ログイン

【スティル・ワインの醸造】

【スティル・ワインの醸造】
44問 • 2年前
  • 0227 tmkiwsw
  • 通報

    問題一覧

  • 1

    培養酵母(英)

    cultured yeast

  • 2

    培養酵母(仏)

    levure de culture

  • 3

    乾燥酵母(英)

    dry yeast

  • 4

    乾燥酵母(仏)

    levure séche

  • 5

    野生酵母(英)

    wild yeast

  • 6

    野生酵母(仏)

    levure Indigéne

  • 7

    滓引き(英)

    Racking

  • 8

    滓引き(仏)

    Soutirage

  • 9

    コンクリート・タンク(仏)

    cuves à vin en béton

  • 10

    樽育成(英)

    Barrel aging

  • 11

    樽育成(仏)

    Elevage en tonneau

  • 12

    補酒(仏)

    Ouillage

  • 13

    樽発酵(英)

    Barrel fermentation

  • 14

    樽発酵(仏)

    Fermentation en tonneau

  • 15

    樽側板(英)

    stave

  • 16

    樽側板(仏)

    merrain

  • 17

    (樽材の)自然発酵(英)

    seasoning

  • 18

    (樽材の)自然発酵(仏)

    séchage naturel

  • 19

    素焼きの壺(英)

    Amphora

  • 20

    素焼きの壺(グルジア語)

    Qvevri

  • 21

    選果(英)

    Sorting

  • 22

    選果(仏)

    Triage des raisins

  • 23

    破砕(英)

    Crush

  • 24

    破砕(仏)

    Foulage

  • 25

    除梗(英)

    Destem

  • 26

    除梗(仏)

    Égrappage

  • 27

    主発酵(英)

    Alcoholic fermentation

  • 28

    主発酵(仏)

    Fermentation alcoolique

  • 29

    果醪(英)

    Must

  • 30

    果醪(仏)

    Moüt

  • 31

    醸し(英)

    Maceraion

  • 32

    醸し(仏)

    Macération

  • 33

    果帽(英)

    Cap

  • 34

    果帽(仏)

    Chapeau de marc

  • 35

    櫂つき(英)

    Punching down

  • 36

    櫂つき(仏)

    Pigeage

  • 37

    圧搾(英)

    Press

  • 38

    圧搾(仏)

    Pressurage

  • 39

    貯蔵(英)

    aging

  • 40

    貯蔵(仏)

    élevage

  • 41

    全房圧搾(英)

    Whole bunch press

  • 42

    全房圧搾(仏)

    Pressurage en vendenge entiér

  • 43

    全房発酵(英)

    Whole Bunch Fermentation

  • 44

    全房発酵(仏)

    Vendange Entiére

  • 【アメリカ-ワイン法ラベル表示規制】

    【アメリカ-ワイン法ラベル表示規制】

    0227 tmkiwsw · 21問 · 2年前

    【アメリカ-ワイン法ラベル表示規制】

    【アメリカ-ワイン法ラベル表示規制】

    21問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【アメリカ-ワシントン州・オレゴン州】

    【アメリカ-ワシントン州・オレゴン州】

    0227 tmkiwsw · 12問 · 2年前

    【アメリカ-ワシントン州・オレゴン州】

    【アメリカ-ワシントン州・オレゴン州】

    12問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【アメリカーA.V.A.の特徴】

    【アメリカーA.V.A.の特徴】

    0227 tmkiwsw · 32問 · 2年前

    【アメリカーA.V.A.の特徴】

    【アメリカーA.V.A.の特徴】

    32問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【アメリカーカリフォルニア州①(ノースコーストのA.V.A.と属するカウンティ)】

    【アメリカーカリフォルニア州①(ノースコーストのA.V.A.と属するカウンティ)】

    0227 tmkiwsw · 27問 · 2年前

    【アメリカーカリフォルニア州①(ノースコーストのA.V.A.と属するカウンティ)】

    【アメリカーカリフォルニア州①(ノースコーストのA.V.A.と属するカウンティ)】

    27問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【アメリカーカリフォルニア州②(ノースコースト以外のA.V.A.)】

    【アメリカーカリフォルニア州②(ノースコースト以外のA.V.A.)】

    0227 tmkiwsw · 15問 · 2年前

    【アメリカーカリフォルニア州②(ノースコースト以外のA.V.A.)】

    【アメリカーカリフォルニア州②(ノースコースト以外のA.V.A.)】

    15問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【イタリア-D.O.C.G./D.O.C. ブドウ品種】

