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フードシステム論 2

フードシステム論 2
6問 • 2年前
  • リュウイチ
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    問題一覧

  • 1

    生鮮魚介類の温度

    -5℃以下

  • 2

    食肉類の温度

    10℃以下

  • 3

    殻付卵

    -10℃以下

  • 4

    生鮮野菜の温度

    10℃前後

  • 5

    職材料費の( )は、在庫管理の分析に用いられる

    ABC分析

  • 6

    冷凍食品の温度

    -15℃以下

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    公衆栄養学 健康日本21第2次最終評価

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    公衆栄養学 健康日本21第2次最終評価

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    公衆栄養学 健康日本21第3次目標名 数値

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    -5℃以下

  • 2

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    10℃以下

  • 3

    殻付卵

    -10℃以下

  • 4

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    10℃前後

  • 5

    職材料費の( )は、在庫管理の分析に用いられる

    ABC分析

  • 6

    冷凍食品の温度

    -15℃以下