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食品衛生学【 発がん物質(食品名;がん部位)】
10問 • 1年前
  • なお
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    問題一覧

  • 1

    アフラトキシン(食品名;がん部位)

    (ピーナッツ;肝臓がん)

  • 2

    ステリグマトシスチン(食品名;がん部位)

    (穀類;肝臓がん)

  • 3

    ギロミトリン(食品名;がん部位)

    (ジャクマアミガサタゲ;肝臓がん)

  • 4

    サイカシン(食品名;がん部位)

    (ソテツ;肝臓がん)

  • 5

    プタキロサイド(食品名;がん部位)

    (ワラビ;膀胱がん)

  • 6

    ペタシテニン(食品名;がん部位)

    (フキノトウ;肝臓がん)

  • 7

    シンフィチン(食品名;がん部位)

    (コンフリー;肝臓がん)

  • 8

    ヘテロサイクリックアミン(食品名;がん部位)

    (肉・魚のこげ;肝臓がん)

  • 9

    アクリルアミド(食品名;がん部位)

    (炭水化物;腎臓がん)

  • 10

    ニトロソアミン(食品名;がん部位)

    (魚卵;肝臓がん)

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