フードシステム各論
問題一覧
1
6次産業
あ
2
6次産業
さ
3
6次産業
か
4
我が国における米の1人あたりの年間消費量は、昭和40年に111.7kgであったのに対し、令和2年では53.8kgと約〜まで減少した。
半分
5
以前、米は食糧管理法により政府が買い取りと流通を管理していたが、現在米の流通は〜化され消費者は直接生産者から購入するなど様々な方法が可能となっている。
自由
6
それまで米の流通をほぼ独占していた〜系の団体は令和元年度では約4割となっており、生産者が直接販売する割合は約3割となった。
農協
7
〜米として流通する用途としては、無洗米、米味噌、包装もち、米粉、酒米などがある。
加工
8
加工米には国内生産品のほかにも〜米として政府が輸入した米も使用される。
ミニマムアクセス
9
米の需要拡大のため、品種改良や米の〜化によって高付加価値化が図られている。
ブランド
10
米の需要拡大のために〜諸国を中心の輸出量が増えている。
東南アジア
11
小麦の国内流通は民間流通となっている。政府以外が輸入する場合は〜を支払う必要がある。
関税相当量
12
小麦の国内生産は輸入品に押され、年々減少する傾向にあるが、輸入先としては〜が多い。
アメリカ
13
そばの国内生産量は戦前に比べると大きく減少したが、各地で特産品が進んでいる。うち〜産がはすす
北海道
フードスペシャリスト
フードスペシャリスト
大輪紫月 · 100問 · 2年前フードスペシャリスト
フードスペシャリスト
100問 • 2年前フードスペシャリスト論
フードスペシャリスト論
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20問 • 2年前基礎化学
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フードシステム総論②
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食品学b
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食品学b
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フードコーディネート論1〜4
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生化学◯✕
大輪紫月 · 30問 · 1年前生化学◯✕
生化学◯✕
30問 • 1年前問題一覧
1
6次産業
あ
2
6次産業
さ
3
6次産業
か
4
我が国における米の1人あたりの年間消費量は、昭和40年に111.7kgであったのに対し、令和2年では53.8kgと約〜まで減少した。
半分
5
以前、米は食糧管理法により政府が買い取りと流通を管理していたが、現在米の流通は〜化され消費者は直接生産者から購入するなど様々な方法が可能となっている。
自由
6
それまで米の流通をほぼ独占していた〜系の団体は令和元年度では約4割となっており、生産者が直接販売する割合は約3割となった。
農協
7
〜米として流通する用途としては、無洗米、米味噌、包装もち、米粉、酒米などがある。
加工
8
加工米には国内生産品のほかにも〜米として政府が輸入した米も使用される。
ミニマムアクセス
9
米の需要拡大のため、品種改良や米の〜化によって高付加価値化が図られている。
ブランド
10
米の需要拡大のために〜諸国を中心の輸出量が増えている。
東南アジア
11
小麦の国内流通は民間流通となっている。政府以外が輸入する場合は〜を支払う必要がある。
関税相当量
12
小麦の国内生産は輸入品に押され、年々減少する傾向にあるが、輸入先としては〜が多い。
アメリカ
13
そばの国内生産量は戦前に比べると大きく減少したが、各地で特産品が進んでいる。うち〜産がはすす
北海道