    【イタリア-D.O.C.G./D.O.C. ブドウ品種】

    0227 tmkiwsw · 44問 · 2年前

    【イタリア-D.O.C.G./D.O.C. ブドウ品種】

    【イタリア-D.O.C.G./D.O.C. ブドウ品種】

    44問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【イタリア-D.O.C.G./D.O.C.と地区①】

    【イタリア-D.O.C.G./D.O.C.と地区①】

    0227 tmkiwsw · 41問 · 2年前

    【イタリア-D.O.C.G./D.O.C.と地区①】

    【イタリア-D.O.C.G./D.O.C.と地区①】

    41問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【イタリア-D.O.C.G./D.O.C.と地区②】

    【イタリア-D.O.C.G./D.O.C.と地区②】

    0227 tmkiwsw · 40問 · 2年前

    【イタリア-D.O.C.G./D.O.C.と地区②】

    【イタリア-D.O.C.G./D.O.C.と地区②】

    40問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【イタリア-D.O.C.G./D.O.C.と地区③】

    【イタリア-D.O.C.G./D.O.C.と地区③】

    0227 tmkiwsw · 39問 · 2年前

    【イタリア-D.O.C.G./D.O.C.と地区③】

    【イタリア-D.O.C.G./D.O.C.と地区③】

    39問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【イタリア-D.O.C.G.】

    【イタリア-D.O.C.G.】

    0227 tmkiwsw · 76問 · 2年前

    【イタリア-D.O.C.G.】

    【イタリア-D.O.C.G.】

    76問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【オーストラリア-G.I.と州、主要なG.I.の特徴】

    【オーストラリア-G.I.と州、主要なG.I.の特徴】

    0227 tmkiwsw · 63問 · 2年前

    【オーストラリア-G.I.と州、主要なG.I.の特徴】

    【オーストラリア-G.I.と州、主要なG.I.の特徴】

    63問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【ギリシア】

    【ギリシア】

    0227 tmkiwsw · 16問 · 2年前

    【ギリシア】

    【ギリシア】

    16問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【スパークリングワインの製法】

    【スパークリングワインの製法】

    0227 tmkiwsw · 12問 · 2年前

    【スパークリングワインの製法】

    【スパークリングワインの製法】

    12問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【スペイン-D.O./D.O.Ca】

    【スペイン-D.O./D.O.Ca】

    0227 tmkiwsw · 62問 · 2年前

    【スペイン-D.O./D.O.Ca】

    【スペイン-D.O./D.O.Ca】

    62問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【スペイン-D.O./D.O.Ca】簡易版

    【スペイン-D.O./D.O.Ca】簡易版

    0227 tmkiwsw · 37問 · 2年前

    【スペイン-D.O./D.O.Ca】簡易版

    【スペイン-D.O./D.O.Ca】簡易版

    37問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【スペイン-地方/州】

    【スペイン-地方/州】

    0227 tmkiwsw · 13問 · 2年前

    【スペイン-地方/州】

    【スペイン-地方/州】

    13問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【ドイツ-生産地域の特徴】

    【ドイツ-生産地域の特徴】

    0227 tmkiwsw · 13問 · 2年前

    【ドイツ-生産地域の特徴】

    【ドイツ-生産地域の特徴】

    13問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【ハンガリー -P.G.IとP.D.O.】

    【ハンガリー -P.G.IとP.D.O.】

    0227 tmkiwsw · 9問 · 2年前

    【ハンガリー -P.G.IとP.D.O.】

    【ハンガリー -P.G.IとP.D.O.】

    9問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-V.D.N.とV.D.L.の生産可能色】

    【フランス-V.D.N.とV.D.L.の生産可能色】

    0227 tmkiwsw · 17問 · 2年前

    【フランス-V.D.N.とV.D.L.の生産可能色】

    【フランス-V.D.N.とV.D.L.の生産可能色】

    17問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-アルザス・ロレーヌ地方のA.O.C.生産可能色、特徴のあるグラン・クリュ】

