化学【有機】【油脂】

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  • 1

    グリセリンと硝酸の反応でできるもの

    ニトログリセリン

  • 2

    油脂は何と何のエステルか

    高級脂肪酸, グリセリン

  • 3

    油脂に水酸化ナトリウムを加えて加熱すると起こる反応

    けん化

  • 4

    セッケンとグリセリンは何のナトリウム塩か

    高級脂肪酸

  • 5

    オレイン酸にはC=Cがいくつ含まれているか

    1つ

  • 6

    リノレン酸にはC=Cがいくつ含まれているか

    3つ

  • 7

    酸化されて固化しやすい油脂

    乾性油

  • 8

    けん化の後に起こる反応

    塩析

  • 9

    リノール酸一分子に含まれるC=C結合の数は

    2

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