問題一覧
1
Chardonnay：Bourgogne（Beaujolaisを除く）において栽培比率a％を占める最も重要な白用品種。b地区やc地区を中心に各地で栽培される。
51, シャブリ, マコネ
2
Bourgogne ・年間生産量：Beaujolaisを除く5地区：約a万（赤・ロゼ：b％、白：c％、クレマン・ド・ブルゴーニュ：d％） Beaujolais地区：約e万hL
145, 29, 60, 11, 80
3
Cote Chalonnaise地区にGrand Cruはないが、コストパフォーマンスの良い赤・白ワインが生産されている。赤はa主体、白はb主体。
ピノ・ノワール, シャルドネ
4
a年、Bourgogne地方の1,247のClimatとb市とc市の歴史地区が、ブルゴーニュのブドウ畑のクリマとして世界遺産に登録された。
2015, ボーヌ, ディジョン
5
Bourgogneは夏は陽光に恵まれ、冬は寒いaないしb気候。
半大陸性, 大陸性
6
Cote de Beaune地区で生産可能色が赤のみである村名レベルのA.O.C.
ポマール, ヴォルネイ, ブラニィ, コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ
7
Cote de Nuits地区でPremier Cruが存在しないA.O.C.
マルサネ, コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
8
Cote Chalonnaise（コート・シャロネーズ地区）は、a地区の南に続く、南北約b kmの丘陵地帯で、全域がc県に属する。
コート・ド・ボーヌ, 25, ソーヌ・エ・ロワール
9
Cote de Beaune（コート・ド・ボーヌ地区）は、Cote de Nuits地区の南に位置し、地質的にはCotede Nuites地区よりやや若く、主にa紀中期〜後期のb、カロヴィアン、オックスフォーディアンなどの母岩で形成されている
ジュラ, バトニアン
10
Chablis-Grand Auxerrois（シャブリーグラン・オーセロワ地区） Bourgogne地方のa部に位置し、Chablis地区のブドウ畑はb河の両岸に広がっている。冷涼な気候で、春先にはcに見舞われることもある。
最北, スラン, 遅霜
11
毎年a月b日に解禁される新酒のBeaujolais Nouveau（ボージョレ・ヌーヴォー）は、A.C.cとA.C.dの生産地区で造られている。
11, 第3木曜, ボージョレ, ボージョレ・ヴィラージュ
12
A.C.aはYonne県で唯一赤ワインのA.O.C.で、A.C.bはこの地方で唯一cを主体とする白ワインのA.O.C.
イランシー, サン・ブリ, ソーヴィニョン・ブラン
13
Cote de Nuits地区のGrand Cruが存在する村（=Communes）
ジュヴレ・シャンベルタン, モレ・サン・ドニ, シャンボール・ミュジニィ, ヴージョ, フラジェ・エシェゾー, ヴォーヌ・ロマネ
14
Puligny-Montrachet村のみに存在するGrand Cru
シュヴァリエ・モンラッシェ, ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ
15
BourgogneのA.O.C.数はフランスでaで、造られるワインのほぼ全てがA.O.C.ワイン
最多
16
Yonne県の生産地区
シャブリ, グラン・オーセロワ
17
Beaujolais（ボージョレ地区）は、Bourgogne地方a端に位置する（bの南からcの北まで約55kmにわたる）、栽培面積dの地区で、生産量のe％がGamayから造られる赤ワイン。
最南, マコン, リヨン, 最大, 95
18
aは、Cote de Nuits地区で面積最大（約408ha）、かつ、Grand Cruの数が最も多い（b Crus）A.O.C.で、地区随一の力強い赤ワインを生み出す。
ジュヴレ・シャンベルタン, 9
19
Cote Chalonnaise地区で栽培面積最大のA.O.C.
メルキュレ
20
Cote Chalonnaise地区で生産可能色が白のみであるA.O.C.
ブーズロン, モンタニィ
21
Cote de Nuitsのaは、2つのGrand Cruが村の南北両端に位置するA.O.C.で、エレガントでシルキーな赤ワインを生み出す。
シャンボール・ミュジニィ
22
Chablis地区 主に、東向きや南向きの優れたaの区画がPremier Cruとなっている
40
23
Cote Chalonnaise地区で許可品種がAligote 100%であるA.O.C.
ブーズロン
24
Bourgogne地方のaワインのGrand CruはCote de Nuits地区に集中している
赤
25
Cote de Nuits地区でロゼが生産可能であるA.O.C.