    【フランス-アルザス・ロレーヌ地方のA.O.C.生産可能色、特徴のあるグラン・クリュ】

    0227 tmkiwsw · 8問 · 2年前

    【フランス-アルザス・ロレーヌ地方のA.O.C.生産可能色、特徴のあるグラン・クリュ】

    【フランス-アルザス・ロレーヌ地方のA.O.C.生産可能色、特徴のあるグラン・クリュ】

    8問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-シュッド・ウエストのA.O.C.生産可能色】

    【フランス-シュッド・ウエストのA.O.C.生産可能色】

    0227 tmkiwsw · 42問 · 2年前

    【フランス-シュッド・ウエストのA.O.C.生産可能色】

    【フランス-シュッド・ウエストのA.O.C.生産可能色】

    42問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-ジュラ・サヴォア地方のA.O.C.生産可能色】

    【フランス-ジュラ・サヴォア地方のA.O.C.生産可能色】

    0227 tmkiwsw · 20問 · 2年前

    【フランス-ジュラ・サヴォア地方のA.O.C.生産可能色】

    【フランス-ジュラ・サヴォア地方のA.O.C.生産可能色】

    20問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-ブルゴーニュ地方のA.O.C.の地図と場所】

    【フランス-ブルゴーニュ地方のA.O.C.の地図と場所】

    0227 tmkiwsw · 69問 · 2年前

    【フランス-ブルゴーニュ地方のA.O.C.の地図と場所】

    【フランス-ブルゴーニュ地方のA.O.C.の地図と場所】

    69問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-ブルゴーニュ地方のA.O.C.生産可能色】

    【フランス-ブルゴーニュ地方のA.O.C.生産可能色】

    0227 tmkiwsw · 113問 · 2年前

    【フランス-ブルゴーニュ地方のA.O.C.生産可能色】

    【フランス-ブルゴーニュ地方のA.O.C.生産可能色】

    113問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-ブルゴーニュ地方の北から南】

    【フランス-ブルゴーニュ地方の北から南】

    0227 tmkiwsw · 5問 · 2年前

    【フランス-ブルゴーニュ地方の北から南】

    【フランス-ブルゴーニュ地方の北から南】

    5問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-プロヴァンス地方・コルシカ島のA.O.C.の場所】

    【フランス-プロヴァンス地方・コルシカ島のA.O.C.の場所】

    0227 tmkiwsw · 6問 · 2年前

    【フランス-プロヴァンス地方・コルシカ島のA.O.C.の場所】

    【フランス-プロヴァンス地方・コルシカ島のA.O.C.の場所】

    6問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-プロヴァンス地方・コルシカ島のA.O.C.生産可能色】

    【フランス-プロヴァンス地方・コルシカ島のA.O.C.生産可能色】

    0227 tmkiwsw · 20問 · 2年前

    【フランス-プロヴァンス地方・コルシカ島のA.O.C.生産可能色】

    【フランス-プロヴァンス地方・コルシカ島のA.O.C.生産可能色】

    20問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-ボルドー地方のA.O.C.の地図と場所】

    【フランス-ボルドー地方のA.O.C.の地図と場所】

    0227 tmkiwsw · 41問 · 2年前

    【フランス-ボルドー地方のA.O.C.の地図と場所】

    【フランス-ボルドー地方のA.O.C.の地図と場所】

    41問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-ボルドー地方のA.O.C.生産可能色】

    【フランス-ボルドー地方のA.O.C.生産可能色】

    0227 tmkiwsw · 47問 · 2年前

    【フランス-ボルドー地方のA.O.C.生産可能色】

    【フランス-ボルドー地方のA.O.C.生産可能色】

    47問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-ボルドー地方のグラーヴの格付け生産可能色】

    【フランス-ボルドー地方のグラーヴの格付け生産可能色】

    0227 tmkiwsw · 16問 · 2年前

    【フランス-ボルドー地方のグラーヴの格付け生産可能色】

    【フランス-ボルドー地方のグラーヴの格付け生産可能色】

    16問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-ボルドー地方のソーテルヌ&バルサックの格付け(1級のCommune)】

    【フランス-ボルドー地方のソーテルヌ&バルサックの格付け(1級のCommune)】

    0227 tmkiwsw · 11問 · 2年前

    【フランス-ボルドー地方のソーテルヌ&バルサックの格付け(1級のCommune)】

    【フランス-ボルドー地方のソーテルヌ&バルサックの格付け(1級のCommune)】

    11問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-ボルドー地方のメドック格付け】

    【フランス-ボルドー地方のメドック格付け】

    0227 tmkiwsw · 61問 · 2年前

    【フランス-ボルドー地方のメドック格付け】

    【フランス-ボルドー地方のメドック格付け】

    61問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-ラングドック・ルーション地方のA.O.C.生産可能色】

