anne ve çocuk beslenme 1. hafta ve 2. hafta

58問 • 1年前

問題一覧

Büyüme yaşamın sürdürülmesi ve sağlığın korunması için besinlerin insan vücudunda kullanılması Canlı organizmalar ile besinler arasında oluşan bütün etkileşmeler üzerinde çalışan bir bilim Besin ögelerinin vücuttaki metabolik ve fizyolojik rollerini araştırmaktadır Besinin işlenmesi hazırlanması pişirilmesi depolanması vs.. sırasında oluşan değişimlerin besin ögelerine etkilerini besinlerin yine besinlerle ilaçlarla ve Besin ögeleri ile olan ilişkisini inceler Hocanın sorusu Aşağıdakilerden hangisi beslenmenin tanımında yer alan kavramlardan değildir

beslenme

Yeterli ve dengeli beslenme sembolünde üst yaprakta hangi ürünler bulunuyor

süt ve süt ürünleri

Yeterli ve dengeli beslenme 2 grupta sağ tarafta et ve benzeri besinler yumurta kuru baklagiller sert kabuklu yemişler yer almaktadır yoncanın alt yaprağını sebze ve meyveler yoncanın sol yaptığında neler bulunur

ekmek ve diğer tahıl ürünlerdir

Süt ve süt ürünleri grubu yetişkin sağlıklı bireylerin günde ne kadar tüketmesi yeterlidir

2 porsiyon

Çocuklar özellikle ergenlik çağındaki gençler gebe ve emzikli kadınların süt ve süt ürünleri grubu ne kadar almaları gerekir

3-4 porsiyon

Bedenin gereksinimi olan enerji Besin ögeleri ve diğer biyoaktif maddelerin yeteri kadar alınması

yeterli beslenme

Besin ögelerin dengeli olarak tüketilmesi

dengeli beslenme

Sağlık için zararlı hale gelebileceği bilinciyle besinleri uygun seçme ve uygun şartlarda tükenme şeklinde tanımlanabilir

sağlıklı beslenme

Optimal beslenmede minimum hastalık riski maksimum iyi hal sağlık dolayısıyla neyi hedeflenmektedir

maksimum sağlıklı yaşam

Diyetin öncelikli görevi metabolik gereksinimlerini karşılayan ve vücudun çalışması için gerekli enerji ve besin ögelerini yeterli miktarda sağlamaktır

optimal beslenme

Besin ögelerin yeterli miktarlarda alınması ve vücutta uygun şekilde kullanılmasına ne denir

yeterli ve dengeli beslenme

Besin ögelerinin vücudun ihtiyacı oranında alınamaması durumu

yetersiz beslenme

Besin öğeleri nin gereğinden fazla alınmasın veya yeterince alınmasına karşın uygun olmayan seçim ya da pişirme yanlışlıklarıyla besinlerin alınamaması durumudur

dengesiz beslenme

✓Besin üretimi dağılımı ve teknolojisindeki yetersizlik düzensizlikler ✓satın alma gücünün yetersizliği ✓eğitim eksikliği beslenme bilgisinin yetersizliği ✓çevre şartlarının sağlık kurallarına uygun olmayış ✓sosya kültürel etmenler ✓doğuştan veya sonradan meydana gelen hastalıklar

beslenme yetersizliğin nedenleri

✓büyüme gelişme ve vücut fonksiyonlarında aksaklıkların oluşması ✓bağışıklık sistemini zayıflaması ile hastalanma riskinin artması ✓hastalıkların ağır seyretmesi ve tedavinin uzun sürmesi ✓fiziksel gücün ve verimliliğin düşmesi ✓zihinsel gerilik ✓şişmanlığın obezitenin oluşması ✓cilt ve saç problemleri ✓genel bir yorgunluk iştahsızlık isteksizlik sık sık baş ağrısı bel ve omuzlarda eğilme

