問題一覧
1
肝臓のグリコーゲンは（ ）に利用され、筋肉のグリコーゲンは（ ）のエネルギー源として利用される
血糖の維持、筋肉中
2
筋肉中のグリコーゲンの不足は（ ）の原因となる
肝臓のグリコーゲンの不足は（ ）の低下を招く
疲労困憊、集中力
3
食品に含まれる糖質の吸収の度合いを表したものを何というか
グリセミック・インデックス
4
GI値が高いものほど血糖値が急激に（ ）する
上昇
5
グリコーゲン増加量は（ ）GI食品の方が高い
高
6
1時間以内の運動では（ ）GI食品を選ぶ方が持続的に糖を供給できるため良い
低
7
運動開始30〜45分前に（ ）GI食品を摂ると（ ）を生じる可能性がある
高、運動誘発性低血糖
8
糖質不足時は（ ）のエネルギー代謝利用が増加する
糖質、脂質ともに不足している時には（ ）が利用され、これをタンパク質（ ）という
脂質、タンパク質、節約作用
9
果糖はブドウ糖などと（ ）が異なる
吸収経路
10
食物繊維は人の消化酵素で消化されず、（ ）にならない
エネルギー
11
糖質や脂質を吸着し、吸収を緩やかにする食物繊維を何というか
水溶性食物繊維
12
水分を吸収して膨らみ、腸を刺激して便通を促す食物繊維を何というか
不溶性食物繊維
13
水溶性食物繊維は（ ）の改善や（ ）の値を正常化する
腸内細菌、血清コレステロール
14
不溶性食物繊維は（ ）促進や（ ）発生抑制作用、（ ）作用がある
排便、大腸がん、整腸
15
脂質は（ ）で大きなエネルギー源になる
少量
問題一覧
1
肝臓のグリコーゲンは（ ）に利用され、筋肉のグリコーゲンは（ ）のエネルギー源として利用される
血糖の維持、筋肉中
2
筋肉中のグリコーゲンの不足は（ ）の原因となる
肝臓のグリコーゲンの不足は（ ）の低下を招く
疲労困憊、集中力
3
食品に含まれる糖質の吸収の度合いを表したものを何というか
グリセミック・インデックス
4
GI値が高いものほど血糖値が急激に（ ）する
上昇
5
グリコーゲン増加量は（ ）GI食品の方が高い
高
6
1時間以内の運動では（ ）GI食品を選ぶ方が持続的に糖を供給できるため良い
低
7
運動開始30〜45分前に（ ）GI食品を摂ると（ ）を生じる可能性がある
高、運動誘発性低血糖
8
糖質不足時は（ ）のエネルギー代謝利用が増加する
糖質、脂質ともに不足している時には（ ）が利用され、これをタンパク質（ ）という
脂質、タンパク質、節約作用
9
果糖はブドウ糖などと（ ）が異なる
吸収経路
10
食物繊維は人の消化酵素で消化されず、（ ）にならない
エネルギー
11
糖質や脂質を吸着し、吸収を緩やかにする食物繊維を何というか
水溶性食物繊維
12
水分を吸収して膨らみ、腸を刺激して便通を促す食物繊維を何というか
不溶性食物繊維
13
水溶性食物繊維は（ ）の改善や（ ）の値を正常化する
腸内細菌、血清コレステロール
14
不溶性食物繊維は（ ）促進や（ ）発生抑制作用、（ ）作用がある
排便、大腸がん、整腸
15
脂質は（ ）で大きなエネルギー源になる
少量