    【フランス-ラングドック・ルーション地方のA.O.C.生産可能色】

    0227 tmkiwsw · 31問 · 2年前

    【フランス-ラングドック・ルーション地方のA.O.C.生産可能色】

    【フランス-ラングドック・ルーション地方のA.O.C.生産可能色】

    31問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-ロワール渓谷地区のA.O.C.生産可能色】

    【フランス-ロワール渓谷地区のA.O.C.生産可能色】

    0227 tmkiwsw · 9回閲覧 · 65問 · 2年前

    【フランス-ロワール渓谷地区のA.O.C.生産可能色】

    【フランス-ロワール渓谷地区のA.O.C.生産可能色】

    9回閲覧 • 65問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-ロワール渓谷地方A.O.C.の特徴】

    【フランス-ロワール渓谷地方A.O.C.の特徴】

    0227 tmkiwsw · 10問 · 2年前

    【フランス-ロワール渓谷地方A.O.C.の特徴】

    【フランス-ロワール渓谷地方A.O.C.の特徴】

    10問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-ロワール渓谷地方のA.O.C.とロワール川】

    【フランス-ロワール渓谷地方のA.O.C.とロワール川】

    0227 tmkiwsw · 9問 · 2年前

    【フランス-ロワール渓谷地方のA.O.C.とロワール川】

    【フランス-ロワール渓谷地方のA.O.C.とロワール川】

    9問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-ローヌ渓谷地方のA.O.C.場所】

    【フランス-ローヌ渓谷地方のA.O.C.場所】

    0227 tmkiwsw · 30問 · 2年前

    【フランス-ローヌ渓谷地方のA.O.C.場所】

    【フランス-ローヌ渓谷地方のA.O.C.場所】

    30問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-ローヌ渓谷地方のA.O.C.生産可能色】

    【フランス-ローヌ渓谷地方のA.O.C.生産可能色】

    0227 tmkiwsw · 38問 · 2年前

    【フランス-ローヌ渓谷地方のA.O.C.生産可能色】

    【フランス-ローヌ渓谷地方のA.O.C.生産可能色】

    38問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-各生産地域のプロフィールと主要品種】

    【フランス-各生産地域のプロフィールと主要品種】

    0227 tmkiwsw · 115問 · 2年前

    【フランス-各生産地域のプロフィールと主要品種】

    【フランス-各生産地域のプロフィールと主要品種】

    115問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【ブドウの病虫害-病原菌】

    【ブドウの病虫害-病原菌】

    0227 tmkiwsw · 8問 · 2年前

    【ブドウの病虫害-病原菌】

    【ブドウの病虫害-病原菌】

    8問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【ブドウの病虫害】

    【ブドウの病虫害】

    0227 tmkiwsw · 9問 · 2年前

    【ブドウの病虫害】

    【ブドウの病虫害】

    9問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【ポルトガル-D.O.Cと地方】

    【ポルトガル-D.O.Cと地方】

    0227 tmkiwsw · 12問 · 2年前

    【ポルトガル-D.O.Cと地方】

    【ポルトガル-D.O.Cと地方】

    12問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【ポルトガル-D.O.Cの特徴】

    【ポルトガル-D.O.Cの特徴】

    0227 tmkiwsw · 12問 · 2年前

    【ポルトガル-D.O.Cの特徴】

    【ポルトガル-D.O.Cの特徴】

    12問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【ポルトガル-場所】

    【ポルトガル-場所】

    0227 tmkiwsw · 14問 · 2年前

    【ポルトガル-場所】

    【ポルトガル-場所】

    14問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【各種ブドウ栽培】

    【各種ブドウ栽培】

    0227 tmkiwsw · 6問 · 2年前

    【各種ブドウ栽培】

    【各種ブドウ栽培】

    6問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【安定化処理】

    【安定化処理】

    0227 tmkiwsw · 6問 · 2年前

    【安定化処理】

    【安定化処理】

    6問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【新酒】

    【新酒】

    0227 tmkiwsw · 18問 · 2年前

    【新酒】

    【新酒】

    18問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【日本-交配品種】

    【日本-交配品種】

    0227 tmkiwsw · 9問 · 2年前

    【日本-交配品種】

    【日本-交配品種】

    9問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【日本-品種】

    【日本-品種】

    0227 tmkiwsw · 25問 · 2年前

    【日本-品種】

    【日本-品種】

    25問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【日本-長野県特区・他】

    【日本-長野県特区・他】

    0227 tmkiwsw · 21問 · 2年前

    【日本-長野県特区・他】

    【日本-長野県特区・他】

    21問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【酒類飲料概論-ビール・ウイスキー・ブランデー他】

