제14장. 결실과 노화

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타가수분식물은 ( ), ( )와 ( )의 길이, 주두와 약의 ( )의 차이, ( )이나 ( ) 등의 유전현상으로 타가수분을 유도

개화기, 주두, 화사, 성숙기, 자가불화합성, 웅성불임

벼과식물은 개화하지 않은 상태에서 수분이 이루어지는 데 이를 ( )라고 한다.

폐화수분

일대교잡종 종자를 생산하거나, 불량한 환경조건에서 기형과를 방지하고 착과를 촉진하기위 인위적으로 수분을 해주는데 이것을 ( )라고 한다.

인공수분

화분관이 자라 배주에 도달하면 주로 주공을 통하여 배낭으로 침투해 들어간다. 조세포의 도움으로 배낭에 들어간 정핵이 난핵 및 극핵과 접하는 것을 ( )이라고 한다. 식물의 수정은 두 개의 정핵 중 하나는 난핵과 또 다른 하나는 극핵과 접합하여 2회에 걸쳐 수정에 이루어지기 때문에 ( )라고 한다.

수정, 중복수정

화분이 주두에 부착되면 ( )을 통하여 ( )이 자라 나오는데 이를 발아라고 한다. 화분과 안에 1개의 ( )과 2개의 ( )이 들어 있다.

발아공, 화분관, 영양핵, 정핵

화분관은 화주조직을 토오가한다음 배주의 주공을 통해 배낭으로 침투해 들어간다. 이때 화분관을 따라 들어간두 개의 정핵 중 한개의 정핵이 난핵과 만나 2n의 ( )를 만들고, 또 하나의 정핵은 두 개의 극핵을 만나 3n의 ( )를 생성한다.

배, 배유

암술에 결합이 있으면 ( )이고, 수술에 결함이 있으면 ( )이다.

자성불임, 웅성불임

특정한 조합 간에는 서로 수정이 안되는 ( )이라는 유전적 특성이 있어 불임이 되기도 한다.

불화합성

불화합성은 ( )과 ( )으로 구별된다

자가불화합성, 타가불화합성

자가불화합서은 ( )에서 암수 모두 이상이 없는데 ( )을 하면 ( )이 되지 않아 불임이 되는 현상

양성화, 자가수분, 수정

타가불화합성은 ( )을 하면 불임이 되는 현상으로 ( ),( )에서 주로 나타나 ( )이라고도 하나.

타가수분, 종속 간, 품종 간, 교잡불화합성

중복수정의 결과로 한개의 정핵이 난핵과 결합하고 ( )가 형성되고, 또 한개의 정핵은 두 개의 극핵과 접합하여 ( )가 된다.

배(2n), 배유(3n)

배낭 안에 있던 ( )와 ( )는 수정 후 바로 퇴화해버리고, 배낭을 감싸고 있는 ( )은 종피로 발달

조세포, 반족세포, 주피조직

자방 안에 형성된배주는 수정 후 ( )을 계속하여 종자로 발달 배주 안의 ( )은 중복수정 결과로 배유와 배로, 주피는 ( )로, 주심조직은 ( )로 각각 발달하낟. 배낭에 있는 ( )와 ( )는 수정 후 모두 퇴화한다.

유사분열, 배낭, 종피, 외배유, 반족세포, 조세포

단자엽식물은 ( )와 ( )가 다같이 잘 발달한다. 쌍자엽식물은 ( )만발달하고 ( )는 소진되어 흔적만 남는다.

배, 배유, 배, 배유

착과된과실은 ( )으로 커지고 ( )으로 변하면서 성숙에 이른다.

양적, 질적

식물이 열매를 맺는 것은 ( )라고 한다. 개화 후 과실이 발육하지 않으면 화병의 기부에 이층이 형성되어 ( )하는데, 이것은 과실이 ( )하는 도중에 일어난다.

