問題一覧
1
体内においての触媒を
（ ）といい（ ）ともいう
人工的に作られる（）を（ ）という
生体触媒(有機触媒)、酵素 無機触媒
2
反応前後で（ ）しなく
化学反応を（ ）する物質を（ ）という
その働きを（ ）という
変化、促進、触媒、触媒作用
3
酵素の主成分は（ ）で
熱や酸で（ ）し（ ）してしまう
最適温度は（ ）で
最適PHはアミラーゼで（ ）
ペプシンで（ ）
トリプシンで（ ）
タンパク質、変性、失活 30℃〜40℃、7、2、8
4
酵素は特定の物質にしか反応しない。
酵素が作用する物質を（ ）といい
作用したものを（ ）という
この性質を（ ）という
基質、活性部位、基質特異性
5
アミラーゼの働き
デンプン→（ ）
ペプシンの働き
タンパク質→（ ）
リパーゼの働き
脂肪→（ ）と（ ）
マルトース ペプトン 脂肪酸、モノグリセリド
6
2H2O2(過酸化水素水)に
（ ）もしくは（ ）を含めると
2H2O(水)とo2(酸素)を生成する
カタラーゼ、酸化マンガン
漢字
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12問 • 2年前問題一覧
1
体内においての触媒を
（ ）といい（ ）ともいう
人工的に作られる（）を（ ）という
生体触媒(有機触媒)、酵素 無機触媒
2
反応前後で（ ）しなく
化学反応を（ ）する物質を（ ）という
その働きを（ ）という
変化、促進、触媒、触媒作用
3
酵素の主成分は（ ）で
熱や酸で（ ）し（ ）してしまう
最適温度は（ ）で
最適PHはアミラーゼで（ ）
ペプシンで（ ）
トリプシンで（ ）
タンパク質、変性、失活 30℃〜40℃、7、2、8
4
酵素は特定の物質にしか反応しない。
酵素が作用する物質を（ ）といい
作用したものを（ ）という
この性質を（ ）という
基質、活性部位、基質特異性
5
アミラーゼの働き
デンプン→（ ）
ペプシンの働き
タンパク質→（ ）
リパーゼの働き
脂肪→（ ）と（ ）
マルトース ペプトン 脂肪酸、モノグリセリド
6
2H2O2(過酸化水素水)に
（ ）もしくは（ ）を含めると
2H2O(水)とo2(酸素)を生成する
カタラーゼ、酸化マンガン