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【日本-品種】

【日本-品種】
25問 • 2年前
  • 0227 tmkiwsw
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    問題一覧

  • 1

    やや薄い藤紫色の果皮で、日本在来の生食用兼用種。果皮が比較的厚く、耐病性がある。栽培方法は大半がX字型剪定。2010年にO.I.V.リストに掲載。

    Koshu

  • 2

    別名は「竜眼」。明治時代より長野県善光寺周辺で栽培されてきたことが名前の由来。

    Zenkoji

  • 3

    本格的な栽培が始まったのは、1980年代以降。生産数量が最多の長野県では、2000年以降栽培面積が3倍以上に急増。

    Chardonnay

  • 4

    本格的な栽培は、山梨県で1930年代に始まった。生産量は長野県が最も多い。

    Cabernet Sauvignon

  • 5

    本格的な栽培開始は1980年代以降。北海道から大分県まで広く栽培されている。特に長野県塩尻市の桔梗ヶ原が名産地。

    Merlot

  • 6

    本格的な栽培は1970年代以降。主に北海道、長野県で栽培され、生産量は赤用品種中第10位。

    Pinot Noir

  • 7

    1970年代に北海道ワインがオーストリアのクロスターノイブルグ修道院から苗木を取り寄せ、その後に普及。北海道の余市町で栽培が盛ん。

    Zweigelt

  • 8

    1973年にドイツから北海道に苗木を導入。大半が北海道で栽培される北海道を代表する品種。辛口〜極甘口、スパークリングまでスタイルは多様。

    Kerner

  • 9

    本格的な栽培は1970年代以降。現在まで大半が北海道で生産されてきたが、近年栽培面積は激減している。

    Müller-Thurgau

  • 10

    果皮は赤みがかった灰色。生食用兼用品種。原産は、アメリカのオハイオ州。明治初期に日本に伝来。スパークリングワインが急増中。

    Delaware

  • 11

    アメリカで交配された品種。明治時代に日本に伝来。アメリカ系品種特有香が強い。中甘口のワイン、スパークリングワインが多い。

    Niagara

  • 12

    アメリカで交配育種され、1897年に川上善兵衛が日本に導入。生食用兼用品種。中甘口のロゼ、スパークリング、甘口の赤など。

    Campbell Early

  • 13

    1933年に川上善兵衛が開発し、品種登録。生食用兼用品種。華やかな香りのワインに仕上がり、近年評価が上がっている。

    Red Millennium

  • 14

    1927年、川上善兵衛が開発。タンニンが穏やかで、酸が豊かなワインに仕上がる。

    Black Queen

  • 15

    山梨県果樹試験場が開発し、1992年に登録。糖度が上がりやすく、着色は良好。

    Kai Noir

  • 16

    1937年、大井上康氏が交配した生食用ブドウ。生産数量の最多は長野県。

    Kyoho

  • 17

    1927年、川上善兵衛が開発した交配種。生食用兼用種。

    Muscat Bailey A

  • 18

    育種家の澤登晴雄氏が開発。ロシアや日本の野生ブドウの流れを引くと推測されるが、交配不明。野趣ある香りと豊かな酸が特徴。

    Shokoshi

  • 19

    北海道で開発され、2006年に登録された耐寒性に優れ、極寒の十勝平野でも越冬が可能。色合いも濃く、酸も豊か。

    Yamasachi

  • 20

    1990年代山梨大学の山川祥秀氏が開発し登録。山梨以北で主に栽培されている。カベルネ・ソーヴィニヨンほどタンニンはないが、酸が豊か。

    Yama Sauvignon

  • 21

    1992年に山梨県果樹園で開発された白ブドウ。

    Kai Blanc

  • 22

    サントリーが開発。1975年に登録。スパークリングワインが沖縄サミットの乾杯に使われた。大半が岩手県で栽培。

    Riesling Lion

  • 23

    マンズワインが開発、1992年に登録。シャルドネの栽培のしやすさと、リースリングの芳香性を生かす狙いで交配。

    Shinano Riesling

  • 24

    学名はVitis Coignetiae。北海道、東北地方に主に生息。

    Yamabudo

  • 25

    1852年にアメリカで交配育種された生食用品種。アメリカ系品種香が強い。第2次世界大戦直後まで甘味果実酒原酒用に山梨県で大量に栽培。栽培面積が激減。