    【酒類飲料概論-ビール・ウイスキー・ブランデー他】

    0227 tmkiwsw · 49問 · 2年前

    【酒類飲料概論-ビール・ウイスキー・ブランデー他】

    【酒類飲料概論-ビール・ウイスキー・ブランデー他】

    49問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【酒類飲料概論-日本酒・焼酎】

    【酒類飲料概論-日本酒・焼酎】

    0227 tmkiwsw · 51問 · 2年前

    【酒類飲料概論-日本酒・焼酎】

    【酒類飲料概論-日本酒・焼酎】

    51問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【イタリア-D.O.C.G.中部】

    【イタリア-D.O.C.G.中部】

    0227 tmkiwsw · 24問 · 2年前

    【イタリア-D.O.C.G.中部】

    【イタリア-D.O.C.G.中部】

    24問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【イタリア-D.O.C.G.北部②】

    【イタリア-D.O.C.G.北部②】

    0227 tmkiwsw · 19問 · 2年前

    【イタリア-D.O.C.G.北部②】

    【イタリア-D.O.C.G.北部②】

    19問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【イタリア-D.O.C.G.南部】

    【イタリア-D.O.C.G.南部】

    0227 tmkiwsw · 11問 · 2年前

    【イタリア-D.O.C.G.南部】

    【イタリア-D.O.C.G.南部】

    11問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【イタリア-D.O.C.G.北部①】

    【イタリア-D.O.C.G.北部①】

    0227 tmkiwsw · 23問 · 2年前

    【イタリア-D.O.C.G.北部①】

    【イタリア-D.O.C.G.北部①】

    23問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【チリ】

    【チリ】

    0227 tmkiwsw · 21問 · 2年前

    【チリ】

    【チリ】

    21問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【アルゼンチン】

    【アルゼンチン】

    0227 tmkiwsw · 11問 · 2年前

    【アルゼンチン】

    【アルゼンチン】

    11問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【ニュージーランド】

    【ニュージーランド】

    0227 tmkiwsw · 19問 · 2年前

    【ニュージーランド】

    【ニュージーランド】

    19問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【南アフリカ】

    【南アフリカ】

    0227 tmkiwsw · 17問 · 2年前

    【南アフリカ】

    【南アフリカ】

    17問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【オーストラリア-G.I.と州】

    【オーストラリア-G.I.と州】

    0227 tmkiwsw · 48問 · 2年前

    【オーストラリア-G.I.と州】

    【オーストラリア-G.I.と州】

    48問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【日本-山梨県】

    【日本-山梨県】

    0227 tmkiwsw · 18問 · 2年前

    【日本-山梨県】

    【日本-山梨県】

    18問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【ワイン概論-ブドウの生育サイクル】

    【ワイン概論-ブドウの生育サイクル】

    0227 tmkiwsw · 13問 · 2年前

    【ワイン概論-ブドウの生育サイクル】

    【ワイン概論-ブドウの生育サイクル】

    13問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス-シュッド・ウエストのA.O.C.と地区】

    【フランス-シュッド・ウエストのA.O.C.と地区】

    0227 tmkiwsw · 26問 · 2年前

    【フランス-シュッド・ウエストのA.O.C.と地区】

    【フランス-シュッド・ウエストのA.O.C.と地区】

    26問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【ニュージーランド-G.I.の特徴】

    【ニュージーランド-G.I.の特徴】

    0227 tmkiwsw · 28問 · 2年前

    【ニュージーランド-G.I.の特徴】

    【ニュージーランド-G.I.の特徴】

    28問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【ドイツ-生産地区と地図】

    【ドイツ-生産地区と地図】

    0227 tmkiwsw · 13問 · 2年前

    【ドイツ-生産地区と地図】

    【ドイツ-生産地区と地図】

    13問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【ドイツ-ベライヒ・市町村・単一畑】

    【ドイツ-ベライヒ・市町村・単一畑】

    0227 tmkiwsw · 23問 · 2年前

    【ドイツ-ベライヒ・市町村・単一畑】

    【ドイツ-ベライヒ・市町村・単一畑】

    23問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【ワイン概論 ー 特性・分類・統計】

