問題一覧
1
粗大細運動の発達は微細運動の発達よりも
先
2
乳児期から成人期にかけておこる成長による水分含量の減少は主に「」の現象によるものである
細胞外液
3
思春期の基礎代謝量は幼児期よりも「」い
高
4
思春期の基礎代謝基準値は幼児期よりも「」い
低
5
栄養ケア計画では対象者の栄養改善のための目標設定、計画策定を行う
○
6
栄養アセスメントの項目には問診、観察が含まれる
○
7
上腕周囲長や上腕筋囲は体脂肪量の推定に有用である
×
8
LDLコレステロールや中性脂肪などの検査項目は糖質代謝異常の指標として用いられる
×
9
ヘモグロビン「Hb」の検査項目には主に貧血のリスクの指標として用いられる
○
10
ウエスト周囲長による内臓脂肪蓄積の診断基準は男性80cm.女性90cm以上である
×
11
推定平均必要量（EAR）は集団に属する「」％の人が必要量を満たすと推定される摂取量である
50%
12
「」は推定平均必要量を算定するための十分な科学的根拠が得られない場合に限って算定される指標である
目安量
13
栄養素の摂取不足の評価には「」を用いる
目安量
14
成人女子のナトリウムの目標量は「」／日未満である
6.5
15
「」についてはいわゆる健康食品やサプリメント由来のエネルギーと栄養素も摂取源に含まれる
耐容上限量
16
成人のエネルギー摂取の過不足の評価に「」と体重変化量を用いる
BMI
17
妊娠母体の変化に関する記述
循環血液量は減少する
×
18
妊娠母体の変化に関する記述
基礎代謝は上昇する
○
19
妊娠母体の変化に関する記述
インスリン拮抗性は高まる
○
20
妊娠母体の変化に関する記述
血中脂質濃度は減少する
×
21
妊娠母体の変化に関する記述
腸管からのカルシウム吸収率は上昇する
○
22
妊娠母体の変化に関する記述
血液凝固能は低下する
×
23
非妊娠時にBMI18.5-25.0未満の体格区分であった妊婦の体重増加指導の目安は12-15kgである
×
24
体重増加量が多い場合は妊娠糖尿病や妊娠高血圧症候群のリスクを高める
○
25
妊娠糖尿病では食事療法で血糖値の改善が見られない場合にはインスリン療法を行う
○
26
神経管閉鎖障害の発症リスク低減のために妊娠前からビタミンAの摂取が推奨されたいる
×
27
妊娠高血圧症候群では食塩摂取量 については4-6g/日の制限とする
×
28
妊娠悪阻はつわりが悪化し代謝障害をきたし治療が必要となった状態をいう
○
29
初乳は成乳よりも「」が多く含まれている
たんぱく質
30
感染を阻止する因子である免疫グロブリンAなどは「」に多く含まれている
初乳
31
成乳は初乳に比べて「」が多く含まれている
乳糖
32
吸啜刺激によって「」の分泌が増大し射乳をおこす。また子宮を収縮させて子宮復古も促す
オキシトシン
33
新生児の生理的体重減少では生後3-４日間に「」程度の体重減少が見られる
2-3日
34
乳歯は生後「」頃より生え始め2-3歳で上下20本に生えそろう
6ヶ月
35
1歳頃には体重が出生時の約「」倍になる
3倍
36
新生児メレナや頭蓋内出血予防のため生後1ヶ月までにビタミンKを経口投与する
○
37
母乳は牛乳よりもラクトグロブリンが多く含まれるためアレルギーを起こしにくい
×
38
低出生体重児とは出生体重が3000g未満をいう
×
39
牛乳に含まれるタンパク質の量は母乳の約3倍である
○
40
終末殺菌法とは哺乳瓶や乳首を消毒しておき一度煮沸した70℃程度の湯で1回分ずつ調乳する方法である
×
41
母乳性黄疸が出現した場合重症でない限り人工乳に変える必要はない
○
42
乳児性下痢症の栄養ケアの基本は脱水症の防止であふ
○
43
カウプ指数の判定基準は男女で異なる
×
44
生後7-8ヶ月頃は歯茎で潰せる硬さの食事を与える
×
45
離乳の開始とはなめらかにすりつぶした状態の食べ物を与えた時を言う
○
46
