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Sud-Ouest（南西地方）

Sud-Ouest（南西地方）
26問 • 1年前
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  • 1

    Sud-Ouest（南西地方） 年間生産量：約363万hL（うちA.O.C.ワインが約112万hL/赤：a％、ロゼ：b％、白：c％）：2020年

    57, 17, 26

  • 2

    Sud-Ouestのブドウ畑は中央高地からa山脈の麓にまで広がっている

    ピレネー

  • 3

    Sud-Ouestは土壌的にも気候的にも多様なてテロワールがあり、それに加えてaともいわれる土着品種の宝庫。bのA.O.C.の他、14のI.G.P.が認められている。

    120, 29

  • 4

    Sud-Ouestの気候は地区により様々で、西部は穏やかなa気候、北西部はb気候の影響を受け、南部はc気候が強まる。dの麓ではe側から吹く熱く乾燥した風が、秋にブドウの最終的な成熟を促している。

    海洋性, 大陸性, 地中海性, ピレネー, スペイン

  • 5

    Sud-Ouestにブドウ栽培をもたらしたのは、a。この地方はSantiago de Compostela サンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼路にあたり、b C以降、巡礼者を迎える教会などの増加に伴いブドウ畑が拡大した。また、巡礼者達によって、この地方原産のcなどが、他の地方に広がっていった。

    古代ローマ人, 12, マルベック

  • 6

    Sud-Ouestはa C末、bやc等の病虫害により、ブドウ畑は壊滅的な被害を受けた。

    19, フィロキセラ, ベト病

  • 7

    Sud-Ouestは、1956年の大きな霜害がきっかけとなり、量より質のワイン造りに転換し、a年（フランスでA.O.C.認定が始まった年）からすでにA.O.C.認定されていたbやcに続き、1970年にはd、1971年にはeが取得していった。

    1936, ベルジュラック, ジュランソン, イルレギ, カオール

  • 8

    Bergerac ベルジュラックの近くには、世界遺産に登録された先史時代の遺跡群があり、中でもaの洞窟が有名。また、b山脈の麓には聖母伝説で知られるcの町がある。

    ラスコー, ピレネー, ルルド

  • 9

    Sud-Ouest最大の人口を誇るa市は、b産業とc産業の重要な拠点であり、d社も工場を置いている

    トゥールーズ, 航空機, 宇宙, エアバス

  • 10

    Sud-Ouestは、大西洋岸沿いからa地帯一帯に広がる松林bに象徴されるように、c業、d業、樹脂抽出業も主要産業の一つ

    ガスコーニュ, ランドの森, 林, 製紙

  • 11

    Dordogne/Bergerac（ドルドーニュ河流域/ベルジュラック地区） ・aからb河を上がったところに位置する ・土壌はcが大半を占める ・aに近いため、ほぼ同じ品種が栽培されているが、奥地のため気温が低く、かつ粘度がちの土壌により、赤はdを主体とした口当たりの優しいタイプ、白はe主体の辛口の他、fからの甘口も造られる

    ボルドー, ドルドーニュ, 粘土石灰質, メルロ, ソーヴィニョン・ブラン, セミヨン

  • 12

    Dordogne/Bergerac（ドルドーニュ河流域/ベルジュラック地区） ・白ブドウ：a、b、Muscadelle ・黒ブドウ：c、Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon、d=e=f

    セミヨン, ソーヴィニョン・ブラン, メルロ, コット, マルベック, オーセロワ

  • 13

    Garonne（ガロンヌ河流域） ・Bordeaux地方を流れるa河の上流沿いにbまで広がるワイン産地 ・土壌は多様。西側は大西洋の影響を受け比較的穏やかなc気候で、東側はd機構が混じるようになり夏は暑く乾燥する

    ガロンヌ, トゥールーズ, 海洋性, 地中海性

  • 14

    Garonne ・白ブドウ：Semillon、Sauvignon Blanc、Sauvignon Gris ソーヴィニョン・グリ、Muscadelle ・黒ブドウ：Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon、Merlot、a、Syrah

    ネグレット

  • 15

    Lot（ロット河流域） ・a河に流れ込むLot河の流域には、古くから知られるbのブドウ畑が存在する。 ・白ブドウ：Chenin Blanc ・黒ブドウ：c(=d)、Cabernet Franc、e、Gamay

