肝臓では糖質、タンパク質、脂質の合成・分解・貯蔵を行う。

筋骨格系は、体支持と運動のみの働きをもつ。

結合組織、軟骨組織、骨組織をまとめて上皮組織という。

リソソームではタンパク質合成が行われる。

滑面小胞体はタンパク質の輸送に関わる。

核にはアミノ酸配列の情報を持つDNAが存在する。

コレステロールは膵臓でつくられる。

グリコーゲン→ブドウ糖→二酸化炭素+水 のように物質を分解・消費することを同化という。

アルブミンやヘモグロビンは、運搬や貯蔵の働きをもつタンパク質である。

アクチンやミオシンは防衛反応に関わるタンパク質である。

アミノ酸は両性電解質である。

地球上の生物アミノ酸はほとんどD型である。

アミノ酸どうしの結合をペプチド結合という。

グルタミン酸、ロイシン、トリプトファンは必須アミノ酸である。

インスリンやグルカゴンはタンパク質の三次構造からなる。

疎水結合やS-S結合はタンパク質の二次構造を形成する。

α-ヘリックス構造やβ-シート構造はタンパク質の三次構造である。

ミオグロビンはタンパク質の二次構造である。

ヘモグロビンは酸素の運搬、ミオグロビンは酸素の保存に適している。

AST、ALTは腎機能の指標となる酵素である。

アミノ基転移反応には補酵素としてVCが必要である。

グルタミン酸やアスパラギン酸はケト原性アミノ酸である。

リボースは五炭糖(ペントース)である。

グルコースは五炭糖(ペントース)である。

ガラクトースは二糖類である。

フルクトース(果糖)はショ糖(スクロース)に含まれている。

でんぷんはホモ多糖である。

同一の単糖が多数結合したものをヘテロ多糖という。

オリゴ糖は単糖が数個結合したものである。

TCAサイクルは細胞質での反応である。

尿素サイクルは腎臓にある。

解糖系は細胞内のミトコンドリアに存在する。

マルトースは小腸粘膜で吸収されない。

筋肉は蓄えているグリコーゲンを必要に応じて分解し血糖を調節する。

血糖値を下げるホルモンは膵臓のランゲルハンス島β細胞から分泌される。

飽和脂肪酸は二重結合をもつ。

全ての脂肪酸はリンパ管を経て吸収される。

オレイン酸は不飽和脂肪酸である。

コレステロールは主として膵臓で合成される。

胆汁酸はヘモグロビンから作られる。

胆汁酸は胆のうで生成される。

腸肝循環するのは胆汁酸である。

エイコサノイドは飽和脂肪酸から作られる。

カイロミクロンはリポタンパク質の中で最も大きい。

VLDLはトリグリセリドが最少である。

食事由来の中性脂肪はVLDLの形で輸送される。

カイロミクロンは抹消から肝臓へコレステロールを運ぶ。

タンパク質の大きな特徴を3つあげなさい。 ①大きな分子( )である。 ②アミノ酸がたくさん結合( )して出来ている。 ③多くの種類がある。

②③、⑤⑥は五十音順に

アミノ酸の構造はα炭素の周りに(①基)、(②基)、側鎖、水素が結合している。

血糖値を上げるホルモンは何？

血糖値を下げるホルモンは何？

タンパク質の二次構造にはどのような種類があるか？

タンパク質の三次構造を維持する結合にはどのような結合があるか？ イオン結合、(①)結合、(②)結合、水素結合

三次構造のタンパク質がさらに数個集まってつくる構造を四次構造という。 四次構造を構成するタンパク質の基本的な単位のことを、( )という。

9種類の不可欠アミノ酸をあげなさい。

血液中には、食物由来のアミノ酸と体の構成成分を源とするアミノ酸が絶えず一定量存在している。このことを何と呼ぶ？

熱や酸、有機溶媒によりタンパク質の立体構造が維持できなくなる状態を何というか？ タンパク質の( )

アミノ酸は、プラス電荷とマイナス電荷の両方をもつ。このような性質を何というか？

分解されたアミノ酸の炭素骨格は(①)として利用されたり、糖や脂肪、あるいは再び(②)の合成にまわされる。

アミノ酸の窒素分は、大部分が(①)を経由後、(②)として尿中に排泄される。

アンモニアから尿素を生成する回路を何というか？

尿素サイクルはどの臓器で行われるか？

アミノ酸のアミノ基は(①反応)により(②)になる。この反応には(③)という酵素反応により行われている。

アミノ基転移酵素には、(①)(②)があり、肝機能の指標としても用いられている。

糖に変換できるアミノ酸を何というか？

脂肪に変換できるアミノ酸を何というか？

フェニルアラニン→チロシンへの代謝が障害される疾患は何？

糖質の最も重要な生理的役割は？ 生体の( )源である。

糖質は主に、炭素・水素・酸素からなり、( )とも呼ばれる。

ヒトにとって最も重要な糖質は( )である。

空腹時、健常人の血糖値はどのくらいか？ (①〜②)mg/dL

五炭糖(ペントース)に含まれる単糖類をあげよ。

六炭糖(ヘキソース)には、(①)、(②)、フルクトース、マンノースなどがある。

光学異性体にはL型とD型があるが、糖ではどちらが多く存在するか？

同一の単糖が多数結合した多糖類を何というか？

ホモ多糖にはどのようなものがあるか？種類をあげなさい。 (①)(②)(③)(デキストリン)

動物の貯蔵多糖であるグリコーゲンは、主にどこに多く含まれているか？ (①)と(②)

食物から摂取する糖質にはどのようなものが含まれるか？ ・多糖類として ①植物からの( ) ②動物の筋肉から( ) ・二糖類として ①(？(マルトース)) ②(？(スクロース)) ③乳糖

細胞のなかで解糖系の行われる場所はどれか？

解糖系は、(①)やフルクトースなどの単糖から(②)までの代謝経路である。

TCAサイクル(クエン酸回路)の営まれる細胞内小器官の場所はどこか？

電子伝達系が行われる細胞内の場所はどこか？

1分子のグルコースが、解糖系→TCAサイクル→電子伝達系を通して代謝されてできるATPは何分子か？ ・脳、筋肉 (①)分子 ・心、肝、腎臓 (②)分子

TCAサイクルは、(①)から(②)までの代謝のことである。

血糖を低下させるホルモンの名称は何か？

血糖を上昇させるホルモンの名称をあげなさい。

糖質以外の物質からグルコースをつくり出すことを何というか？

脂質とは、水にほとんど溶けず、クロロホルムやエーテルなどの( )に溶ける炭素と水素を中心とした有機物の総称である。

脂質の中には、体内でエネルギーを貯蔵する( )がある。

脂質の中には、細胞膜の成分である(①)、(②)、糖脂質などがある。

脂肪の構成成分である脂肪酸の種類をあげなさい。

炭化水素鎖中に二重結合をもつのはどちらの脂肪酸か？

必須脂肪酸を挙げなさい。

脂肪細胞中に貯蔵され、エネルギー源として利用される脂肪は何か？

リン脂質は細胞膜の構成成分で、細胞膜の構造を( )という。

リン脂質は、1つの分子の中に疎水性と親水性の性質を合わせもつことから、( )と言われる。

糖質を含む脂質を何というか？