卵を使用する際は卵黄の固茹でから全卵へ進めていく
○
47
はちみつは離乳中期頃から使用できる
×
48
離乳後期頃からの手づかみ食べは摂食機能の発達を促す
○
49
離乳の完了とは乳汁を飲んでいない状態のことである
×
50
母乳または育児用ミルクは離乳食の摂食前に与える
×
51
哺乳反射の減弱は離乳開始の目安となる
○
52
小児肥満は「」が大部分である
単純性
53
1-2歳児の感触のエネルギー配分は総エネルギーに対して「」程度である
20%
54
3-5歳児における保育所給食の給与栄養目標量は1日の給与栄養量「」である
45%
55
低栄養の「」は主にタンパク質の極度の不足により発症する
クワシオルコル
56
幼児期及び学童期
虫歯の罹患率は近年「」傾向である
減少
57
学童期における体格指数は「」を用いる
ローレル指数
58
発育状況は「」を用いて経時的に評価する
身長発育曲線
59
学校保健統計調査では肥満度が「」以上のものを肥満傾向児としている
20%
60
第二発育急進期は女子より男子の方が早く現れる
×
61
女子ではエストロゲンやプロゲステロンの分泌量は思春期以前よりも増加する
○
62
神経性食欲不振症は心因性の摂食障害であり患者の大部分は女子である
○
63
成長期において骨量は年齢とともに増加しカルシウムの蓄積速度は学童期に最大となる
×
64
「日本人の食事摂取基準」において推定エネルギー必要量は成長に伴うエネルギー蓄積量を含む
○
65
「日本人の食事摂取基準」において鉄の推奨量は妊娠期、授乳期を除き10-14歳「月経あり」の女性が最も高い
○
66
成長期の貧血のほとんどは巨赤芽球性貧血である
×
67
成人期の後半は筋肉量が低下するため基礎代謝は「」する
低下
68
成人期
成人期以降、耐糖能低下によりHbA1c値は「」傾向である
上昇
69
成人期
日本高血圧学会による生活習慣の検査項目によると食塩は「」未満の制限とされている
6g
70
閉経前後の女性について
エストロゲン分泌量の「」により骨密度は低下する
減少
71
閉経前後の女性
血清LDLコレステロール値は「」する
増加
72
閉経前後の女性
体脂肪率は「」する
増加
73
閉経前後の女性
「 」バランスが崩れのぼせ感や発汗など不定愁訴を主訴とした更年期障害が見られるようになる
ホルモン
74
【成人期に比較して高齢期に起こる変化の記述】
消化管機能は「」する
低下
75
【成人期に比較して高齢期に起こる変化の記述】
肺活量は「」する
減少
76
【成人期に比較して高齢期に起こる変化の記述】
血管抵抗は「」する
増大
77
【成人期に比較して高齢期に起こる変化の記述】
免疫機能は「」する
低下
78
【成人期に比較して高齢期に起こる変化の記述】
口渇中枢機能は「」する
低下
79
【成人期に比較して高齢期に起こる変化の記述】
細胞内液量は「」する
減少
80
【成人期に比較して高齢期に起こる変化の記述】
収縮期血圧は「」する
上昇
81
【成人期に比較して高齢期に起こる変化の記述】
塩味の閾値は「」する
上昇
82
【嚥下障害・誤嚥に関する記述】
温度が体温程度である食事は誤嚥しやすい
○
83
【嚥下障害・誤嚥に関する記述】
刻み食は誤嚥を起こしにくい
×
84
【嚥下障害・誤嚥に関する記述】
認知症患者は誤嚥を起こしにくい
×
85
【嚥下障害・誤嚥に関する記述】
誤嚥を防ぐには食物嚥下時に顎を上げる
×
86
【嚥下障害・誤嚥に関する記述】
唾液分泌量の低下は嚥下機能に影響する
○
87
【嚥下障害・誤嚥に関する記述】
嚥下障害は誤嚥性肺炎の原因になる
○
88
高齢者の栄養管理に関する記述
褥瘡の発生要因に栄養状態は含まれない
×
89
高齢者の栄養管理に関する記述
フレイルの予防のためには除脂肪体重を減少させる
×
90
【高齢者の栄養管理に関する記述】
変形性膝関節症では肥満がリスク因子となる
○
91
【高齢者の栄養管理に関する記述】
