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問題一覧
1
三大栄養素とは糖質、脂質、ビタミンである
×
2
ブドウ糖は単糖類である
⚪︎
3
ショ糖は果糖＋ガラクトースからなる
×
4
グリコーゲンは動物の貯蔵糖である
⚪︎
5
コレステロールは二糖類である
×
6
中性脂肪は脂肪酸とモノグリセリドからなる
⚪︎
7
アミノ酸は両性電解質である
⚪︎
8
メチオニンはは必須アミノ酸である
⚪︎
9
ビタミンB₁は口角炎の治療に有効である
×
10
ビタミンCは抗酸化作用を持っている
⚪︎
11
ビタミンDの欠乏により壊血病がみられる
×
12
ビタミンKは肝臓でプロトロンビン（血液凝固因子）の形成に関与している
⚪︎
13
尿素は肝臓のオルニチン回路によりアンモニアに合成される
×
14
三大栄養素のうち、糖質は主に解凍系によりATPが産生される
×
15
脂肪酸は酸化系によりエネルギーに変換される
⚪︎
16
飽和脂肪酸は植物脂肪に多い
×
17
コレステロールは肝臓でホルモンに変わる
⚪︎
18
LDLはコレステロールを肝臓に運ぶ
×
19
DNAやRNAは核酸である
⚪︎
20
ピリミジン塩基が分解されると尿酸となる
×
21
アミノ酸の基本構造はC、O、N、Hからなる化合物である
⚪︎
22
トリプトファンは必須アミノ酸である
⚪︎
23
タンパク質は多数のアミノ酸のグリコシド結合により構成されている
×
24
多糖類は何結合により構成されているか
グリコシド結合
25
糖質はC、O、Hからなる化合物である
⚪︎
26
麦芽糖はブドウ糖と果糖からなる二糖類である
×
27
グリコーゲンは単糖類がペプチド結合に連なった多糖類である
×
28
中性脂肪はグリセロール：脂肪酸の割合が1：3の化合物である
⚪︎
29
必須脂肪酸にアラキドン酸がある
⚪︎
30
脳や神経組織はリン脂質から構成されている
×
31
ロドプシンの生成に必要なビタミンは何か
ビタミンA
32
血液凝固因子プロトロンビンの生成に必要なビタミンは何か
ビタミンK
33
解糖はブドウ糖を乳酸にする過程で、ミトコンドリア内で行われる
×
34
クエン酸回路（TCA回路）での最終生成物はH₂OとCO₂である
⚪︎
35
糖新生はブドウ糖をグリコーゲンにする過程である
×
36
尿素回路は尿素をアンモニアにする回路で、主に腎臓で行われる
×
37
血管のコラーゲンを合成し、抗壊血病因子と呼ばれるビタミンは何か
ビタミンC
38
無酸素状態でブドウ糖が乳酸まで分解されることを何というか
解糖
39
ミトコンドリア内でブドウ糖を酸化する回路を何というか
クエン酸回路
40
アミノ酸をブドウ糖にする過程を何というか
糖新生
41
脂肪酸はミトコンドリア内でβ酸化により分解される
⚪︎
42
インスリンは脂肪の分解を促進し、血中の脂肪酸を増加させる
×
43
コレステロールは肝臓でアセチルCoAから合成される
⚪︎
44
キロミクロンは吸収した中性脂肪やコレステロールを運搬する
⚪︎
45
低比重リポタンパク質（LDL）は中性脂肪やコレステロールを末梢血管から肝臓に運搬する
×
46
高比重リポタンパク質（HDL）は中性脂肪やコレステロールを肝臓から末梢血管に運搬する
×
47
ドパミン、アドレナリン、セロトニンなどを総称して何と呼ぶか
カテコールアミン
48
アンモニアは肝臓でどの様な形で処理されるか
尿素
49
DNAは核酸である
⚪︎
50
RNAを構成する塩基にチミンがある
×
51
プリン体の最終生成物は尿酸である
⚪︎
52
末梢血管のコレステロールなどを肝臓に運搬するリポタンパク質を何というか
高比重リポタンパク質
53
次の核酸の塩基のうちプリン塩基はどれか
アデニン, グアニン
54
次の核酸の塩基のうちピリミジン塩基はどれか
シトシン, ウラシル, チミン
55
ビタミンB₁の欠乏症はどれか
脚気
56
ビタミンB₂の欠乏症はどれか
口角炎
57
ビタミンB₆の欠乏症はどれか
てんかん
58
ビタミンB₉の欠乏症はどれか
悪性貧血
59
ビタミンB₁₂の欠乏症はどれか
悪性貧血
60
ビタミンAの欠乏症はどれか
夜盲症
61
ビタミンCの欠乏症はどれか
壊血病
62
ビタミンDの欠乏症はどれか
くる病
63
ビタミンEの欠乏症はどれか
不妊症
64
ビタミンKの欠乏症はどれか
血液凝固障害
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