食品と栄養 2学期中間
問題一覧
1
組織, エネルギー源
2
4
3
高血圧, 脳卒中
4
タウリン
5
タウリン
6
パパイン
7
パパイン
8
牛肉, 脂肪, 燃焼, アミノ酸, エネルギー, 体内
9
疲労回復効果, 脂肪燃焼促進効果
10
10, 70, 100
11
ヘム鉄
12
非ヘム鉄
13
吸収がいい
14
吸収が低い
15
5倍になる
16
塩分感受性
17
水に溶けにくい, 油脂などに溶ける, A、D、E、K に過剰症の可能性がある
18
水に溶ける, B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、C、ナイアシン、ビオチン
19
ビタミンA
20
βーカロテン、αーカロテン
21
ビタミンA
22
プロビタミンA
23
活性酸素
24
植物性食品
25
エルゴステロール, 紫外線
26
動物性食品
27
プロビタミンD3
28
ビタミンD
29
抗酸化ビタミン
30
若返りビタミン
31
αートコフェロール
32
ビタミンC
33
疲労回復ビタミン
34
糖質
35
発育ビタミン, 美容ビタミン
36
酸, 熱, 光, アルカリ
37
酸, アルカリ, 熱, 酸素, 光
38
トリプトファン
39
体内
40
腸内細菌
41
鉄
42
鉄, 高める
43
赤色ビタミン, 赤血球
44
肉、卵、魚などの動物性たんぱく質に多く含まれている
45
大豆や穀類などの植物性たんぱく質に多く含まれている
46
adek
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組織, エネルギー源
2
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3
高血圧, 脳卒中
4
タウリン
5
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6
パパイン
7
パパイン
8
牛肉, 脂肪, 燃焼, アミノ酸, エネルギー, 体内
9
疲労回復効果, 脂肪燃焼促進効果
10
10, 70, 100
11
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12
非ヘム鉄
13
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14
吸収が低い
15
5倍になる
16
塩分感受性
17
水に溶けにくい, 油脂などに溶ける, A、D、E、K に過剰症の可能性がある
18
水に溶ける, B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、C、ナイアシン、ビオチン
19
ビタミンA
20
βーカロテン、αーカロテン
21
ビタミンA
22
プロビタミンA
23
活性酸素
24
植物性食品
25
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26
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27
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28
ビタミンD
29
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30
若返りビタミン
31
αートコフェロール
32
ビタミンC
33
疲労回復ビタミン
34
糖質
35
発育ビタミン, 美容ビタミン
36
酸, 熱, 光, アルカリ
37
酸, アルカリ, 熱, 酸素, 光
38
トリプトファン
39
体内
40
腸内細菌
41
鉄
42
鉄, 高める
43
赤色ビタミン, 赤血球
44
肉、卵、魚などの動物性たんぱく質に多く含まれている
45
大豆や穀類などの植物性たんぱく質に多く含まれている
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