착과, 낙과, 비대 발육

초절임용 오이에서 ( )이 이루어지지 않으면 과실이 비대하지 못하고, 오히려 과실지름이 줄어들고 있다. 이것은 과실이 시들면서 쭈글쭈글해진 상태로 식물체에 붙어 있기 때문이다. 이런 과실을 ( )라고 한다.

수분공급, 유과

딸기에서 종자가 제대로 분포하면 과실이 정상적으로 비대한다. 그러나 한쪽의 종자를 조심스럽게 제거하면 그 부분의 ( )가 억제된다. 종자를 제거한 부분에 ( )을 도포하면 종자가 없는 부위도 정상적인 과실로 생장한다.

과실비대, 옥신

옥신이 ( )을 억제하고, ( )과 ( )의 세포확대를 촉진하여 ( )를 촉진한다.

이층형성, 자방, 화상조직, 과실비대

오이같은 단위결과성이 높은 식물은 체내 ( )이 높으며, 또한 옥신처리로 단위결과성을 높일 수 있다. 종자형성 과정에서 옥신이 생성되고 이 옥신이 ( )와 ( )를 촉진시킨다는 것을 보여준다.

옥신함량, 착과, 과실비대

과실의 생장은 ( )과 ( )에의하여 이루어진다.

세포분열, 세포확대

과실을 구성하는 대부분은 ( )과 ( ) 부분인데, 이 부분의 조직은 대개 개화 후 세포분열이 끝나기 때문에 과실의 생장을 주로 ( )에 의하여 이루어진다.

자방벽, 태좌, 세포의 확대

복숭아 과실의 생장의 3단계 - 제1단계 : ( )이 발달하여 ( )이 급격히 증대하여 동시에 종자의 ( ) 또는 ( )도 크게 발달 - 제2단계 : ( )가 없는 대신 종자의 ( )가 생장하고 ( )가 집중적으로 일어남 - 제3단계 : ( )가 다시 급속히 발육하여 성숙할 때까지 ( )가 증가한다.

자방벽, 과실(과피), 주심, 주피조직, 외형적 크기 증가, 배, 내과피의 목질화, 과피, 크기

과실의 생장에는 식물호르몬이 관여하며, ( )과 ( )은 과실생장은 촉진하는 대표적인 호르몬이다.

옥신, 지베렐린

실제 착과조절을 위해 ( ),( ),( ),( ),( ), ( ) 등을 해준다.

정지, 전정, 적엽, 적심, 유인, 적화, 적과, 인공수분, 착과제 처리

종자가 형성되지 않아도 착과하여 과실이 정상적으로 비대하는 현상

단위결과

단위결과는 ( )가 ( )되지 않아도 ( )하여 ( )이 정상적으로 ( )하는 현상

종자, 형성, 착과, 과실, 비대

단위결과 종류 3개

자연적 단위결과, 환경적 단위결과, 화학적 단위결과

자연적으로 단위결과가 일어나는 작물 5개

토마토, 고추, 호박, 오이, 바나나

1. 자연적 단위결과 - ( )와 ( )는 불완전한 화분으로인해 - ( )은 자가불화합성이 원인이 되어 단위결과함 - ( )은 화분이 발아해도 화분관이 배주에 이르지 못해 종자가 형성되지 못함

바나나, 감귤류, 파인애플, 3배체 멜론

2. 환경적 단위결과는 ( )에 의하여 일어나는 단위결과로 ( )이라고도 한다.

특이한 환경자극, 자극적 단위결과

2. 환경적 단위결과 - 오이는 ( )과 ( )의 저온자극으로 단위결과 - 토마토는 야간온도를 ( )~( )'C 정도로 낮게 해 주면 수정은 되지 않고, 화분에서 분비되는 물질의 자극만으로도 ( )이 비대한다. - 토마토와 배는 ( )으로 단위결과를 일으킨다.