    Adirondac

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    問題一覧

  • 1

    やや薄い藤紫色の果皮で、日本在来の生食用兼用種。果皮が比較的厚く、耐病性がある。栽培方法は大半がX字型剪定。2010年にO.I.V.リストに掲載。

    Koshu

  • 2

    別名は「竜眼」。明治時代より長野県善光寺周辺で栽培されてきたことが名前の由来。

    Zenkoji

  • 3

    本格的な栽培が始まったのは、1980年代以降。生産数量が最多の長野県では、2000年以降栽培面積が3倍以上に急増。

    Chardonnay

  • 4

    本格的な栽培は、山梨県で1930年代に始まった。生産量は長野県が最も多い。

    Cabernet Sauvignon

  • 5

    本格的な栽培開始は1980年代以降。北海道から大分県まで広く栽培されている。特に長野県塩尻市の桔梗ヶ原が名産地。

    Merlot

  • 6

    本格的な栽培は1970年代以降。主に北海道、長野県で栽培され、生産量は赤用品種中第10位。

    Pinot Noir

  • 7

    1970年代に北海道ワインがオーストリアのクロスターノイブルグ修道院から苗木を取り寄せ、その後に普及。北海道の余市町で栽培が盛ん。

    Zweigelt

  • 8

    1973年にドイツから北海道に苗木を導入。大半が北海道で栽培される北海道を代表する品種。辛口〜極甘口、スパークリングまでスタイルは多様。

    Kerner

  • 9

    本格的な栽培は1970年代以降。現在まで大半が北海道で生産されてきたが、近年栽培面積は激減している。

    Müller-Thurgau

  • 10

    果皮は赤みがかった灰色。生食用兼用品種。原産は、アメリカのオハイオ州。明治初期に日本に伝来。スパークリングワインが急増中。

    Delaware

  • 11

    アメリカで交配された品種。明治時代に日本に伝来。アメリカ系品種特有香が強い。中甘口のワイン、スパークリングワインが多い。

    Niagara

  • 12

    アメリカで交配育種され、1897年に川上善兵衛が日本に導入。生食用兼用品種。中甘口のロゼ、スパークリング、甘口の赤など。

    Campbell Early

  • 13

    1933年に川上善兵衛が開発し、品種登録。生食用兼用品種。華やかな香りのワインに仕上がり、近年評価が上がっている。

    Red Millennium

  • 14

    1927年、川上善兵衛が開発。タンニンが穏やかで、酸が豊かなワインに仕上がる。

    Black Queen

  • 15

    山梨県果樹試験場が開発し、1992年に登録。糖度が上がりやすく、着色は良好。

    Kai Noir

  • 16

    1937年、大井上康氏が交配した生食用ブドウ。生産数量の最多は長野県。

    Kyoho

  • 17

    1927年、川上善兵衛が開発した交配種。生食用兼用種。

    Muscat Bailey A

  • 18

    育種家の澤登晴雄氏が開発。ロシアや日本の野生ブドウの流れを引くと推測されるが、交配不明。野趣ある香りと豊かな酸が特徴。

    Shokoshi

  • 19

    北海道で開発され、2006年に登録された耐寒性に優れ、極寒の十勝平野でも越冬が可能。色合いも濃く、酸も豊か。

    Yamasachi

  • 20

    1990年代山梨大学の山川祥秀氏が開発し登録。山梨以北で主に栽培されている。カベルネ・ソーヴィニヨンほどタンニンはないが、酸が豊か。

    Yama Sauvignon

  • 21

    1992年に山梨県果樹園で開発された白ブドウ。

    Kai Blanc

  • 22

    サントリーが開発。1975年に登録。スパークリングワインが沖縄サミットの乾杯に使われた。大半が岩手県で栽培。

    Riesling Lion

  • 23

    マンズワインが開発、1992年に登録。シャルドネの栽培のしやすさと、リースリングの芳香性を生かす狙いで交配。

    Shinano Riesling

  • 24

    学名はVitis Coignetiae。北海道、東北地方に主に生息。

    Yamabudo

  • 25

    1852年にアメリカで交配育種された生食用品種。アメリカ系品種香が強い。第2次世界大戦直後まで甘味果実酒原酒用に山梨県で大量に栽培。栽培面積が激減。

    Adirondac