カナダ

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31問 • 2023-06-20
  • Takuto Ota
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    問題一覧

  • 1

    カナダで最初にワイン作りを始めたのは誰Andいつ

    Johann Schiller・1811年

  • 2

    東部、西部でそれぞれどこの影響を受けたか

    東部:NY、ペンシルベニア 西部:ワシントン州

  • 3

    カナダの特徴

    1988年米加自由防衛協定以降、ワイン品質向上のための補助金政策を実施 Vetis Venifera主の国際水準ワインが増加 アイスワイン

  • 4

    オンタリオ州で2019年対比34%増加したワインのタイプは

    Sparking

  • 5

    西海岸・オンタリオ州南端部それぞれの気候特徴

    西海岸:暖流の影響 オンタリオ州:大きな湖や河川影響で寒さがやわらげられる

  • 6

    ワイン産地が集中しているのは何州と何州の、それぞれどの地区

    オンタリオ州:ナイアガラ・ペニンシュラ地区 ブリティッシュコロンビア州:オカナガン・ヴァレー地区

  • 7

    オンタリオ州で生産量最多・アイスワイン生産量最多の品種は

    Riesling Vidal

  • 8

    ブリティッシュコロンビアで生産量最多の品種は

    Merlot

  • 9

    アイスワイン品種Vidalの交配

    Ugni Blanc + Seibel

  • 10

    VQA(ワイン法)に則った生産がおこなわれている州は

    オンタリオ・ブリティッシュコロンビア

  • 11

    100% Canadian Wineが採用されている州

    ノヴァ・スコシアア州とクベック州(VQA未浸透)

  • 12

    オンタリオ・ブリティッシュコロンビア州名表記は最低何%

    100

  • 13

    オンタリオ・ブリティッシュコロンビアで収穫年・品種を表示する場合の最低使用量

    85%

  • 14

    オンタリオ・ブリティッシュコロンビアでの瓶内二次発酵のSparkling、VintageとNon-vintageそれぞれの熟成期間

    Vintage:12 Non:9

  • 15

    オンタリオ州のワイン法名

    DVA

  • 16

    オンタリオ州の特徴(2つの湖)

    カナダ南東部 大陸性気候(エリー湖・オンタリオ湖の影響で緩和)

  • 17

    オンタリオ州アイスワインの収穫時期

    12月中旬~1月初旬

  • 18

    オンタリオ州の主要ワイン産地

    Niagara Peninsukla Lake Rie North Shore South Islands Price Edward County

  • 19

    オンタリオ州・Niagara Peninsulaの特徴

    オンタリオ湖とエリー湖の間を区切る位置 栽培面積はカナダ最大5500ha オンタリオ州の50%を生産 巨大傾斜のだいち

  • 20

    オンタリオ州・Niagara Peninsulaに含まれるRegional appellation

    Niagara Escarpment Niagara-on-the-Lake

  • 21

    オンタリオ州・Niagara Peninsulaに含まれるSub appellation

    Niagara River

  • 22

    ブリティッシュコロンビアの特徴

    カナダ最西端 オカナガンヴァレーやシミルカミーンヴァレーは日照時間が長い 気温差が大きくブドウ品質良

  • 23

    オカナガンヴァレーの特徴(BCの生産何%、気候、馬所)

    ブリティッシュコロンビアの90%生産 大陸性気候、灌漑が必須 4つのGI Sub-regionが承認 太平洋から300㎞内陸に位置

  • 24

    ブリティッシュコロンビア・オカナガンヴァレーで承認された4つのGI Sub-region

    Golden Mile(最初) Okanagan Falls Naramata Bench Skaha Bench

  • 25

    ブリティッシュコロンビア・オカナガンヴァレーのサブリージョン

    Naramata Bench(GI) Skaha Bench(GI) Okanagan Falls(GI) Vaseux Oliver Golden Mile (GI) Black Sage Bench

  • 26

    クベック州の湿度・気候

    湿度の高い大陸性気候

  • 27

    2018年にクベック州で認められた呼称

    PGI

  • 28

    ノヴァ・スコシア州の主要品種

    マレシャルフォッシュ

  • 29

    ノヴァスコシアで将来性があるとみられる品種

    Pinot Noir

  • 30

    ノヴァスコシアで最も高評価のワインタイプ

    Sparking

  • 31

    ノヴァスコシアの主要産地

    Tidal Bay