단일, 야간, 6, 10, 자방, 고온자극

3. 화학적 단위결과는 ( )이 ( )를 유기하는 경우

생장조절물질, 단위결과

3. 화학적 단위결과 ( )과 ( )은 단위결과를 유기하는 대표적인 생장조절물질 - 포도의 델라웨어 품종은 ( )를 처리하여 씨없는 과실을 만들고 비대를 촉진시킬 수 있다. - ( )과 ( )도 가은 방버으로 유도

지베렐린, 옥신, 지베렐린, 감, 배

과실에서 성숙은 ( )와 ( )로 구분

재배적 성숙, 생리적 성숙

재배적 성숙은 ( ),( ),( ) 등이 ( )이나 ( )가 가능한 상태에 이른것

중량, 크기, 형태, 상업적 이용, 소비

생리적 성숙은 ( ),( ),( ) 등이 변하여 익은 상태에 이른 것

색소, 경도, 화학조성

( ),( )( ) 등은 재배적으로 성숙하면 수확할 수 있지만, ( ),( ),( ) 등은 생리적으로 성숙해야만 수확할 수 있다.

오이, 풋고추, 애호박, 사과, 토마토, 참외

서양배는 발육이 진행되면서 ( ),( ),( )은 점차 증가하고, ( )는 감소한다. 서양배는 수확 후에 일정기간 ( )을 거쳐야 식용이 가능해지는 과실이다.

과실의 무게, 가용성 고형물, 가용성 펙틴, 경도, 후숙과정

과실은 성숙 중에 성분의 변화가 일어나면서 맛과 향이 변한다. 성숙한 과실은 ( )이 많아 단맛이 증가하고, ( )은 알칼리와 결합하여 중성염을 만들어 신맛이 줄어들고, 특유의 휘발성 향기성분이 생성되어 고유의 향을 발산한다.

가용성 고형물, 유기산

성숙한과실은 가용성 고형물이 많아 ( )이 증가하고, 유기산은 ( )와 결합하여 ( )을 만들어 ( )이 줄어들고, 특유의 ( )이 생성되어 고유의 향을 발산한다.

단맛, 알칼리, 중성염, 신맛, 휘발성 향기성

과실은 성숙하면서 호흡량이 점차 감소하지만 어떤 과실은 ( )을 보인다. 이러한 호흡급등형 과실은 성숙 중에 호흡이 급등하면서 ( )도 ㅡ게 증가한다.

호흡급등현상, 에틸렌의 발생량

( )는 식물체의 일부 기관, 또는 전체가 구조적으로나 기능적으로 최퇴해 가는 현상

노화

노화는 식물체의 ( ), 또는 전체가 ( )으로나 기능적으로 ( )해 가는 현상

일부 기관, 구조적, 쇠퇴

( )에서는 부분적인 기관의 노화로 체내 양분을 경제적으로 이용한다. 즉, ( )으로부터 각종 양분이 ( )으로 이동되어 재활용된다.

다년생식물, 노화된 기관, 생장기관

노화의 유형은 ( )와 ( )로 구분된다.

전체노화, 부분노화

노화는 ( ) 또는 ( )은 전체노화가 일어나고, ( )은 부분노화가 일어난다.

1년생, 2년생 식물, 다년생식물

식물의 노화는 ( )으로 특히 1년생초본식물의 경우는 ( )이 이루어지면 다시 ( )로 역행되지 않는다. 장일성인 ( )를 단일하에 두면 개화가 억제되면서 노화가 일어나지 않는다.

비가역적 현상, 개화결실, 유년기, 시금치

식물의 노화가 진행되면 다양한 생리생화학적이 변화가 일어난다. - ( )과 ( )이 감소 - ( )이 둔화 - ( )의 분포 변함

핵산, 단백질, 효소작용, 식물호르몬

다년생 가운데 ( )는 지상부의 잎과 줄기만, ( )은 지상부의 잎만 ( )의 경우 하위엽부터 순차적으로 빠르게 노화가 진행된다.

숙근초, 낙엽수목, 상록수목

생식기관과 생장과의 관계 토마토의 경우 꽃이 피면 발로 노화가 진행되지만, 형성된 꽃이나 과실을 제거하면 줄기의 생장이 다시 회복되고 오랫동안 ( )을 계속한다.

