科学２学期中間

10問 • 1年前

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窒素固定する菌をなんという？

窒素固定細菌

〇〇〇などによって観察できる微小な生物を、まとめて〇〇〇という

顕微鏡, 微生物

生物とそのまわりの〇〇をひとまとまりとしてとらえたものを〇〇〇という

環境, 生態系

微生物による有機物の〇〇は、汚染された水の浄化にも関わっている。例えば、河川に有機物などを含む汚水が流入すると、その量が少ない場合は、大量の水で〇〇されたり、に生物によって有機物が分解されたりして、水の汚染は改善される。このような現象を〇〇〇〇という。

分解, 希釈, 自然浄化

汚染された水に多く含まれる養分をもとに、〇〇〇〇〇〇が大量に発生して赤潮や水の華と呼ばれる現象が生じることがある。河川や海、湖沼の汚染を防ぐために、家庭や工場の排水は人工的に〇〇してから、河川や湖沼に流される。

プランクトン, 浄化

排水の処理方法の一つとして、微生物よって有機物を水と二酸化炭素などに分解する〇〇〇〇〇がある。細菌や〇〇〇〇などが繁殖してかたまりを形成したものを活性汚泥という。活性汚泥を排水に加え、空気を送り込むと、活性汚泥中の微生物が水中の有機物を分解する。活性汚泥を沈殿させると、〇〇〇は浄化された水になる。汚泥の一部は活性汚泥として再利用され、残りは〇〇などになる。

活性汚泥法, 原生生物, 上澄み, 肥料

オランダの〇〇〇〇〇〇〇〇は、自作の顕微鏡を使って、はじめて微生物を発見した。

レーウェンフック

「生物は親なしに〇〇〇から自然に発生する。」という説を〇〇〇〇〇という。フランスの〇〇〇〇〇は、白鳥の首と呼ばれるS字状のフラスコを用いた実験により、微生物においても自然発生説を否定した。パスツールは良質なワインを作るための〇〇〇〇〇を開発した。

無生物, 自然発生説, パスツール, 低温殺菌法

人間が〇〇〇を利用して作ったビール、ワイン、パン、チーズ、みそ、醤油などを〇〇〇〇という。発酵には、ビールや日本酒を作る〇〇〇〇〇〇〇、ヨーグルトを作る〇〇〇〇などがある。

微生物, 発酵食品, アルコール発酵, 乳酸発酵

発酵食品の製造法の特徴は、微生物を利用して、かつお節や漬物のように原材料にない〇や匂いを作り出したり、酒などのように、原材料を全く異なるものに作り変えたりすることである。また、長時間にわたり〇〇できるのも特徴の一つである。食品のうま味を感じさせる本体はコンブに含まれる〇〇〇〇〇〇やかつお節に含まれる〇〇〇〇〇などである。人間は発酵を利用して、工業的に〇〇〇調味料を生産している。

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