マルサネ
26
aの南に広がるCote de Nuits（コート・ド・ニュイ）地区は、bから造られる偉大な赤ワインの銘醸地で、cからの白ワインの生産はごくわずか。この地区の丘の向こうにあるd地区は、一段と標高の高い丘陵地。
ディジョン, ピノ・ノワール, シャルドネ, オート・コート・ド・ニュイ
27
Pinot Noir：Bourgogne（Beaujolaisを除く）において栽培比率a％を占める赤用品種。Chablis地区で栽培される。
40
28
Cote de Beaune地区でGrand Cruが存在する村 ・Pernand-Vergelesses：a Crus ・Aloxe-Corton：b Crus ・Lodoix-Serrigny：c Crus ・Puligny-Montrachet：d Crus ・Chassagne-Montrachet：e Crus
3, 3, 2, 4, 3
29
Puligny-Montrachet、Chassagne-Montrachet、2つの村にまたがるGrand Cru
モンラッシェ, バタール・モンラッシェ
30
Cote de Nuits地区で生産可能色が赤のみである村名A.O.C.
ジュヴレ・シャンベルタン, シャンボール・ミュジニィ, ヴォーヌ・ロマネ
31
Maconnais地区で生産可能色が3色であるA.O.C. ・a ・a＋Commune
マコン
32
Gamay：Beaujolais地区における最重要品種で、この地区の栽培面積の約a％を占める
98
33
Cote de Beaune aからの白ワインの生産比率は、Cote de Nuits地区に比べると高く、偉大な白ワインの銘醸地として有名。中でも、b、c、dは世界的に高価格で取引される白ワインを生み出している。
シャルドネ, ムルソー, ピュリニィ・モンラッシェ, シャサーニュ・モンラッシェ
34
Grand Auxerrois地区は、Chablis地区のa側に位置するワイン産地で、Yonne県に属する
西
35
Cote de Nuits地区の赤・白生産可能なGrand Cruはa（他のGrandCruはbのみ）
ミュジニィ, 赤
36
2015〜19年の平均で、Bourgogneワインの総売上は約20億ユーロで、輸出の比率はa％とフランスの中で最も高い産地のひとつ（Beaujolaisを除く）。日本は金額ベースでa、bに次ぐ第c位（2020年）。また、d軒のドメーヌ、266軒のネゴシアン、16軒の生産者協同組合で構成されている（Beaujolaisを除く）。
55, アメリカ, 英国, 3, 3577
37
Cote Chalonnaise地区でPremier Cruが存在しないA.O.C.
ブーズロン
38
Chablis Grand Cruで面積最大のクリマは？
レ・クロ
39
Saone-et-Loire県の生産地区
コート・シャロネーズ, マコネ
40
Bourgogne ・気候：a/b
半大陸性, 大陸性
41
Cote-d’Or県の生産地区
コート・ド・ニュイ, コート・ド・ボーヌ
42
a地区は、Cote de Beaune地区の西の丘の向こうの小高い丘に位置する
オート・コート・ド・ボーヌ
43
Maconnais（マコネ地区）は、a地区の南に続く広い丘陵地帯で、Beaujolais地区を除いた5地区の中で、最bかつ面積cのワイン産地。地区名A.O.C.はdからeまでの西側に位置する広い範囲で造られている。
コート・シャロネーズ, 南, 最大, トゥルニュ, マコン
44
Bourgogne ・栽培面積：Beaujolais（ボージョレ）を除く5地区：約a万ha Beaujolais地区：約b万ha
3.0, 1.4
45
1363年以降、a家の公爵がブルゴーニュ公国を統治。1395年にb公は、樹勢が強いcを植えることを禁じ、dへの植え替えを奨励した。
ヴァロワ, フィリップ, ガメイ, ピノ・ノワール
46
Cru du Beaujolaisのうち ・最北端に位置するA.O.C.：a ・最南端に位置するA.O.C.：b ・栽培面積最小のA.O.C.：c ・栽培面積最大のA.O.C.：d ・最新認定のA.O.C.：e
サン・タムール, ブルイイ, シェナ, ブルイイ, レニエ
47
Cote de Nuits地区のGrand Cruが存在する村 ・Gevrey-Chambertin（a Crus） ・Morey-San-Denis（b Crus） ・Chambolle-Musigny（c Crus） ・Vougeot（d Crus） ・Flagey-EcheZeaux（e Crus） ・Vosne-Romanee（f Crus）
9, 5, 2, 1, 2, 6
48
Bourgogne地方（Beaujolaisを除く）は、aとbが合計で栽培面積の約c割を占めている
シャルドネ, ピノ・ノワール, 9
49
a年に、Maconnais地区初のPremier Cru（1級畑）がb村で認定され、b Premier Cru + 畑名の表記が可能となった。
2020, プイイ・フュイッセ
50
Bourgogne ・地区・土壌：a紀（約2億〜1億5千万年前）由来のb主体 Beaujolais地区 北部：c/南部：d
ジュラ, 粘土石灰質, 花崗岩質, 粘土石灰質
51
Chablis地区 aから造られる白ワインの産地、b紀後期のcのd土壌には、eと呼ばれる小さなfの化石が見られ、これがミネラル感をもたらす鍵と考えられている
シャルドネ, ジュラ, 石灰質, キンメリッジアン, エグゾジラ・ヴィルギュラ, 牡蠣
52
Bourgogne地方は最北のa地区から、b（旧ブルゴーニュ公国の首都）を経て南のc地区まで南北d km。さらに最南のBeaujolais地区を合わせると南北e km
シャブリ, ディジョン, マコネ, 230, 280
53
Bourgogne地方のワイン造りが大きく発展したのは、この地方に設立されたa会系のb会とc会の修道院による。彼らは良いdを識別し、数々の銘醸畑を築いた。
ベネディクト, クリュー, シトー, クリマ
54
Cote de Beaune地区でGrand Cruが存在する村
ペルナン・ヴェルジュレス, アロース・コルトン, ラドワ・セリニィ, ピュリニィ・モンラッシェ, シャサーニュ・モンラッシェ
55
Maconnais地区で栽培面積、生産量最大のA.O.C.