便秘の予防では水分摂取を控える
×
92
【高齢者の栄養管理に関する記述】
サルコペニアの予防にはタンパク質の摂取量を減らす
×
93
【高齢者の栄養管理に関する記述】
血清アルブミン値は低栄養の指標になる
○
94
【習慣的な有酸素運動の効果、影響】
最大酸素摂取量の「」
増加
95
【習慣的な有酸素運動の効果、影響】
血清HDLコレステロール値の「」
増加
96
【習慣的な有酸素運動の効果、影響】
血清トリグリセリド値の「」
低下
97
【習慣的な有酸素運動の効果、影響】
収縮時血圧（安静時）の「」
低下
98
【習慣的な有酸素運動の効果、影響】
インスリン感受性の「」
増大
99
【習慣的な有酸素運動の効果、影響】
骨密度は「」する
増加
100
運動強度が強く、時間が短い運動はエネルギー源として「」が使われる割合が高い
糖質
応用栄養学実習
応用栄養学実習
伊藤瞳花 · 297問 · 1年前応用栄養学実習
応用栄養学実習
297問 • 1年前基礎栄養2
基礎栄養2
伊藤瞳花 · 100問 · 1年前基礎栄養2
基礎栄養2
100問 • 1年前基礎栄養2-2
基礎栄養2-2
伊藤瞳花 · 25問 · 1年前基礎栄養2-2
基礎栄養2-2
25問 • 1年前各論
各論
伊藤瞳花 · 100問 · 1年前各論
各論
100問 • 1年前各論2
各論2
伊藤瞳花 · 10問 · 1年前各論2
各論2
10問 • 1年前食品学実験
食品学実験
伊藤瞳花 · 35問 · 1年前食品学実験
食品学実験
35問 • 1年前公衆栄養学
公衆栄養学
伊藤瞳花 · 43問 · 1年前公衆栄養学
公衆栄養学
43問 • 1年前解剖生理学
解剖生理学
伊藤瞳花 · 30問 · 1年前解剖生理学
解剖生理学
30問 • 1年前臨床栄養学実習
臨床栄養学実習
伊藤瞳花 · 95問 · 1年前臨床栄養学実習
臨床栄養学実習
95問 • 1年前臨床栄養学実習2
臨床栄養学実習2
伊藤瞳花 · 20問 · 1年前臨床栄養学実習2
臨床栄養学実習2
20問 • 1年前衛生学実験
衛生学実験
伊藤瞳花 · 121問 · 1年前衛生学実験
衛生学実験
121問 • 1年前食品衛生学実験
食品衛生学実験
伊藤瞳花 · 32問 · 1年前食品衛生学実験
食品衛生学実験
32問 • 1年前臨床栄養学
臨床栄養学
伊藤瞳花 · 18問 · 1年前臨床栄養学
臨床栄養学
18問 • 1年前給食経営管理
給食経営管理
伊藤瞳花 · 84問 · 1年前給食経営管理
給食経営管理
84問 • 1年前公衆衛生学2
公衆衛生学2
伊藤瞳花 · 119問 · 1年前公衆衛生学2
公衆衛生学2
119問 • 1年前栄養士実力認定
栄養士実力認定
伊藤瞳花 · 44問 · 1年前栄養士実力認定
栄養士実力認定
44問 • 1年前クック2
クック2
伊藤瞳花 · 29問 · 1年前クック2
クック2
29問 • 1年前解剖生理学実験
解剖生理学実験
伊藤瞳花 · 84問 · 1年前解剖生理学実験
解剖生理学実験
84問 • 1年前問題一覧
1
粗大細運動の発達は微細運動の発達よりも
先
2
乳児期から成人期にかけておこる成長による水分含量の減少は主に「」の現象によるものである
細胞外液
3
思春期の基礎代謝量は幼児期よりも「」い
高
4
思春期の基礎代謝基準値は幼児期よりも「」い
低
5
栄養ケア計画では対象者の栄養改善のための目標設定、計画策定を行う
○
6
栄養アセスメントの項目には問診、観察が含まれる
○
7
上腕周囲長や上腕筋囲は体脂肪量の推定に有用である
×
8
LDLコレステロールや中性脂肪などの検査項目は糖質代謝異常の指標として用いられる
×
9
ヘモグロビン「Hb」の検査項目には主に貧血のリスクの指標として用いられる
○
10
ウエスト周囲長による内臓脂肪蓄積の診断基準は男性80cm.女性90cm以上である
×
11
