化学と人間生活【放送視聴】(6)

10問 • 2年前

問題一覧

化学繊維は（　①　）の特徴を研究した機能を持ち、大量生産による低価格を実現している。（①）の絹は蚕が吐き出す糸から作られる。しかし、１枚の着物をつくるために必要な繭の数はおよそ（　②　）個といわれ、絹の生産には長い時間と手間がかかる。そこで、絹にかわる繊維としてアメリカのカロザースらによって開発されたのが（　③　）である。（③）の原料は（　④　）などの成分で、大量生産が可能で低価格が実現された。丈夫で美しい光沢を放つ（③）はまずストッキングに使われた。羊の毛から作られるウールのセーターの特徴を研究して作られたのがフリースだ。フリースの素材はポリエステルでスポーツシャツなどに使われるものと同じだが、手触りが異なる。これは、フリースに施された（　⑤　）によるものである。【（　①　）の空欄に当てはまる語句を選択肢より選びなさい】

天然繊維

化学繊維は（　①　）の特徴を研究した機能を持ち、大量生産による低価格を実現している。（①）の絹は蚕が吐き出す糸から作られる。しかし、１枚の着物をつくるために必要な繭の数はおよそ（　②　）個といわれ、絹の生産には長い時間と手間がかかる。そこで、絹にかわる繊維としてアメリカのカロザースらによって開発されたのが（　③　）である。（③）の原料は（　④　）などの成分で、大量生産が可能で低価格が実現された。丈夫で美しい光沢を放つ（③）はまずストッキングに使われた。羊の毛から作られるウールのセーターの特徴を研究して作られたのがフリースだ。フリースの素材はポリエステルでスポーツシャツなどに使われるものと同じだが、手触りが異なる。これは、フリースに施された（　⑤　）によるものである。【（　②　）の空欄に当てはまる語句を選択肢より選びなさい】

3000

化学繊維は（　①　）の特徴を研究した機能を持ち、大量生産による低価格を実現している。（①）の絹は蚕が吐き出す糸から作られる。しかし、１枚の着物をつくるために必要な繭の数はおよそ（　②　）個といわれ、絹の生産には長い時間と手間がかかる。そこで、絹にかわる繊維としてアメリカのカロザースらによって開発されたのが（　③　）である。（③）の原料は（　④　）などの成分で、大量生産が可能で低価格が実現された。丈夫で美しい光沢を放つ（③）はまずストッキングに使われた。羊の毛から作られるウールのセーターの特徴を研究して作られたのがフリースだ。フリースの素材はポリエステルでスポーツシャツなどに使われるものと同じだが、手触りが異なる。これは、フリースに施された（　⑤　）によるものである。【（　③　）の空欄に当てはまる語句を選択肢より選びなさい】

ナイロン

化学繊維は（　①　）の特徴を研究した機能を持ち、大量生産による低価格を実現している。（①）の絹は蚕が吐き出す糸から作られる。しかし、１枚の着物をつくるために必要な繭の数はおよそ（　②　）個といわれ、絹の生産には長い時間と手間がかかる。そこで、絹にかわる繊維としてアメリカのカロザースらによって開発されたのが（　③　）である。（③）の原料は（　④　）などの成分で、大量生産が可能で低価格が実現された。丈夫で美しい光沢を放つ（③）はまずストッキングに使われた。羊の毛から作られるウールのセーターの特徴を研究して作られたのがフリースだ。フリースの素材はポリエステルでスポーツシャツなどに使われるものと同じだが、手触りが異なる。これは、フリースに施された（　⑤　）によるものである。【（　④　）の空欄に当てはまる語句を選択肢より選びなさい】

石油

化学繊維は（　①　）の特徴を研究した機能を持ち、大量生産による低価格を実現している。（①）の絹は蚕が吐き出す糸から作られる。しかし、１枚の着物をつくるために必要な繭の数はおよそ（　②　）個といわれ、絹の生産には長い時間と手間がかかる。そこで、絹にかわる繊維としてアメリカのカロザースらによって開発されたのが（　③　）である。（③）の原料は（　④　）などの成分で、大量生産が可能で低価格が実現された。丈夫で美しい光沢を放つ（③）はまずストッキングに使われた。羊の毛から作られるウールのセーターの特徴を研究して作られたのがフリースだ。フリースの素材はポリエステルでスポーツシャツなどに使われるものと同じだが、手触りが異なる。これは、フリースに施された（　⑤　）によるものである。【（　⑤　）の空欄に当てはまる語句を選択肢より選びなさい】

起毛加工

料理は最も身近な科学の１つだ。肉を焼くと茶色い焦げ目ができて、こうばしさやうまみが出る。このときに起こるのが（　⑥　）反応である。肉が持っているタンパク質のアミノ酸と（　⑦　）が化学反応で結合することによって生まれるメラノイジンという物質が茶色い焦げ目の正体だ。肉をやわらかくするために、マイタケなどに含まれる（　⑧　）を使う方法がある。（⑧）はマイタケのほかに、タマネギやパイナップルなどにも含まれており、一晩肉を漬け込んで料理することで効果が発揮される。これまでの料理を（　⑨　）レベルで徹底的に解析した料理のことを（⑨）料理といい、科学的な知識を生かした新しい調理法が開発されている。番組内で紹介されたココナツミルクのアイスの中のマンゴーのシャーベットは、普通のものよりきめ細かいサラサラのパウダー状だ。これはマンゴー果汁をエスプーマで泡状にし、（　⑩　）で凍らせたことによる。通常の凍らせ方をしたシャーベットに比べ、（⑩）で凍らせた方が細かい結晶になることが確認できた。【（　⑥　）の空欄に当てはまる語句を選択肢より選びなさい】