マコン・ヴィラージュ
56
Bourgogne ・県名：a、b、c、d
ヨンヌ, コート・ドール, ソーヌ・エ・ロワール, ローヌ
57
Rhone県の生産地区
ボージョレ
58
Aligote：Bourgogne（Beaujolaisを除く）において栽培比率a％を占める白用品種。高いbが特徴でc地区を中心に栽培される。
6, 酸, コート・シャロネーズ
59
Cote de Beaune地区の村名A.O.C.の面積は、大きい順にa（約414ha）、b（約392ha）、c（約357ha）。
ボーヌ, ムルソー, サヴィニィ・レ・ボーヌ
60
Cote de Nuits地区の面積が大きいA.O.C. 1位：a（約408ha） →Cote-d’Or県では2位（1位はA.C.b：約414ha） 2位：c
ジュヴレ・シャンベルタン, ボーヌ, ニュイ・サン・ジョルジュ
61
Cote de Nuits地区Grand CrusのMonopole
クロ・ド・タール, ラ・ロマネ, ロマネ・コンティ, ラ・グランド・リュ, ラ・ターシュ
62
Cote de Beaune地区でPremier Cruが存在しないA.O.C.
ショレイ・レ・ボーヌ, サン・ロマン, コート・ド・ボーヌ, コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ
63
Beaujolais地区の北部はa土壌で、自らの村名を名乗る良質の10のA.O.C.はbと総称されている。南部はc紀のdやe土壌で、主にA.C.Beaujolaisが生産されている。
花崗岩, クリュ・デュ・ボージョレ, ジュラ, 石灰岩, 泥灰岩
64
Cote de Nuits地区の面積最大のGrand Cruはa、面積最小のGrand Cruはb
クロ・ド・ヴージョ, ラ・ロマネ
65
BourgogneのaワインのGrand CruはCote de Beaune地区に集中している。
白
66
910年、Maconの北西のaに、ベネディクト会のa修道院が創設された。
クリュニー
67
Maconnaisの気候は北のa県よりも少し温暖。赤ワインもあるものの、生産量のb％がcから造られる白ワイン。
コート・ドール, 80, シャルドネ
68
世界で最も高価な赤ワインaはGrand Cruに格付けされていて、b社（略称でc社）のMonopoleとなっている。年間生産本数はわずか6,000本程度。
ロマネ・コンティ, ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ, DRC
69
A.C.Beaujolais Superieurの生産可能色
赤
70
Chablis Grand Cru（a河b岸のc向き斜面に広がる）はdクリマ（＋eクリマ）が認定されている。
スラン, 右, 南, 7, 1
71
Chablis-Grand Auxerrois（シャブリーグラン・オーセロワ地区） これらの地区が位置するa県の土壌は、b紀後期のcのdやe（＝f）のg土壌が主体となっている。
ヨンヌ, ジュラ, キンメリッジアン, 泥灰土, チトニアン, ポートランディアン, 石灰質
72
A.C.ChablisとA.C.Chablis Premier Cruの生産可能色は共にaのみで、Bourgogne地方においては、村名A.O.C.とPremier Cru A.O.C.の生産可能色は常にbである。現在、Chablis Premier Cruにはcクリマが認定されている。
白, 同じ, 40
73
Chablis Grand Cruで最東に位置するクリマは？
ブランショ
74
Bourgogneの名が付くA.O.C.の中でもa（Bourgogne地方で唯一の赤・ロゼワインのみ生産可能なA.O.C.）が特に有名
ブルゴーニュ・パス・トゥ・グラン