じゃがいもからとった（　　）は、片栗粉などになります。

馬鈴薯（ばれいしょ）デンプン

さつまいもは、（　　　）県西部の昔の国名である（　　）から、この名がつけられました。甘みがあることから、（　　）ともよばれます。

鹿児島県薩摩甘薯（かんしょ）

じゃがいもの同県別生産割合の順は、 1 北海道 2（　　）県 3 長崎県

鹿児島

さつまいもの同県別生産割合は、 1 鹿児島県 2 （　　）県 3 （　　）県

茨城県千葉県

さつまいもは、今から400年前に外国の（　　）から今の沖縄県に伝えられ、その後鹿児島県で栽培されるようになりました。水分の少ないやせた土地でも育つため、太平洋戦争の頃には、学校の校庭や神社の境内で栽培されたこともあります。この写真は、日本の政治の場である（　　　）の前に作られたサツマイモなどの畑です。

中国国会議事堂

とうもろこしのような食物や木材、家畜のふんなどを原料にしてつくられた燃料を（　　）と言います。

バイオマス燃料　、バイオ燃料

工場などで、食品をはじめとするいろいろな製品に加工される作物を（　　）と言います。例えば、てんさいは砂糖に加工されます。

工芸作物

工芸作物の砂糖の原料になるのは（　　）※沖縄県・鹿児島県で作られる　や（　　）※北海道で作られる

さとうきびてんさい

工芸作物であるたたみやござなどに加工されるのは（　　）です。主な産地は（　　）県です。

いぐさ熊本県

工芸作物である和紙の原料になるのは（　　）や（　　）です。

こうぞみつまた

日本で昔からつくられてきた紙は（　　）です。半紙や障子紙などに使われています。福井県の越（　　）和紙や、（　　）県の土佐和紙など伝統的工芸品になっているものもあります。

和紙越前高知県

布などを赤色に染めるのに使われたり、食用油や（　　）に加工されたりするのは（　　）です。

紅花　べにばな

（　　）は、その名前の木からとった液を、おぼんやおわんなどにぬって仕上げ、漆器（しっき）が作られます。

うるし

工芸作物もさかんなところです。何県の、何という作物なのか、答えなさい。

北海道　てんさい山形県　紅花こんにゃくいも　群馬県茶　静岡県いぐさ　熊本県茶　鹿児島県さとうきび　沖縄県

菜の花や油菜ともよばれる食物を、（　　）と言います。種をしぼって取れる油は、（　　）油などの食用の油になります。昔は、照明の燃料に使われました。

菜種　なたねサラダ油

お茶にはいろいろな種類がありますが、どれも（同じ　・ちがった）食物の葉から作られています。つみとった茶の葉を蒸して、もんで、かわかして作られるのは（　① ）茶です。さらに、それを細かい粉にすると（　② ）になります。紅茶は、茶の葉を（　③ ）させるとできます。完全に③させないと、紅茶ではなく（　④　）茶ができます。

同じ葉 ①緑茶 ②抹茶 ③発酵 ④ウーロン茶

こんにゃくの原料であるこんにゃく芋は、（　　）県の特産物です。

群馬県

漆器（しっき）づくりに使われるのは、（　　）の木の樹液です。

うるし

この作物は何ですか。

大豆

この食物は何ですか。

小麦

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