問題一覧
1
（ ）、（ ）、（ ）を多く含む食品は生活習慣病のリスクを上げる
コレステロール、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸
2
トランス脂肪酸は（ ）フードに多く含まれる
ジャンク
3
脂質の摂取量は食品の（ ）や（ ）、（ ）方法によって異なる
種類、部位、調理
4
コレステロールは細胞膜の（ ・ ）、脂溶性ビタミンの（ ）、（ ）の合成材料となる
構築・維持、代謝補助、ホルモン
5
コレステロールを肝臓から血管に運ぶのを（ ）コレステロール、血管から肝臓にコレステロールを運ぶのを（ ）という
LDL、HDL
6
運動時間が長くなると（ ）の利用割合が増加する
脂質
7
低強度運動時には（ ）の利用割合が高く、高強度運動時には（ ）の利用割合が高まる
脂肪酸、筋グリコーゲン
8
筋肉や骨、血液など体を作る基礎は（ ）＝（ ）
タンパク質、アミノ酸
9
タンパク質は（ ）の状態で利用され、（ ）種類ある
アミノ酸、20
10
必須アミノ酸（9つ）
バリン、ロイシン、イソロイシン、トレオニン、リシン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、ヒスチジン
問題一覧
1
（ ）、（ ）、（ ）を多く含む食品は生活習慣病のリスクを上げる
コレステロール、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸
2
トランス脂肪酸は（ ）フードに多く含まれる
ジャンク
3
脂質の摂取量は食品の（ ）や（ ）、（ ）方法によって異なる
種類、部位、調理
4
コレステロールは細胞膜の（ ・ ）、脂溶性ビタミンの（ ）、（ ）の合成材料となる
構築・維持、代謝補助、ホルモン
5
コレステロールを肝臓から血管に運ぶのを（ ）コレステロール、血管から肝臓にコレステロールを運ぶのを（ ）という
LDL、HDL
6
運動時間が長くなると（ ）の利用割合が増加する
脂質
7
低強度運動時には（ ）の利用割合が高く、高強度運動時には（ ）の利用割合が高まる
脂肪酸、筋グリコーゲン
8
筋肉や骨、血液など体を作る基礎は（ ）＝（ ）
タンパク質、アミノ酸
9
タンパク質は（ ）の状態で利用され、（ ）種類ある
アミノ酸、20
10
必須アミノ酸（9つ）
バリン、ロイシン、イソロイシン、トレオニン、リシン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、ヒスチジン