問題一覧
1
果糖
2
糖化
3
腸炎弧菌 / 沙門氏菌,中毒。
4
加熱可破壞毒素
5
乳品添加三聚氰胺
6
7
7
不飽和脂肪酸
8
甲醛
9
肉毒桿菌
10
肉毒桿菌
11
酵素
12
餅乾
13
商業殺菌
14
巴氏殺菌
15
脫氣 / 密封 / 殺菌
16
破壤酵素活性
17
微生物生長
18
病原菌
19
殺菁
20
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110年 2 保健食品概論
80問 • 5ヶ月前問題一覧
1
果糖
2
糖化
3
腸炎弧菌 / 沙門氏菌,中毒。
4
加熱可破壞毒素
5
乳品添加三聚氰胺
6
7
7
不飽和脂肪酸
8
甲醛
9
肉毒桿菌
10
肉毒桿菌
11
酵素
12
餅乾
13
商業殺菌
14
巴氏殺菌
15
脫氣 / 密封 / 殺菌
16
破壤酵素活性
17
微生物生長
18
病原菌
19
殺菁
20
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