推定平均必要量（EAR）は集団に属する「」％の人が必要量を満たすと推定される摂取量である
50%
12
「」は推定平均必要量を算定するための十分な科学的根拠が得られない場合に限って算定される指標である
目安量
13
栄養素の摂取不足の評価には「」を用いる
目安量
14
成人女子のナトリウムの目標量は「」／日未満である
6.5
15
「」についてはいわゆる健康食品やサプリメント由来のエネルギーと栄養素も摂取源に含まれる
耐容上限量
16
成人のエネルギー摂取の過不足の評価に「」と体重変化量を用いる
BMI
17
妊娠母体の変化に関する記述
循環血液量は減少する
×
18
妊娠母体の変化に関する記述
基礎代謝は上昇する
○
19
妊娠母体の変化に関する記述
インスリン拮抗性は高まる
○
20
妊娠母体の変化に関する記述
血中脂質濃度は減少する
×
21
妊娠母体の変化に関する記述
腸管からのカルシウム吸収率は上昇する
○
22
妊娠母体の変化に関する記述
血液凝固能は低下する
×
23
非妊娠時にBMI18.5-25.0未満の体格区分であった妊婦の体重増加指導の目安は12-15kgである
×
24
体重増加量が多い場合は妊娠糖尿病や妊娠高血圧症候群のリスクを高める
○
25
妊娠糖尿病では食事療法で血糖値の改善が見られない場合にはインスリン療法を行う
○
26
神経管閉鎖障害の発症リスク低減のために妊娠前からビタミンAの摂取が推奨されたいる
×
27
妊娠高血圧症候群では食塩摂取量 については4-6g/日の制限とする
×
28
妊娠悪阻はつわりが悪化し代謝障害をきたし治療が必要となった状態をいう
○
29
初乳は成乳よりも「」が多く含まれている
たんぱく質
30
感染を阻止する因子である免疫グロブリンAなどは「」に多く含まれている
初乳
31
成乳は初乳に比べて「」が多く含まれている
乳糖
32
吸啜刺激によって「」の分泌が増大し射乳をおこす。また子宮を収縮させて子宮復古も促す
オキシトシン
33
新生児の生理的体重減少では生後3-４日間に「」程度の体重減少が見られる
2-3日
34
乳歯は生後「」頃より生え始め2-3歳で上下20本に生えそろう
6ヶ月
35
1歳頃には体重が出生時の約「」倍になる
3倍
36
新生児メレナや頭蓋内出血予防のため生後1ヶ月までにビタミンKを経口投与する
○
37
母乳は牛乳よりもラクトグロブリンが多く含まれるためアレルギーを起こしにくい
×
38
低出生体重児とは出生体重が3000g未満をいう
×
39
牛乳に含まれるタンパク質の量は母乳の約3倍である
○
40
終末殺菌法とは哺乳瓶や乳首を消毒しておき一度煮沸した70℃程度の湯で1回分ずつ調乳する方法である
×
41
母乳性黄疸が出現した場合重症でない限り人工乳に変える必要はない
○
42
乳児性下痢症の栄養ケアの基本は脱水症の防止であふ
○
43
カウプ指数の判定基準は男女で異なる
×
44
生後7-8ヶ月頃は歯茎で潰せる硬さの食事を与える
×
45
離乳の開始とはなめらかにすりつぶした状態の食べ物を与えた時を言う
○
46
卵を使用する際は卵黄の固茹でから全卵へ進めていく
○
47
はちみつは離乳中期頃から使用できる
×
48
離乳後期頃からの手づかみ食べは摂食機能の発達を促す
○
49
離乳の完了とは乳汁を飲んでいない状態のことである
×
50
母乳または育児用ミルクは離乳食の摂食前に与える
×
51
哺乳反射の減弱は離乳開始の目安となる
○
52
小児肥満は「」が大部分である
単純性
53
1-2歳児の感触のエネルギー配分は総エネルギーに対して「」程度である
20%
54
3-5歳児における保育所給食の給与栄養目標量は1日の給与栄養量「」である
45%
55
低栄養の「」は主にタンパク質の極度の不足により発症する
クワシオルコル
56
幼児期及び学童期
虫歯の罹患率は近年「」傾向である
減少
57
学童期における体格指数は「」を用いる
ローレル指数
58