영양생장

( )에서 ( )으로 전환되면 노화가 촉진된다. ( )의 분화와 생장이 ( )의 노화를 유도한다.

영양생장, 생식생장, 생식기관, 영양기관

영양생장에서 생식생장으로 전환되면 ( )가 촉진된다. 생식기관의 ( )와 ( )이 영양기관의 ( )를 유도한다.

노화, 분화, 생장, 노화

고온, 암조건, 양수분의 부족 등은 식물체에 스트레스를 가하여 노화를 앞당긴다. 식물호르몬 가운데 ( ),( ),( )은 노화를 억제하지만 ( )와 ( )은 노화를 촉진한다. 특히 뿌리에서 합성되는 ( )은 영양기관의 노화를 방지하는 중요한호르몬

시토키닌, 옥신, 지베렐린, ABA, 에틸렌, 시토키닌

잎은 자체의 생리적 활성만으로 노화가 진행되지 않고 다른 기관의 영향을 받는다. 잎의 노화를 조절하는 기관으로 ( )과 ( )가 있다.

생장점, 뿌리

식물의 잎, 꽃, 과실 등은 노화가 진행되면 탈락한다. 이러한 기관의 탈락은 기부에 형성되는 ( )이라고 부르는 특수한 세포층에서 일어나다.

탈리층

탈리층은 기관이 발달하는 과정에서 ( ),( )으로 분화하고, 이곳에서는 ( )에 의하여 ( )이 약화되어 중층이 분해되고 나아가 세포가 붕괴되면서 세포들 간에 분리가 일어난다.

형태학적, 생화학적, 세포벽분해효소, 세포벽

목본 쌍자엽식물에서는 엽병의 기부에 형성되는 이러한 세포층을 ( )라고 한다.

탈리대

탈리대는 ( )과 ( )으로 구분된다. 분리층은 세포들은 ( )고, ( )이 얇아서 구조적으로 매우 약하다. 분리층 아래에 발달하는 ( )은 목전소 납질과 같은 ( )이 침적된코르크층으로 ( )과 ( ) 등의 침입을 막아 분리면을 보호해준다.

분리층, 보호층, 작, 세포벽, 보호층, 방수성 물질, 수분증발, 미생물

탈리대는 분리층과 보호층으로 구분된다. 분리층은 ( )들은 작고 세포벽이 ( )아서 ( )으로 배우 약하다. 분리층 아래에 발달하는 보호층은 ( ),( )과 같은 방수성 물질이 침적된 코르크세포층으로 ( )과 ( ) 등의 침입을 막아 ( )을 보호해준다.

세포, 얇, 구조적, 목전소, 납질, 수분증발, 미생물, 분리면

엽병의 기부에 ( )이라는 특수한세포층이 형성된다 이것은 ( )과 ( )으로 나뉜다. 다년생목본식물의 경우 ( )에서 잎이 떨어져 나가면부위에 발달한 ( )이 엽흔으로 남는다.

탈리층, 분리층, 보호층, 분리층, 보호층

엽신에서 어린잎에서는 ( )이 탈리기에 접어든 노엽에서는 ( )이 더 많은 농도를 차지한다.

옥신, 에틸렌

식물체에 ( )을 처리하면 잎들의 탈락이 촉진된다.

에틸렌

식물체에 에틸렌을 처리하면 ( )들의 ( )이 촉진된다.

잎, 탈락

산물의 품질을 좌우하는 가장 중요한요인은 ( )이다.

단맛

녹말의 분해산물인 ( ),( ),( )은 단맛을 결정하는 주요 당류이다. 보통 과실에서는 수확 후 ( )이 ( )되어 단맛이 증가된다.

포도당, 과당, 설탕, 녹말, 가수분해

과실은 숙성과정에서 세포벽성분이 분해되면서 과육이 연화되는데 이 과정에서 ( )가 주도적인 역할을 한다.

펙틴질의 분해

과실은 ( )에서 ( )이 분해되면서 ( )이 ( )되는데 이 과정에서 펙틴질의 분해가 주도적인 역할을 한다.