beslenme yetersizliğine bağlı sorunlar

Sağlığın devamlılığı konusundaki en önemli noktalardan birisi

sağlıklı beden kriterleri

Beden kütle indeksi=vücut ağırlığı (kg)/(boy uzunluğununun karesi.metre kare

Beden kitle indeksi 18,5'un altındakiler nasıl yorumlanır

zayıf

Beden kitle indeksi 18,5-24.9 arası nasıl yorumlanır

normal

Neden kitle indeksi 25.0-29.9 nasıl yorumlanır

hafif şişman

30.0-34.9 beden kitle indeksinde nasıl yorumlanır

şişman

40 üstü beden kitle endeksini nasıl yorumlanır

aşırı şişman

İdeal bel çevresi değerleri nelerdir

erkeklerde <94 santim (obezite sınırı erkeklerde 102 santim) kadınlarda <80 santim olmalı (obezite sınırı kadınlarda ise 88 santimdir)

Bel kalça oranı erkekler için kaç numara altında olmalıdır

0.90-1.0

Ben kalça oranı kadınlar için kaç numara altında olmalı

0.80-0.85

Ben kalça oranı değerlerin üzerindeki değerler hangi risk etmeni olduğunu belirtmiştir

tip 2 diyabet dislipidemi hipertansiyon kardiyovasküler hastalıklar

Yağ birikimi karın bölgesinde artan sağlık riski erkeklerde görülme eğilimi olan form

Android elma tipi

Ya beriki mi kalça bölgesinde artmayan sağlık riski kadınlarda görülme eğilimi daha fazla olan form

jinoid armut tipi

Vücutta enerji oluşumu nasıl olmalı

besinler+O2+inorganik fosfat>ATP+İsı ATP>kas çalışması+yapım yıkım tepkimeleri+ısı

Enerji kullanılarak kompleks ögelerin sentezlenmesi olayıdır yapım tepkimelerini barındırır

anabolizma

Yıkım tepkimelerini barındırır enerji açığa çıkartan bileşenlerin küçük ögeleri parçalanması süreci

katabolizma

Vücuttaki anabolizma ve katabolizma enerji dengesini sağlar ve neyi oluşturur

metabolizma

Yaşamın sürdürülebilmesi için hücrede oluşan tüm kimyasal değişikleri ne denir

metabolizma

Enerji kullanma şekilleri 3 Ana grupta incelenir

bazal metabolizma hızı (%60-65) besinlere metabolik yanıt %10 fiziksel aktivite %30-50

.......... dinlenme halindeki enerji harcama durumu bunun sebebi vücudun dinlenme halinde de temel yaşamsal işlenir devam ettirmesidir ........ temel işlevlerini devamı için enerji sağlayan metabolizmadir

Bazal metabolizma

Tam dinlenme durumunda organların çalışması vücut sıcaklığının korunması gibi yaşama sürdürülmesi için zorunlu enerji harcanmasına ne denir

bazal metabol

Bazal metabolizma hangi durumlarda ölçülmelidir

✓uyandıktan hemen sonra ✓ dinlenme durumunda ✓ son öğün üzerinden en az 10-12 saat geçince ✓oda sıcaklığı 26 30 derece iken ve ölçüm öncesinde fiziksel aktivite yapılmamış olması gerekiyor

Dinlenme metabolik hızı hangi durumlarda ölçülmeli

yemekten üç dört saat sonra herhangi bir zamanda yüksek enerji harcanması içerir

Bazal metabolik hız alınan besinlerin sindirilmesinden sonra yemekte 12 saat sonra mutlak dinlenme anında uyanık olarak harcanan enerji dinlenme metabolik hız ölçümü için yemekten 12 saat sonra koşulu aranmaz 3-4 saat sonra değerlendirilebilir günün herhangi bir saatini mutlak dillerini anında ölçülür ikisi arasında %10 kadar fark bulunmasına karşın bir biri yerine kullanılabilir

Metabolik hızı etkileyen faktörler neler olabilir

yaş ve cinsiyet vücut cüssesi ve bileşimi hamilelik endokrin sistem ateşli hastalıklar kas tonu ağır fiziksel hareketler diyetin bileşimi uyku uzun süreli açlık veya yarı açlık çevre sıcaklığı menstüral siklus kullanan ilaçlar