発育状況は「」を用いて経時的に評価する
身長発育曲線
59
学校保健統計調査では肥満度が「」以上のものを肥満傾向児としている
20%
60
第二発育急進期は女子より男子の方が早く現れる
×
61
女子ではエストロゲンやプロゲステロンの分泌量は思春期以前よりも増加する
○
62
神経性食欲不振症は心因性の摂食障害であり患者の大部分は女子である
○
63
成長期において骨量は年齢とともに増加しカルシウムの蓄積速度は学童期に最大となる
×
64
「日本人の食事摂取基準」において推定エネルギー必要量は成長に伴うエネルギー蓄積量を含む
○
65
「日本人の食事摂取基準」において鉄の推奨量は妊娠期、授乳期を除き10-14歳「月経あり」の女性が最も高い
○
66
成長期の貧血のほとんどは巨赤芽球性貧血である
×
67
成人期の後半は筋肉量が低下するため基礎代謝は「」する
低下
68
成人期
成人期以降、耐糖能低下によりHbA1c値は「」傾向である
上昇
69
成人期
日本高血圧学会による生活習慣の検査項目によると食塩は「」未満の制限とされている
6g
70
閉経前後の女性について
エストロゲン分泌量の「」により骨密度は低下する
減少
71
閉経前後の女性
血清LDLコレステロール値は「」する
増加
72
閉経前後の女性
体脂肪率は「」する
増加
73
閉経前後の女性
「 」バランスが崩れのぼせ感や発汗など不定愁訴を主訴とした更年期障害が見られるようになる
ホルモン
74
【成人期に比較して高齢期に起こる変化の記述】
消化管機能は「」する
低下
75
【成人期に比較して高齢期に起こる変化の記述】
肺活量は「」する
減少
76
【成人期に比較して高齢期に起こる変化の記述】
血管抵抗は「」する
増大
77
【成人期に比較して高齢期に起こる変化の記述】
免疫機能は「」する
低下
78
【成人期に比較して高齢期に起こる変化の記述】
口渇中枢機能は「」する
低下
79
【成人期に比較して高齢期に起こる変化の記述】
細胞内液量は「」する
減少
80
【成人期に比較して高齢期に起こる変化の記述】
収縮期血圧は「」する
上昇
81
【成人期に比較して高齢期に起こる変化の記述】
塩味の閾値は「」する
上昇
82
【嚥下障害・誤嚥に関する記述】
温度が体温程度である食事は誤嚥しやすい
○
83
【嚥下障害・誤嚥に関する記述】
刻み食は誤嚥を起こしにくい
×
84
【嚥下障害・誤嚥に関する記述】
認知症患者は誤嚥を起こしにくい
×
85
【嚥下障害・誤嚥に関する記述】
誤嚥を防ぐには食物嚥下時に顎を上げる
×
86
【嚥下障害・誤嚥に関する記述】
唾液分泌量の低下は嚥下機能に影響する
○
87
【嚥下障害・誤嚥に関する記述】
嚥下障害は誤嚥性肺炎の原因になる
○
88
高齢者の栄養管理に関する記述
褥瘡の発生要因に栄養状態は含まれない
×
89
高齢者の栄養管理に関する記述
フレイルの予防のためには除脂肪体重を減少させる
×
90
【高齢者の栄養管理に関する記述】
変形性膝関節症では肥満がリスク因子となる
○
91
【高齢者の栄養管理に関する記述】
便秘の予防では水分摂取を控える
×
92
【高齢者の栄養管理に関する記述】
サルコペニアの予防にはタンパク質の摂取量を減らす
×
93
【高齢者の栄養管理に関する記述】
血清アルブミン値は低栄養の指標になる
○
94
【習慣的な有酸素運動の効果、影響】
最大酸素摂取量の「」
増加
95
【習慣的な有酸素運動の効果、影響】
血清HDLコレステロール値の「」
増加
96
【習慣的な有酸素運動の効果、影響】
血清トリグリセリド値の「」
低下
97
【習慣的な有酸素運動の効果、影響】
収縮時血圧（安静時）の「」
低下
98
【習慣的な有酸素運動の効果、影響】
インスリン感受性の「」
増大
99
【習慣的な有酸素運動の効果、影響】
骨密度は「」する
増加
100
運動強度が強く、時間が短い運動はエネルギー源として「」が使われる割合が高い
糖質