숙성과정, 세포벽성분, 과육, 연화

펙틴질은 복합다당류의 일종으로 세포벽의 중층을 구성하는 성분이며 ( )과 협력하여 세포와 세포를 접착시켜 주는 역할을 한다. 채소나 과실의 신맛은 ( )이나 ( )과 같은 ( )에 의해 결정된다.

칼슘이온, 말산, 구연산, 유기산

수확 전 토마토에서는 ( )와 ( )이 동시에 이루어지며, 사과, 블루베리 등에서는 ( )이 고유의 색깔을 나타내는데 가수분해되면 ( )을 형성한다.

엽록소 파괴, 카로티노이드 합성, 안토시아닌, 안토시아닌

바나나나 감 같은 과실은 ( )이 줄고, 멜론, 바나나, 파인애플 등에서는 ( )이 증가한다.

페놀화합물, 방향성화합물

수확 후 숙성기간중에 호흡이 급상승하는 시기를 기점으로 녹말은 ( )되어 급격히 감소하고 대신에 ( ),( ),( )의 함량이 크게 늘어나고 있다.

가수분해, 설탕, 포도당, 과당

과실은 성숙과정에서 호흡속도가 갑자기 증가하는 ( )을 보인다.

호흡급등현상

호흡급등현상은 ( )의 ( )에서 ( )가 갑자기 ( )하는 현상

과실, 성숙과정, 호흡속도, 증가

호흡급등현상을 보이는 과실은 ( )이라고 하고, 그렇지 않은 과실은 ( )이라고 한다.

급등형, 비급등형

급등형 과실은 ( ),( ),( ),( ), ( )가 있다. 비급등형 과실은 ( ),( ),( ),( ),( )가 있다.

사과, 배, 복숭아, 살구, 감, 감귤, 포도, 레몬, 오렌지, 딸기

각과류, 사과, 감귤, 감자, 양파, 포도 등은 ( )가 낮아 상대적으로 ( )이 강하다.

호흡속도, 저장력

에틸렌은 작물의 성숙을 촉진하는 ( )의 ( )이다.

기체상태, 식물호르몬

과실의 성숙과정에서 호흡이 급등하는 시기에 ( )이 급격히 발생한다.

에틸렌

( )을 처리하면 호흡이 증가하고, 과실의 성숙이 촉진된다.

에틸렌

에틸렌을 처리하면 ( )이 증가하고 과실의 ( )이 촉진된다.

호흡, 숙성

에틸렌의 성숙촉진효과는 ( )에서 잘 나타나며, 주로 고추, 토마토, 감귤 등에서 ( )을 목적으로 에틸렌을 처리한다. 에틸렌을 처리할 때에는 ( )를 직접 투입하기도 하지만, ( )인( )을 많이 사용하고 있따.

급등형 과실, 착색촉진, 에틸렌가스, 에틸렌 발생제, 에세폰

호흡급등형 과실에서 호흡급등현상이 일어나느 시점에 ( )이 급격히 증가한다. 이는 호흡급등과 과실의 성숙은 ( )과 밀접한 관련이 있다는 것을 보여준다.

에틸렌, 에틸렌

저장고에서 ( )을 억제하기 위해 저온에서 습도를 높이고 공기의 유동을 제한하는 것이 좋다. 산물을 ( )으로 포장하거나, 표면에 ( )를 해주면 증산을 억제하여 신선도를 오랫동안 유지할 수 있다.

증산작용, 플라스틱 필름, 왁스처리

산물을 플라스틱 필름으로 포장하면 ( )이고, 표면에 왁스처리를 하면 ( )이다.

MA저장, MAC 저장

감자, 고구마의 수확 시 생긴 상처치유를 목적으로 하는 ( )도 증산을 억제하는 수단으로 볼 수 있다. 즉, 적절히 높은 ( )와 ( )에 두면 상처부위에 ( )이 형성되어 ( )을 방지할 수 있다.

