家庭基礎3

17問 • 1年前

問題一覧

個人や家族が自らの責任と努力で、リスクや問題に対応することを【①】、周囲の人々と助け合うことを【②】、保険制度等によって支え合うことを【③】という。社会の中にある様々な障害（バリア）をなくす取り組みを【④】という。また、設計段階から、すべての人が使いやすいことを【⑤】という考え方もある。誰もが普通（ノーマル）に暮らせる【⑥】の社会を目指す必要がある。誰もが社会から孤立せずに、社会の構成員として包み支え合う【⑦】を実現することが、共生社会には必要である。

自助, 互助, 共助, バリアフリー, ユニバーサルデザイン, ノーマライゼーション, 社会的包摂

地域福祉の推進には、近隣の住民の参加による【①】の形成が必要である。21世紀は、ボランティアの時代とも言われている。ボランティア活動は、単なる【②】ではなく、人の役に立つという経験を通して、【③】を持ち、より暮らしやすい社会へと【④】していくきっかけとなる可能性がある

福祉コミュニティ, 無償労働, 自信, 変革

持病や出産に対して医療サービスを提供する社会保険

医療保険

業務上の事故における労働災害や通勤災害を保障する社会保険

労働者災害補償保険

主に失業に際して給付を行う。社会保険

雇用保険

肥満度の判定に用いる国際的な指標を何と言うか

BMI

外食に対する対語で家で素材から調理して食べる食事のことを何と言うか

内食

厚生労働大臣が安全性と有効性を確認して指定した食品添加物を何と言うか

指定添加物

食品を着色する目的の食品添加物を答えなさい

着色料

油脂の酸化を防ぐ食品添加物を答えなさい

酸化防止剤

魚介類に寄生する寄生虫の名前を答えなさい

アニサキス

ノロウィルスが原因となる食中毒の種類を答えなさい

ウイルス性食中毒

食事の望ましい組み合わせとおおよその料理の量をイラストで示したものを答えなさい

食事バランスガイド

日本人が食生活で摂取が多くなりがちな調味料を答えなさい

食塩

私たちは食品に含まれる成分を摂取することで、成長•発達し【①】を維持している。炭水化物は、消化吸収されてエネルギーを発生する【②】と【③】に分類される。脂質は、食肉や魚類、植物の種実などに多く含まれ、これらから脂質を抽出、精製したものが【④】である。

生命, 糖質, 食物繊維, 食用油脂

タンパク質は約20種類の【①】が多数結合したものである。無機質は、体の組織を構成し【②】を調整する。現代の食生活では、カルシウムと【③】が不足しやすく、食塩から摂取される【④】は過剰気味である。ビタミンには使用性ビタミンと【⑤】ビタミンがある。ビタミンKを1番含む食品は【⑥】で、1パックで1日の摂取量を十分まかなえる。

アミノ酸, 生理的機能, 鉄, ナトリウム, 水溶性, 納豆

食料の増産や病虫害に強い農作物を作ることを目的として、例えば種の異なる生物の遺伝子を導入したりすることを【①】という。食品の国際基準を作っている【②】は、【①】植物や【①】微生物などの安全性評価ガイドラインを作成している。

遺伝子組み換え, コーデックス委員会

科学と人間生活

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科学と人間生活①

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