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日本

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115問 • 2025-09-25
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    問題一覧

  • 1

    日本ワインの生産量上位5県は

    山梨、長野、北海道、山形、岩手

  • 2

    総亜硫酸の重量は1KG当たり何m以下か

    350

  • 3

    本格的にワインづくりを始めたのはいつAnd誰

    山田有教・宅間憲久、1874年

  • 4

    日本ワインの始まりはいつ

    明治初期

  • 5

    「大日本山梨葡萄酒会社」の設立は何年

    1877年

  • 6

    GI大阪の指定年と特徴

    2021・「デラウェア」

  • 7

    GIとして指定された都道府県とそれぞれの指定年

    山梨・2013 北海道・2018 山形、長野、大阪・2021

  • 8

    ワインの消費量が甘味果実酒の消費量を上回ったのは何年

    1975年

  • 9

    GI山形の指定年と特徴

    2021・「ヨーロッパ系品種」

  • 10

    GI長野の指定年と特徴

    2021・「品種ごとに細かく定義」

  • 11

    「日本ワイン」の規定を含むワイン法「果実酒等の製法品質表示基準」が施行されたのはいつAnd by who

    2018年、国税庁

  • 12

    ワイン元年はいつ

    1973年

  • 13

    マスカットベーリーA、Black queenを開発したのは誰And いつ

    川上善兵衛、1927年

  • 14

    単一品種を表示するための最低％

    85

  • 15

    GI山梨の指定年と特徴

    2013・「甲州」「マスカットベーリーA」

  • 16

    GI北海道の指定年と特徴

    2018「有機酸」

  • 17

    「岩野原葡萄園」の設立はいつAnd by 誰

    1893年、川上善兵衛

  • 18

    フランスのドメーヌがワイナリー計画を発表した場所

    函館（道南）

  • 19

    池田町ぶどう・ぶどう酒研究所が開発した北海道特有の品種2つ

    山幸と清舞

  • 20

    甲州ブドウのDNAに3割含まれるブドウの名称

    Vitis Davidii

  • 21

    国内における垣仕立ての割合

    30％台

  • 22

    日本泊の委託醸造を目的としたワイナリーが設立された場所

    北海道岩見沢市

  • 23

    甲州ブドウが広がるきっかけとなった栽培法は何Andいつ広まった

    1620年代、棚づくり

  • 24

    H字選定

    シンプルで作業効率が高い 九州でよく使われる 雨除けにOK

  • 25

    甲州、マスカットベーリーA、山幸がOIVに認定された年

    甲州・2010 マスカットベーリーA・2013 山幸・2020

  • 26

    北海道の海洋性気候の町ふたつ

    余市町・北斗町

  • 27

    品種 Yama Sauvignonの交配

    ヤマブドウ+Cabernet Sauvignion

  • 28

    垣根仕立てで最も多く栽培されている品種

    Chardonnay

  • 29

    品種 甲斐ブランの交配

    甲州+Pinot Blanc

  • 30

    2014年LondonのDecanter World Wine Awardsを受賞した産地と生産者は

    北杜市・中央葡萄酒

  • 31

    北海道で親潮と呼ばれる寒流の名前

    千島海流

  • 32

    日本で棚仕立てによるブドウ栽培が始まった時期

    江戸時代

  • 33

    甲州ブドウの色

    薄い藤紫色

  • 34

    品種 Muscat Bailey Aの特徴・交配

    1927年に川上善兵衛が開発、甲州に次ぎ2位、赤用では最多 Baily + Muscat Hamberg

  • 35

    品種 Kernerの特徴

    北海道の体表的な品種

  • 36

    余市町がワイン特区に認定された年

    2011年

  • 37

    品種 Delawareの最多県

    県別最多は山形県

  • 38

    北海道で初めてワインが作られた年、余市にPinot Noirの苗気が配られた年、余市で本格栽培が始まった年

    1876年→1882年→1884年

  • 39

    国税庁が地理的表示「北海道」を指定した年

    2018

  • 40

    品種 信濃Rieslingの交配

    Chardonnay+Riesling

  • 41

    2019年の日本ワインコンクールで最高賞を受賞した甲州ワインはどこの

    島根県

  • 42

    品種 Petit Verdotの特徴

    日本の温暖な気候下でも着色し酸が残る。山梨以南で増加中

  • 43

    品種 Riesling Lionの交配

    甲州三尺+Riesling

  • 44

    空知や余市を中心に増加している品種

    Pinot Noire

  • 45

    一文字選定の特徴(よく使われる品種2つ)

    作業効率が高く密植も可能 国内で採用する人増えている Chardonnay・Merlotに採用

  • 46

    X字選定の特徴

    管理に熟練を要する 成木になるまで時間かかる 自由度が高く樹勢をControlしやすい

  • 47

    品種 Cambell Earlyの特徴

    川上善兵衛が導入、赤用品種4位

  • 48

    品種 善光寺の特徴

    マンズワインが苗気を配り栽培奨励、竜眼とも呼ばれる

  • 49

    品種 Merlotの特徴(どこが有名?)

    欧・中東系品種では最も多い。 長野県塩尻市桔梗が原がMerlot産地として有名

  • 50

    北海道で生産数量が最多の品種は

    ナイアガラ

  • 51

    甲州ブドウの収穫時期は

    9月中旬から10月後半

  • 52

    北海道の4-10月の気温はどこと同じ（2つ）

    フランスのランス・ドイツのラインガウ

  • 53

    品種 albarinoの特徴(どこで増加中?)