큐어링, 온도, 습도, 수베린층, 수분손실

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問題一覧

타가수분식물은 ( ), ( )와 ( )의 길이, 주두와 약의 ( )의 차이, ( )이나 ( ) 등의 유전현상으로 타가수분을 유도

개화기, 주두, 화사, 성숙기, 자가불화합성, 웅성불임

벼과식물은 개화하지 않은 상태에서 수분이 이루어지는 데 이를 ( )라고 한다.

폐화수분

일대교잡종 종자를 생산하거나, 불량한 환경조건에서 기형과를 방지하고 착과를 촉진하기위 인위적으로 수분을 해주는데 이것을 ( )라고 한다.

인공수분

수정, 중복수정

화분이 주두에 부착되면 ( )을 통하여 ( )이 자라 나오는데 이를 발아라고 한다. 화분과 안에 1개의 ( )과 2개의 ( )이 들어 있다.

발아공, 화분관, 영양핵, 정핵

배, 배유

암술에 결합이 있으면 ( )이고, 수술에 결함이 있으면 ( )이다.

자성불임, 웅성불임

특정한 조합 간에는 서로 수정이 안되는 ( )이라는 유전적 특성이 있어 불임이 되기도 한다.

불화합성

불화합성은 ( )과 ( )으로 구별된다

자가불화합성, 타가불화합성

자가불화합서은 ( )에서 암수 모두 이상이 없는데 ( )을 하면 ( )이 되지 않아 불임이 되는 현상

양성화, 자가수분, 수정

타가불화합성은 ( )을 하면 불임이 되는 현상으로 ( ),( )에서 주로 나타나 ( )이라고도 하나.

타가수분, 종속 간, 품종 간, 교잡불화합성

중복수정의 결과로 한개의 정핵이 난핵과 결합하고 ( )가 형성되고, 또 한개의 정핵은 두 개의 극핵과 접합하여 ( )가 된다.

배(2n), 배유(3n)

배낭 안에 있던 ( )와 ( )는 수정 후 바로 퇴화해버리고, 배낭을 감싸고 있는 ( )은 종피로 발달

조세포, 반족세포, 주피조직

유사분열, 배낭, 종피, 외배유, 반족세포, 조세포

단자엽식물은 ( )와 ( )가 다같이 잘 발달한다. 쌍자엽식물은 ( )만발달하고 ( )는 소진되어 흔적만 남는다.

배, 배유, 배, 배유

착과된과실은 ( )으로 커지고 ( )으로 변하면서 성숙에 이른다.

양적, 질적

착과, 낙과, 비대 발육

수분공급, 유과

과실비대, 옥신

옥신이 ( )을 억제하고, ( )과 ( )의 세포확대를 촉진하여 ( )를 촉진한다.

이층형성, 자방, 화상조직, 과실비대

옥신함량, 착과, 과실비대

과실의 생장은 ( )과 ( )에의하여 이루어진다.

세포분열, 세포확대

과실을 구성하는 대부분은 ( )과 ( ) 부분인데, 이 부분의 조직은 대개 개화 후 세포분열이 끝나기 때문에 과실의 생장을 주로 ( )에 의하여 이루어진다.

자방벽, 태좌, 세포의 확대

자방벽, 과실(과피), 주심, 주피조직, 외형적 크기 증가, 배, 내과피의 목질화, 과피, 크기

과실의 생장에는 식물호르몬이 관여하며, ( )과 ( )은 과실생장은 촉진하는 대표적인 호르몬이다.

옥신, 지베렐린

실제 착과조절을 위해 ( ),( ),( ),( ),( ), ( ) 등을 해준다.

정지, 전정, 적엽, 적심, 유인, 적화, 적과, 인공수분, 착과제 처리

종자가 형성되지 않아도 착과하여 과실이 정상적으로 비대하는 현상

단위결과

단위결과는 ( )가 ( )되지 않아도 ( )하여 ( )이 정상적으로 ( )하는 현상

종자, 형성, 착과, 과실, 비대

단위결과 종류 3개

자연적 단위결과, 환경적 단위결과, 화학적 단위결과

자연적으로 단위결과가 일어나는 작물 5개

토마토, 고추, 호박, 오이, 바나나

바나나, 감귤류, 파인애플, 3배체 멜론

2. 환경적 단위결과는 ( )에 의하여 일어나는 단위결과로 ( )이라고도 한다.