    ガロンヌ, カオール, コット, マルベック, フェール・セルヴァドゥ

  • 16

    Tarn（タルン河流域） ・Aveyron（アヴェイロン）河に合流し、その後、a河とも合流するTarn河の流域には、この地方においてb、cについで大きなA.O.C.であるdがある

    ガロンヌ, ベルジュラック, カオール, ガイヤック

  • 17

    Tarn地区 aは、b気候の影響により夏は暑く、また大西洋によるc気候の影響により湿度が加わる。また、dと呼ばれる熱く乾燥した風により、ブドウの生育が促される

    ガイヤック, 地中海性, 海洋性, オータン

  • 18

    Tarn地区 ・白ブドウ：a、b、Chenin Blanc、Muscadelle ・黒ブドウ：Duras デュラス、Fer Servadou (=Braucol ブロコール）、Syrah、Gamay

    ラン・ド・レル, モーザック

  • 19

    Gascogne/Pays Basque（ガスコーニュ/バスク地区） ・Gascogneはaの南西に隣接するエリアで、Pays Basqueはスペインとフランスをまたがるb山脈の麓に位置するエリアのこと ・海洋性気候とb山脈による山岳気候の両方の影響を受け、秋も好天に恵まれ、昼夜の寒暖差が大きい

    アルマニャック, ピレネー

  • 20

    Gascogne/Pays Basque地区 ・白ブドウ：a、b、Courbu クルビュ ・黒ブドウ：c、d

    プティ・マンサン, グロ・マンサン, タナ, カベルネ・フラン

  • 21

    Limousin（リムーザン地区） ・aの北東に位置する新しい地区で、Toulouse（トゥールーズ）から北へ約300kmのところに中心都市のLimoges（リモージュ）がある ・この地区からb年に、3つの呼称が初めてA.O.C.に認定された

    ベルジュラック, 2017

  • 22

    Sud-Ouest地方の全ブドウ栽培面積に対してA.O.C.の占める割合：約a％

    48

  • 23

    A.C.Frontonの主要品種

    ネグレット

  • 24

    A.C.Madiranの主要品種

    タナ

  • 25

    Petit Manseng、Gros Manseng等を主体に白のみ生産可能なA.O.C.

    パシュラン・デュ・ヴィク・ビィル, ジュランソン

  • 26

    Sud-Ouestで赤のみ生産可能なA.O.C.

    ペシャルマン, カオール, マディラン, コレーズ

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  • 1

    Sud-Ouest（南西地方） 年間生産量：約363万hL（うちA.O.C.ワインが約112万hL/赤：a％、ロゼ：b％、白：c％）：2020年

    57, 17, 26

  • 2

    Sud-Ouestのブドウ畑は中央高地からa山脈の麓にまで広がっている

    ピレネー

  • 3

    Sud-Ouestは土壌的にも気候的にも多様なてテロワールがあり、それに加えてaともいわれる土着品種の宝庫。bのA.O.C.の他、14のI.G.P.が認められている。

    120, 29

  • 4

    Sud-Ouestの気候は地区により様々で、西部は穏やかなa気候、北西部はb気候の影響を受け、南部はc気候が強まる。dの麓ではe側から吹く熱く乾燥した風が、秋にブドウの最終的な成熟を促している。

    海洋性, 大陸性, 地中海性, ピレネー, スペイン

  • 5

    Sud-Ouestにブドウ栽培をもたらしたのは、a。この地方はSantiago de Compostela サンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼路にあたり、b C以降、巡礼者を迎える教会などの増加に伴いブドウ畑が拡大した。また、巡礼者達によって、この地方原産のcなどが、他の地方に広がっていった。

    古代ローマ人, 12, マルベック

  • 6

    Sud-Ouestはa C末、bやc等の病虫害により、ブドウ畑は壊滅的な被害を受けた。

    19, フィロキセラ, ベト病

  • 7

    Sud-Ouestは、1956年の大きな霜害がきっかけとなり、量より質のワイン造りに転換し、a年（フランスでA.O.C.認定が始まった年）からすでにA.O.C.認定されていたbやcに続き、1970年にはd、1971年にはeが取得していった。

    1936, ベルジュラック, ジュランソン, イルレギ, カオール

  • 8

    Bergerac ベルジュラックの近くには、世界遺産に登録された先史時代の遺跡群があり、中でもaの洞窟が有名。また、b山脈の麓には聖母伝説で知られるcの町がある。

