食品の安全性

16問 • 2年前

_ヴァビィル

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問題一覧

普段口にする食品は安全かどうか、直接的に私たちの健康を左右する。食品のほとんどは、国内や外国の○○や○○・○○の現場から○○・○○を経て、○○の現場へ運ばれてきたもの

生産、製造、加工、保存、流通、販売

食品に○○や○○が混入したり、あるいは食品の原材料やその包装容器などに有害物質が含まれていたりスレらそれらを直接体内に取り込むことによって深刻な被害を受ける

病原体、有害物質

細菌による食中毒を防ぐには3つ細菌を○○につけない細菌を○○ない細菌を○○

食品、増やさ、殺す

食品の安全性に関わる主な課題として、○○や○○、○○、○○などがある

食中毒、食品添加物、輸入食品、食物アレルギー

食物に含まれるアレルギーの原因となる物質に免疫が過剰に反応し蕁麻疹や息苦しさなど悪影響を与えてしまう現象を食物アレルギーという。また全身の複数の臓器に激しい症状があらわれることを○○という

アナフィラキシー

アナフィラキシーが現れた時に使用し医師の治療を受けるまでの間症状を緩和するアドレナリンの自己注射器をなんというか

エピペン

食品はどこから来るか国内外の○○→○○・○○の現場→保存・○○→○○の現場→私たちの手元に

生産者、製造、加工、流通、販売

食品が私たちの手にくるまでの過程で、 ○○や○○の混入 ○○や○○に含まれていたら →直接体内に取り込み深刻な健康被害

病原体、有害物質、原材料、包装容器

食中毒の原因 ○○･･･○○の中で増殖 ○○･･･食べ物を○○体内に侵入し増殖

細菌、食べ物、ウイルス、通して

添加物食品の○○で、または食品加工の○○の目的で食品に、○○、○○などの方法によって使用するもの

製造過程、保存、添加、混和

食品添加物の役割食品の○○時、○○時に必要なもの食品の○○を作る、または○○のために必要なもの ○○で美味しさを演出するためのもの ○○と○○をよくするため食品の○○を補うため食品の○○を守るため

製造、加工、形、独特な食感、色、味、香り、栄養成分、品質

食品添加物 ○○と○○が認められたものが○○で使用を許可、ただし○○の量によって○○になる可能性もある

安全、有効性、法律、摂取、害

食品添加物 ○○、○○がルールを守る消費者が○○して摂取する →○○消費することが大事

製造者、加工者、意識、考えて

輸入食品で考えられること日本の○○以上の薬品日本で○○食品添加物日本の○○や決まりとは違う可能性

基準、禁じられている、基準

アレルギー食品アレルギー食品に含まれる○○に○○が過剰に反応してしまうこと →蕁麻疹、○○、かゆみなど体に悪い影響

アレルゲン、免疫、息苦しさ

アナフィラキシー全身の複数の○○に影響が出る ○○の低下、○○などの症状→○○に関わるケースもある症状が出たら→○○が必要病院で薬をもらっておく ○○を持つ

臓器、血圧、呼吸困難、命、速やかな応急手当、エピペン

プログラミング

プログラミング

プログラミング2

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プログラミング3

プログラミング3

プログラミング4

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現代市場とマーケティング

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市場調査

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販売価格

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販売経路

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消費者行動

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販売計画

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製品計画

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仕入計画と商品管理

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販売促進(1)

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販売促進(2)

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販売促進(3)

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販売促進(4)

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販売促進(5)

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販売促進(6)

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introduction

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市場と経済(全問)

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市場と経済(前半)

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市場と経済(後半)

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需要と供給

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価格決定と市場の役割

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経済成長と景気循環(前半)

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01 大気汚染と健康

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02 水質汚濁、土壌汚染と健康

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03 環境と健康にかかわる対策

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ゴミの処理と上下水道の処理

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食品衛生にかかわる活動

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保険サービスとその活用

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医療サービスとその活用

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医薬品の制度とその活用

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様々な保健活動や社会的対策

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②法の分類

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物について

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財産権

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地理1

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地理2

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音楽四季

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ぷろ

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残りの12

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ばべちり

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ちじゅ

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生物基礎

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財務会計基礎

財務会計基礎

財務諸表の種類

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財務諸表の構成要素

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会計基準

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貸借対照表資産

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損益計算書

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連結財務諸表

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英語91

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ナッジ1

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ナッジ2

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プログラミング

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プログラミング2

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プログラミング3

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プロ4

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ソ活

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問題一覧

生産、製造、加工、保存、流通、販売

病原体、有害物質

細菌による食中毒を防ぐには3つ細菌を○○につけない細菌を○○ない細菌を○○

食品、増やさ、殺す

食品の安全性に関わる主な課題として、○○や○○、○○、○○などがある

食中毒、食品添加物、輸入食品、食物アレルギー

アナフィラキシー

アナフィラキシーが現れた時に使用し医師の治療を受けるまでの間症状を緩和するアドレナリンの自己注射器をなんというか

エピペン

食品はどこから来るか国内外の○○→○○・○○の現場→保存・○○→○○の現場→私たちの手元に

生産者、製造、加工、流通、販売

食品が私たちの手にくるまでの過程で、 ○○や○○の混入 ○○や○○に含まれていたら →直接体内に取り込み深刻な健康被害

病原体、有害物質、原材料、包装容器

食中毒の原因 ○○･･･○○の中で増殖 ○○･･･食べ物を○○体内に侵入し増殖

細菌、食べ物、ウイルス、通して

添加物食品の○○で、または食品加工の○○の目的で食品に、○○、○○などの方法によって使用するもの

製造過程、保存、添加、混和

製造、加工、形、独特な食感、色、味、香り、栄養成分、品質

食品添加物 ○○と○○が認められたものが○○で使用を許可、ただし○○の量によって○○になる可能性もある

安全、有効性、法律、摂取、害

食品添加物 ○○、○○がルールを守る消費者が○○して摂取する →○○消費することが大事

製造者、加工者、意識、考えて

輸入食品で考えられること日本の○○以上の薬品日本で○○食品添加物日本の○○や決まりとは違う可能性

基準、禁じられている、基準

アレルギー食品アレルギー食品に含まれる○○に○○が過剰に反応してしまうこと →蕁麻疹、○○、かゆみなど体に悪い影響

アレルゲン、免疫、息苦しさ

臓器、血圧、呼吸困難、命、速やかな応急手当、エピペン