メイラード

料理は最も身近な科学の１つだ。肉を焼くと茶色い焦げ目ができて、こうばしさやうまみが出る。このときに起こるのが（　⑥　）反応である。肉が持っているタンパク質のアミノ酸と（　⑦　）が化学反応で結合することによって生まれるメラノイジンという物質が茶色い焦げ目の正体だ。肉をやわらかくするために、マイタケなどに含まれる（　⑧　）を使う方法がある。（⑧）はマイタケのほかに、タマネギやパイナップルなどにも含まれており、一晩肉を漬け込んで料理することで効果が発揮される。これまでの料理を（　⑨　）レベルで徹底的に解析した料理のことを（⑨）料理といい、科学的な知識を生かした新しい調理法が開発されている。番組内で紹介されたココナツミルクのアイスの中のマンゴーのシャーベットは、普通のものよりきめ細かいサラサラのパウダー状だ。これはマンゴー果汁をエスプーマで泡状にし、（　⑩　）で凍らせたことによる。通常の凍らせ方をしたシャーベットに比べ、（⑩）で凍らせた方が細かい結晶になることが確認できた。【（　⑦　）の空欄に当てはまる語句を選択肢より選びなさい】

糖

料理は最も身近な科学の１つだ。肉を焼くと茶色い焦げ目ができて、こうばしさやうまみが出る。このときに起こるのが（　⑥　）反応である。肉が持っているタンパク質のアミノ酸と（　⑦　）が化学反応で結合することによって生まれるメラノイジンという物質が茶色い焦げ目の正体だ。肉をやわらかくするために、マイタケなどに含まれる（　⑧　）を使う方法がある。（⑧）はマイタケのほかに、タマネギやパイナップルなどにも含まれており、一晩肉を漬け込んで料理することで効果が発揮される。これまでの料理を（　⑨　）レベルで徹底的に解析した料理のことを（⑨）料理といい、科学的な知識を生かした新しい調理法が開発されている。番組内で紹介されたココナツミルクのアイスの中のマンゴーのシャーベットは、普通のものよりきめ細かいサラサラのパウダー状だ。これはマンゴー果汁をエスプーマで泡状にし、（　⑩　）で凍らせたことによる。通常の凍らせ方をしたシャーベットに比べ、（⑩）で凍らせた方が細かい結晶になることが確認できた。【（　⑧　）の空欄に当てはまる語句を選択肢より選びなさい】

タンパク質分解酵素

料理は最も身近な科学の１つだ。肉を焼くと茶色い焦げ目ができて、こうばしさやうまみが出る。このときに起こるのが（　⑥　）反応である。肉が持っているタンパク質のアミノ酸と（　⑦　）が化学反応で結合することによって生まれるメラノイジンという物質が茶色い焦げ目の正体だ。肉をやわらかくするために、マイタケなどに含まれる（　⑧　）を使う方法がある。（⑧）はマイタケのほかに、タマネギやパイナップルなどにも含まれており、一晩肉を漬け込んで料理することで効果が発揮される。これまでの料理を（　⑨　）レベルで徹底的に解析した料理のことを（⑨）料理といい、科学的な知識を生かした新しい調理法が開発されている。番組内で紹介されたココナツミルクのアイスの中のマンゴーのシャーベットは、普通のものよりきめ細かいサラサラのパウダー状だ。これはマンゴー果汁をエスプーマで泡状にし、（　⑩　）で凍らせたことによる。通常の凍らせ方をしたシャーベットに比べ、（⑩）で凍らせた方が細かい結晶になることが確認できた。【（　⑨　）の空欄に当てはまる語句を選択肢より選びなさい】

分子

料理は最も身近な科学の１つだ。肉を焼くと茶色い焦げ目ができて、こうばしさやうまみが出る。このときに起こるのが（　⑥　）反応である。肉が持っているタンパク質のアミノ酸と（　⑦　）が化学反応で結合することによって生まれるメラノイジンという物質が茶色い焦げ目の正体だ。肉をやわらかくするために、マイタケなどに含まれる（　⑧　）を使う方法がある。（⑧）はマイタケのほかに、タマネギやパイナップルなどにも含まれており、一晩肉を漬け込んで料理することで効果が発揮される。これまでの料理を（　⑨　）レベルで徹底的に解析した料理のことを（⑨）料理といい、科学的な知識を生かした新しい調理法が開発されている。番組内で紹介されたココナツミルクのアイスの中のマンゴーのシャーベットは、普通のものよりきめ細かいサラサラのパウダー状だ。これはマンゴー果汁をエスプーマで泡状にし、（　⑩　）で凍らせたことによる。通常の凍らせ方をしたシャーベットに比べ、（⑩）で凍らせた方が細かい結晶になることが確認できた。【（　⑩　）の空欄に当てはまる語句を選択肢より選びなさい】

液体窒素

英語コミュニケーション(1)

ユーザ名非公開 · 14問 · 2年前

英語コミュニケーション(1)