    ラスコー, ピレネー, ルルド

  • 9

    Sud-Ouest最大の人口を誇るa市は、b産業とc産業の重要な拠点であり、d社も工場を置いている

    トゥールーズ, 航空機, 宇宙, エアバス

  • 10

    Sud-Ouestは、大西洋岸沿いからa地帯一帯に広がる松林bに象徴されるように、c業、d業、樹脂抽出業も主要産業の一つ

    ガスコーニュ, ランドの森, 林, 製紙

  • 11

    Dordogne/Bergerac（ドルドーニュ河流域/ベルジュラック地区） ・aからb河を上がったところに位置する ・土壌はcが大半を占める ・aに近いため、ほぼ同じ品種が栽培されているが、奥地のため気温が低く、かつ粘度がちの土壌により、赤はdを主体とした口当たりの優しいタイプ、白はe主体の辛口の他、fからの甘口も造られる

    ボルドー, ドルドーニュ, 粘土石灰質, メルロ, ソーヴィニョン・ブラン, セミヨン

  • 12

    Dordogne/Bergerac（ドルドーニュ河流域/ベルジュラック地区） ・白ブドウ：a、b、Muscadelle ・黒ブドウ：c、Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon、d=e=f

    セミヨン, ソーヴィニョン・ブラン, メルロ, コット, マルベック, オーセロワ

  • 13

    Garonne（ガロンヌ河流域） ・Bordeaux地方を流れるa河の上流沿いにbまで広がるワイン産地 ・土壌は多様。西側は大西洋の影響を受け比較的穏やかなc気候で、東側はd機構が混じるようになり夏は暑く乾燥する

    ガロンヌ, トゥールーズ, 海洋性, 地中海性

  • 14

    Garonne ・白ブドウ：Semillon、Sauvignon Blanc、Sauvignon Gris ソーヴィニョン・グリ、Muscadelle ・黒ブドウ：Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon、Merlot、a、Syrah

    ネグレット

  • 15

    Lot（ロット河流域） ・a河に流れ込むLot河の流域には、古くから知られるbのブドウ畑が存在する。 ・白ブドウ：Chenin Blanc ・黒ブドウ：c(=d)、Cabernet Franc、e、Gamay

    ガロンヌ, カオール, コット, マルベック, フェール・セルヴァドゥ

  • 16

    Tarn（タルン河流域） ・Aveyron（アヴェイロン）河に合流し、その後、a河とも合流するTarn河の流域には、この地方においてb、cについで大きなA.O.C.であるdがある

    ガロンヌ, ベルジュラック, カオール, ガイヤック

  • 17

    Tarn地区 aは、b気候の影響により夏は暑く、また大西洋によるc気候の影響により湿度が加わる。また、dと呼ばれる熱く乾燥した風により、ブドウの生育が促される

    ガイヤック, 地中海性, 海洋性, オータン

  • 18

    Tarn地区 ・白ブドウ：a、b、Chenin Blanc、Muscadelle ・黒ブドウ：Duras デュラス、Fer Servadou (=Braucol ブロコール）、Syrah、Gamay

    ラン・ド・レル, モーザック

  • 19

    Gascogne/Pays Basque（ガスコーニュ/バスク地区） ・Gascogneはaの南西に隣接するエリアで、Pays Basqueはスペインとフランスをまたがるb山脈の麓に位置するエリアのこと ・海洋性気候とb山脈による山岳気候の両方の影響を受け、秋も好天に恵まれ、昼夜の寒暖差が大きい

    アルマニャック, ピレネー

  • 20

    Gascogne/Pays Basque地区 ・白ブドウ：a、b、Courbu クルビュ ・黒ブドウ：c、d

    プティ・マンサン, グロ・マンサン, タナ, カベルネ・フラン

  • 21

    Limousin（リムーザン地区） ・aの北東に位置する新しい地区で、Toulouse（トゥールーズ）から北へ約300kmのところに中心都市のLimoges（リモージュ）がある ・この地区からb年に、3つの呼称が初めてA.O.C.に認定された

    ベルジュラック, 2017

  • 22

    Sud-Ouest地方の全ブドウ栽培面積に対してA.O.C.の占める割合：約a％

    48

  • 23

    A.C.Frontonの主要品種

    ネグレット

  • 24

    A.C.Madiranの主要品種

    タナ

  • 25

    Petit Manseng、Gros Manseng等を主体に白のみ生産可能なA.O.C.

    パシュラン・デュ・ヴィク・ビィル, ジュランソン

  • 26

    Sud-Ouestで赤のみ生産可能なA.O.C.

    ペシャルマン, カオール, マディラン, コレーズ