    香りの豊かさと耐病性。新潟、富山、大分で増加中

  • 54

    品種 山幸の特徴・交配

    北海道池田町で開発、耐寒性に優れる ヤマぶどう+清見

  • 55

    品種 Chardonnayの特徴

    欧・中東系品種ではもっとも多い

  • 56

    品種 甲斐ノワールの交配

    Black Queen + Cabernet Sauvignion

  • 57

    品種 Black Queenの特徴・交配

    川上善兵衛が開発、Baily + Golden Queen

  • 58

    北海道でワイナリーの設立が集中していた地域2つ

    後志・空知

  • 59

    北海道にある主なワイナリー5つ

    宝水ワイナリー 10Rワイナリー 北海道ワイン（小樽市にある） Domaine Takahiko 平川ワイナリー

  • 60

    岩手県の特徴3つ(X市でワイナリー設立、X(品種)を生かしたワイン)

    花巻市でワイナリーが設立 関東大震災以降にワイン産業が活性化 ヤマブドウを生かしたワイン作り

  • 61

    岩手県で国内初のブドウ試験場ができたのは何年

    1950

  • 62

    岩手県の主なワイナリーは

    エーデルワイン

  • 63

    岩手県の生産量第1、2位のブドウは

    Cambell Early Riesling Lion

  • 64

    岩手県を代表するブドウは

    Riesling Lionとヤマブドウ

  • 65

    オーストリアのコンクールで最高賞獲得したのはどの地域のどの品種

    花巻市・ツヴァイゲルト

  • 66

    岩手県の石灰岩という稀有な地質を起因として取り組まれた品種は

    リースリング

  • 67

    山形県でワイン特区に認定されたのはどこ（2か所）＆いつ

    上山市・南陽市 2016年

  • 68

    東北最古のワイナリーはどこ

    酒井ワイナリー

  • 69

    洞爺湖サミットで使われたSparkingはどこの

    山形県上山市

  • 70

    山形県内の3つの栽培地方

    置賜地方・村上地方・荘内地方

  • 71

    デラウェアの収穫量が最も多い地域1位と2位

    山梨県・山形県

  • 72

    山形県山形盆地の南端にある地方は

    上山市

  • 73

    当方区最古のワイナリーがある市

    南陽市

  • 74

    山形県で欧中東系品種の栽培が盛んな市

    上山市

  • 75

    マスカットベーリーAの収穫が最も遅い山形県の町

    朝日町

  • 76

    甲州ブドウ栽培の北限の地

    山形県西荒屋地区

  • 77

    山形県の主要ワイナリー3つ

    たけだわいなり 酒井ワイナリー（最古） 高畠ワイナリー

  • 78

    日本最大のPinot Noir畑をゆうする都道府県

    青森県

  • 79

    新潟県の角田浜と越前浜一帯の自称Name

    新潟ワインコースと

  • 80

    新潟ワインコーストの気候

    海洋性

  • 81

    川上善兵衛が設立した岩野原葡萄園は何県何市？

    新潟県上越市

  • 82

    新潟ワインコーストで多い品種のすh類

    欧中東系品種

  • 83

    鮮魚問屋が2011年に始めた「ドメーヌ型」ワイナリーが多い都道府県は

    富山県

  • 84

    長野県が「信州ワインバレー構想」を発表したのは何年

    2013

  • 85

    「長野県原産地呼称制度」はいつから開始

    2003

  • 86

    コンクールでも2年連続受賞の桔梗が原を代表する品種は

    Merlot

  • 87

    長野県で最初にワイン特区認定されたのはどこ

    東御市

  • 88

    長野県で日本ワインの原料として最多の品種は

    コンコード

  • 89

    信州ワインバレーの4つのバレーはどこ

    千曲川ワインバレー 日本アルプスワインバレー 桔梗が原ワインバレー 天竜川ワインバレー

  • 90

    「信州ワインバレー」4つとそれぞれに入る市町村

    千曲川ワインバレー：飯綱まし、小布施待ち、高山村、須坂市、東御市、小諸市、、、 日本アルプスワインバレー：大町市、安曇野氏、松本市、山形市 桔梗が原ワインバレー：塩尻市 天竜川ワインバレー：伊那市、宮田村、松川町

  • 91

    長野県の主なワイナリー

    ヴィラデストワイナリー 井筒ワイナリー 林農園

  • 92

    山梨県のワイナリー数・全国に占める割合

    92・2割強

  • 93

    日本初のワイン特区はどこ＆いつ認定

    山梨県北杜市・2008

  • 94

    山梨県で4-10月の平均気温が最も高い場所

    甲府盆地

  • 95

    山梨県の生産量が日本全体に占める割合

    26.3%

  • 96

    「甲州市原産地呼称ワイン認証制度」が制定されたのは何年

    2010

  • 97

    山梨県の最大品種2つは

    甲州（52.3％）、マスカットベーリーA（26.4％）

  • 98

    山梨県で最近増加がみられる品種は

    Petit Verdot

  • 99

    山梨県の主なワイナリー

    中央葡萄酒グレイスワイナリー 勝沼醸造 丸藤葡萄酒 ドメーヌ・ミエ・イケノ MGVsワイナリー Kisvinワイナリー シャトー酒折ワイナリー ダイアモンド酒造

  • 100

    山梨県の中で、7割のワイナリーが位置する、日本ワイン発祥の地の産地

    甲府盆地東部