Toplam enerji harcanmasında bazal metabolizma hızından sonra en büyük paya sahiptir harcanan enerji hareketinin niteliğini hareketin yapılış süresine bağlıdır yapılan her hareket belirli miktarda enerji harcaması gerektirir hareketin derecesi ve süresine göre enerji harcaması değişir

fiziksel aktivite

Besinler tüketildikten sonra metabolizma da artış olur bunun sonucunda........... Oluşur

metabolizmanın yan ürünü olarak ısı

Ortalama bir insanın hayatta kalması ve sağlıklı olarak varlığını sürdürebilmesi için ihtiyaç duyduğu enerjidir bazal metabolizma hızı ve fiziksel aktivite faktörünün çarpılması ile bulunur

enerji gereksinimi

Dengeli bir enerji metabolizması için ne olması gerekir

alınan enerji = harcanan enerji

Enerji alanını ve harcanmasını etkileyen etmenler

ruhsal Yapı kültürel Yapı ekonomik durum yemek yeme alışkanlıkları hastalık büyüme ve gelişme stres fiziksel aktivite sağlık durumu

Alınan enerji harcanan enerjiden küçük olduğu zaman yaratabileceği sorunlar büyüme ve gelişme geriliği azalan okul başarısı işçilerde düşen işbirimiz sporculardan azalan performans biz buna genel olarak ne diyoruz

zayıflık

Alınan enerji harcanan enerjiden büyükse yaratabileceği sorunlar kalp damar hastalıkları hipertansiyon diyabet şeker hastalığı safra kesesi hastalıkları böbrek hastalıkları kanser oluşumuna zemin hazırlar biz buna genel olarak ne diyebiliriz

şişmanlık

Makro Besin ögeleri hangileridir

karbonhidrat protein yağ

Mikro Besin ögeleri

vitaminler yağda eriyenler a d e k suda eriyenler b grubu ve c mineraller iz elementler klon flor çinko selenyum

1 gram karbonhidrat 4 kkal enerji 1 gram protein 4 kkal enerji 1 gram yağ 9 kkal enerji

Günlük alınan enerji nasıl hesaplanır

tüketilen besin grubuyla gram başına düşen enerji miktarının çarpılması ve bütün birimlerin toplanması ile hesaplanır

Hocanın soruları Aşağıdakilerden hangisi besin yoncası gruplarından değildir

süt ve süt ürünleri et ve benzeri besinler sebze ve meyveler ekmek ve diğer tahıl ürünleri besin grubundandır diğer bahsettiği şeyler olmayacak dipnot

Hocanın sorusu Aşağıdakilerden hangisi et ve et ürünlerinden bir tanesidir ya da değildir

Yumurta et ve benzeri besinlerin içindedir önemli bir besindir kuru baklagiller sert ve kabuklu yemişler de et ve et ürünlerinin besinlerindendir

Hocanın sorusu Aşağıdakilerden hangisi besin yoncasına yer almayan besin gruplarından bir tanesidir

yağ şeker ballar salça ve baharat besin grubunda yer almaz

Ortalama bir insanın hayatta kalması ve sağlıklı olarak varlığını sürdürebilmesi için ihtiyaç duyduğu enerji nasıl bulunur

Bazal metabolizma hızı ve fiziksel aktivitenin çarpılması ile

Sağlıklı beslenme ilkeleri nelerdir

çeşitli besin tüketimi yapmak doğru miktarda enerji almak boya göre uygun beden ağırlığını korumak yağ Doymuş yağ ve kolesterol tüketimini azaltmak tam tahıl ürünleri kuru baklagiller sebze meyve tüketimini arttırmak basit şeker alımını azaltmak günlük tuz ve sodyum tüketiminde aşırıya kaçmamak lifli posalı gıdaları beslenme rutinine yerleştirmek tığ ve tüketimini arttırmak alkol ve sigara kullanan azaltmak Mümkünse sıfırlamak egzersiz yapmak

anne ve çocuk beslenme 3. hafta

İlayda Özcan · 52問 · 1年前

anne ve çocuk beslenme 3. hafta