특이한 환경자극, 자극적 단위결과

단일, 야간, 6, 10, 자방, 고온자극

3. 화학적 단위결과는 ( )이 ( )를 유기하는 경우

생장조절물질, 단위결과

지베렐린, 옥신, 지베렐린, 감, 배

과실에서 성숙은 ( )와 ( )로 구분

재배적 성숙, 생리적 성숙

재배적 성숙은 ( ),( ),( ) 등이 ( )이나 ( )가 가능한 상태에 이른것

중량, 크기, 형태, 상업적 이용, 소비

생리적 성숙은 ( ),( ),( ) 등이 변하여 익은 상태에 이른 것

색소, 경도, 화학조성

( ),( )( ) 등은 재배적으로 성숙하면 수확할 수 있지만, ( ),( ),( ) 등은 생리적으로 성숙해야만 수확할 수 있다.

오이, 풋고추, 애호박, 사과, 토마토, 참외

서양배는 발육이 진행되면서 ( ),( ),( )은 점차 증가하고, ( )는 감소한다. 서양배는 수확 후에 일정기간 ( )을 거쳐야 식용이 가능해지는 과실이다.

과실의 무게, 가용성 고형물, 가용성 펙틴, 경도, 후숙과정

가용성 고형물, 유기산

단맛, 알칼리, 중성염, 신맛, 휘발성 향기성

호흡급등현상, 에틸렌의 발생량

( )는 식물체의 일부 기관, 또는 전체가 구조적으로나 기능적으로 최퇴해 가는 현상

노화

노화는 식물체의 ( ), 또는 전체가 ( )으로나 기능적으로 ( )해 가는 현상

일부 기관, 구조적, 쇠퇴

( )에서는 부분적인 기관의 노화로 체내 양분을 경제적으로 이용한다. 즉, ( )으로부터 각종 양분이 ( )으로 이동되어 재활용된다.

다년생식물, 노화된 기관, 생장기관

노화의 유형은 ( )와 ( )로 구분된다.

전체노화, 부분노화

노화는 ( ) 또는 ( )은 전체노화가 일어나고, ( )은 부분노화가 일어난다.

1년생, 2년생 식물, 다년생식물

비가역적 현상, 개화결실, 유년기, 시금치

식물의 노화가 진행되면 다양한 생리생화학적이 변화가 일어난다. - ( )과 ( )이 감소 - ( )이 둔화 - ( )의 분포 변함

핵산, 단백질, 효소작용, 식물호르몬

다년생 가운데 ( )는 지상부의 잎과 줄기만, ( )은 지상부의 잎만 ( )의 경우 하위엽부터 순차적으로 빠르게 노화가 진행된다.

숙근초, 낙엽수목, 상록수목

영양생장

( )에서 ( )으로 전환되면 노화가 촉진된다. ( )의 분화와 생장이 ( )의 노화를 유도한다.

영양생장, 생식생장, 생식기관, 영양기관

영양생장에서 생식생장으로 전환되면 ( )가 촉진된다. 생식기관의 ( )와 ( )이 영양기관의 ( )를 유도한다.

노화, 분화, 생장, 노화

시토키닌, 옥신, 지베렐린, ABA, 에틸렌, 시토키닌

잎은 자체의 생리적 활성만으로 노화가 진행되지 않고 다른 기관의 영향을 받는다. 잎의 노화를 조절하는 기관으로 ( )과 ( )가 있다.

생장점, 뿌리

식물의 잎, 꽃, 과실 등은 노화가 진행되면 탈락한다. 이러한 기관의 탈락은 기부에 형성되는 ( )이라고 부르는 특수한 세포층에서 일어나다.

