サプリメント概論

29問 • 4年前

ほちや

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問題一覧

睡眠用の健康食品素材はどれか

グリシン, テアニン

血圧が気になる人に勧めるべき特定保健用食品あるいは健康食品の関与成分はどれか

ラクトトリペプチド

大豆に含まれるダイゼインは腸内細菌により、(s)-エクオールに変換される。正しいものを2つ選べ。

ダイゼインは大豆イソフラボンの一つである, 日本人の3~5割はエクオール産生能を持たない

茶葉に含まれる渋み成分、抗菌･抗酸化作用を有するポリフェノールはどれか

カテキン

視神経のロドプシン再合成を促進し、目の疲労回復や視力向上に役立つ物質はどれか。

アントシアニン

抗認知症素材として認識されている食品素材はどれか。2つ選べ。

フェルラ酸, イチョウ葉エキス

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

ヘスペリジン

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

カテキン

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

セサミン

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

クルクミン

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

ダイゼイン

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

エクオール

温州みかんの果皮に含まれる水溶性の抗認知症成分を選べ

ノビレチン

トマトに多く含まれる成分を選べ。

リコピン

ビルベリー、ブルーベリーに含まれる成分で、目の疲労回復を目的に使用される成分

アントシアニン

大豆に含まれる、女性ホルモン様作用、骨粗鬆症予防に使用される成分

イソフラボン

茶葉に含まれる、抗菌・抗酸化作用、口臭予防などを目的に使用される成分

カテキン

唐辛子に含まれる、ダイエット効果のある成分

カプサイシン

玉ねぎの皮に多く含まれる、抗酸化素材として使われる成分

ケルセチン

抗酸化試験の分析方法を2つ

ORAC法, DPPH法

ORAC法について説明せよ。

サンプルとfloresceinの混合液にラジカル発生剤であるAAPHを加えてペルオキシラジカルを発生、ペルオキシラジカルにより分解されるfloresceinの蛍光強度を経時的に測定する

DPPH法について説明せよ。

抗酸化物質によるDPPHの退色を測定する

カロテノイド類の保存に際して、気をつけるべきことは何か。

高音、光、溶液上での保存はE/Z変異を引き起こすことがあるので避ける。

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

アリシン

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

アリイン

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

β-カロテン

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

アリルイソチオシアネート

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

リモネン

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

ノビレチン

腸疾患/胃腸機能調節薬/痔核

腸疾患/胃腸機能調節薬/痔核

肝炎/制吐薬・催吐薬

肝炎/制吐薬・催吐薬

遺伝子治療学

遺伝子治療学

薬理10 腎・泌尿器疾患(栄作担当分)

薬理10 腎・泌尿器疾患(栄作担当分)

薬理10 生殖器系疾患(中川担当分)

薬理10 生殖器系疾患(中川担当分)

膵炎/胆石症

膵炎/胆石症

臨床検査

臨床検査

膵炎/胆石症

膵炎/胆石症

TDM演習(すぎの)

TDM演習(すぎの)

セルフメディケーション学

セルフメディケーション学

薬理11 糖尿病

薬理11 糖尿病

殺細胞性抗がん薬

殺細胞性抗がん薬

抗うつ、双極性障害

抗うつ、双極性障害

放射薬品学

放射薬品学

薬物送達システム(杉野先生分)

薬物送達システム(杉野先生分)

肝炎/制吐薬・催吐薬

肝炎/制吐薬・催吐薬

神経症・心身症

神経症・心身症

薬理11 メタボリックシンドローム･高尿酸血症

ほちや · 51問 · 4年前

薬理11 メタボリックシンドローム･高尿酸血症

栄作先生(薬の代表的な副作用)

栄作先生(薬の代表的な副作用)

TDM演習(渡辺)

TDM演習(渡辺)

薬理11 骨粗しょう症

薬理11 骨粗しょう症

消化性潰瘍/胃食道逆流症

消化性潰瘍/胃食道逆流症

薬理11 脂質異常症

薬理11 脂質異常症

睡眠薬

睡眠薬

栄作先生(薬の代表的な副作用)

栄作先生(薬の代表的な副作用)

腸疾患/胃腸機能調節薬/痔核

腸疾患/胃腸機能調節薬/痔核

生物薬剤学

生物薬剤学

統合失調症

統合失調症

薬物送達システム(渡辺担当分)

薬物送達システム(渡辺担当分)

消化性潰瘍/胃食道逆流症

消化性潰瘍/胃食道逆流症

循環器系疾患

循環器系疾患

呼吸器系疾患

呼吸器系疾患

腎疾患

腎疾患

糖尿病

糖尿病

脂質異常症

脂質異常症

C型肝炎

C型肝炎

炎症性腸疾患

炎症性腸疾患

便秘治療薬

便秘治療薬

骨粗しょう症

骨粗しょう症

緑内障治療薬

緑内障治療薬

加齢黄斑変性症

加齢黄斑変性症

腎性貧血治療薬+α

腎性貧血治療薬+α

抗凝固薬中和薬

抗凝固薬中和薬

抗血小板薬

抗血小板薬

悪性腫瘍治療薬

悪性腫瘍治療薬

精神疾患治療薬

精神疾患治療薬

神経筋疾患治療薬

神経筋疾患治療薬

核酸周辺

核酸周辺

バイオアイソスター(生物学的等価体)

バイオアイソスター(生物学的等価体)

細菌学名

細菌学名

①悪性腫瘍

①悪性腫瘍

問題一覧

睡眠用の健康食品素材はどれか

グリシン, テアニン

血圧が気になる人に勧めるべき特定保健用食品あるいは健康食品の関与成分はどれか

ラクトトリペプチド

大豆に含まれるダイゼインは腸内細菌により、(s)-エクオールに変換される。正しいものを2つ選べ。

ダイゼインは大豆イソフラボンの一つである, 日本人の3~5割はエクオール産生能を持たない

茶葉に含まれる渋み成分、抗菌･抗酸化作用を有するポリフェノールはどれか

カテキン

視神経のロドプシン再合成を促進し、目の疲労回復や視力向上に役立つ物質はどれか。

アントシアニン

抗認知症素材として認識されている食品素材はどれか。2つ選べ。

フェルラ酸, イチョウ葉エキス

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

ヘスペリジン

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

カテキン

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

セサミン

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

クルクミン

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

ダイゼイン

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

エクオール

温州みかんの果皮に含まれる水溶性の抗認知症成分を選べ

ノビレチン

トマトに多く含まれる成分を選べ。

リコピン

ビルベリー、ブルーベリーに含まれる成分で、目の疲労回復を目的に使用される成分

アントシアニン

大豆に含まれる、女性ホルモン様作用、骨粗鬆症予防に使用される成分

イソフラボン

茶葉に含まれる、抗菌・抗酸化作用、口臭予防などを目的に使用される成分

カテキン

唐辛子に含まれる、ダイエット効果のある成分

カプサイシン

玉ねぎの皮に多く含まれる、抗酸化素材として使われる成分

ケルセチン

抗酸化試験の分析方法を2つ

ORAC法, DPPH法

ORAC法について説明せよ。

DPPH法について説明せよ。

抗酸化物質によるDPPHの退色を測定する

カロテノイド類の保存に際して、気をつけるべきことは何か。

高音、光、溶液上での保存はE/Z変異を引き起こすことがあるので避ける。

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

アリシン

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

アリイン

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

β-カロテン

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

アリルイソチオシアネート

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

リモネン

以下の構造式を持つ物質名を答えよ。

ノビレチン