탈리층

형태학적, 생화학적, 세포벽분해효소, 세포벽

목본 쌍자엽식물에서는 엽병의 기부에 형성되는 이러한 세포층을 ( )라고 한다.

탈리대

분리층, 보호층, 작, 세포벽, 보호층, 방수성 물질, 수분증발, 미생물

세포, 얇, 구조적, 목전소, 납질, 수분증발, 미생물, 분리면

탈리층, 분리층, 보호층, 분리층, 보호층

엽신에서 어린잎에서는 ( )이 탈리기에 접어든 노엽에서는 ( )이 더 많은 농도를 차지한다.

옥신, 에틸렌

식물체에 ( )을 처리하면 잎들의 탈락이 촉진된다.

에틸렌

식물체에 에틸렌을 처리하면 ( )들의 ( )이 촉진된다.

잎, 탈락

산물의 품질을 좌우하는 가장 중요한요인은 ( )이다.

단맛

녹말의 분해산물인 ( ),( ),( )은 단맛을 결정하는 주요 당류이다. 보통 과실에서는 수확 후 ( )이 ( )되어 단맛이 증가된다.

포도당, 과당, 설탕, 녹말, 가수분해

과실은 숙성과정에서 세포벽성분이 분해되면서 과육이 연화되는데 이 과정에서 ( )가 주도적인 역할을 한다.

펙틴질의 분해

과실은 ( )에서 ( )이 분해되면서 ( )이 ( )되는데 이 과정에서 펙틴질의 분해가 주도적인 역할을 한다.

숙성과정, 세포벽성분, 과육, 연화

칼슘이온, 말산, 구연산, 유기산

수확 전 토마토에서는 ( )와 ( )이 동시에 이루어지며, 사과, 블루베리 등에서는 ( )이 고유의 색깔을 나타내는데 가수분해되면 ( )을 형성한다.

엽록소 파괴, 카로티노이드 합성, 안토시아닌, 안토시아닌

바나나나 감 같은 과실은 ( )이 줄고, 멜론, 바나나, 파인애플 등에서는 ( )이 증가한다.

페놀화합물, 방향성화합물

수확 후 숙성기간중에 호흡이 급상승하는 시기를 기점으로 녹말은 ( )되어 급격히 감소하고 대신에 ( ),( ),( )의 함량이 크게 늘어나고 있다.

가수분해, 설탕, 포도당, 과당

과실은 성숙과정에서 호흡속도가 갑자기 증가하는 ( )을 보인다.

호흡급등현상

호흡급등현상은 ( )의 ( )에서 ( )가 갑자기 ( )하는 현상

과실, 성숙과정, 호흡속도, 증가

호흡급등현상을 보이는 과실은 ( )이라고 하고, 그렇지 않은 과실은 ( )이라고 한다.

급등형, 비급등형

급등형 과실은 ( ),( ),( ),( ), ( )가 있다. 비급등형 과실은 ( ),( ),( ),( ),( )가 있다.

사과, 배, 복숭아, 살구, 감, 감귤, 포도, 레몬, 오렌지, 딸기

각과류, 사과, 감귤, 감자, 양파, 포도 등은 ( )가 낮아 상대적으로 ( )이 강하다.

호흡속도, 저장력

에틸렌은 작물의 성숙을 촉진하는 ( )의 ( )이다.

기체상태, 식물호르몬

과실의 성숙과정에서 호흡이 급등하는 시기에 ( )이 급격히 발생한다.

에틸렌

( )을 처리하면 호흡이 증가하고, 과실의 성숙이 촉진된다.

에틸렌

에틸렌을 처리하면 ( )이 증가하고 과실의 ( )이 촉진된다.

호흡, 숙성

급등형 과실, 착색촉진, 에틸렌가스, 에틸렌 발생제, 에세폰

에틸렌, 에틸렌

증산작용, 플라스틱 필름, 왁스처리

산물을 플라스틱 필름으로 포장하면 ( )이고, 표면에 왁스처리를 하면 ( )이다.

MA저장, MAC 저장

큐어링, 온도, 습도, 수베린층, 수분손실