    【ワイン概論 ー 特性・分類・統計】

    0227 tmkiwsw · 60問 · 2年前

    【ワイン概論 ー 特性・分類・統計】

    【ワイン概論 ー 特性・分類・統計】

    60問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【ワイン概論 ー 栽培・醸造】

    【ワイン概論 ー 栽培・醸造】

    0227 tmkiwsw · 92問 · 2年前

    【ワイン概論 ー 栽培・醸造】

    【ワイン概論 ー 栽培・醸造】

    92問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【酒類飲料概論 ー ワイン以外の飲料】

    【酒類飲料概論 ー ワイン以外の飲料】

    0227 tmkiwsw · 113問 · 2年前

    【酒類飲料概論 ー ワイン以外の飲料】

    【酒類飲料概論 ー ワイン以外の飲料】

    113問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【飲料概論】

    【飲料概論】

    0227 tmkiwsw · 71問 · 2年前

    【飲料概論】

    【飲料概論】

    71問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス ー 概論】

    【フランス ー 概論】

    0227 tmkiwsw · 26問 · 2年前

    【フランス ー 概論】

    【フランス ー 概論】

    26問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス ー シャンパーニュ地方】

    【フランス ー シャンパーニュ地方】

    0227 tmkiwsw · 62問 · 2年前

    【フランス ー シャンパーニュ地方】

    【フランス ー シャンパーニュ地方】

    62問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス ー アルザス・ロレーヌ地方】

    【フランス ー アルザス・ロレーヌ地方】

    0227 tmkiwsw · 41問 · 2年前

    【フランス ー アルザス・ロレーヌ地方】

    【フランス ー アルザス・ロレーヌ地方】

    41問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス ー ブルゴーニュ地方】

    【フランス ー ブルゴーニュ地方】

    0227 tmkiwsw · 112問 · 2年前

    【フランス ー ブルゴーニュ地方】

    【フランス ー ブルゴーニュ地方】

    112問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス ー ジュラ・サヴォワ地方】

    【フランス ー ジュラ・サヴォワ地方】

    0227 tmkiwsw · 42問 · 2年前

    【フランス ー ジュラ・サヴォワ地方】

    【フランス ー ジュラ・サヴォワ地方】

    42問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス ー ローヌ渓谷地方】

    【フランス ー ローヌ渓谷地方】

    0227 tmkiwsw · 37問 · 2年前

    【フランス ー ローヌ渓谷地方】

    【フランス ー ローヌ渓谷地方】

    37問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス ー プロヴァンス地方・コルシカ島】

    【フランス ー プロヴァンス地方・コルシカ島】

    0227 tmkiwsw · 29問 · 2年前

    【フランス ー プロヴァンス地方・コルシカ島】

    【フランス ー プロヴァンス地方・コルシカ島】

    29問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス ー ラングドック・ルーション地方】

    【フランス ー ラングドック・ルーション地方】

    0227 tmkiwsw · 34問 · 2年前

    【フランス ー ラングドック・ルーション地方】

    【フランス ー ラングドック・ルーション地方】

    34問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス ー シュッド・ウエスト】

    【フランス ー シュッド・ウエスト】

    0227 tmkiwsw · 44問 · 2年前

    【フランス ー シュッド・ウエスト】

    【フランス ー シュッド・ウエスト】

    44問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス ー ボルドー地方】

    【フランス ー ボルドー地方】

    0227 tmkiwsw · 45問 · 2年前

    【フランス ー ボルドー地方】

    【フランス ー ボルドー地方】

    45問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス ー ロワール渓谷地方】

    【フランス ー ロワール渓谷地方】

    0227 tmkiwsw · 91問 · 2年前

    【フランス ー ロワール渓谷地方】

    【フランス ー ロワール渓谷地方】

    91問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【チリ-D.O.と地図】

    【チリ-D.O.と地図】

    0227 tmkiwsw · 16問 · 2年前

    【チリ-D.O.と地図】

    【チリ-D.O.と地図】

    16問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【フランス ー VDN・VDL・新酒】

    【フランス ー VDN・VDL・新酒】

    0227 tmkiwsw · 39問 · 2年前

    【フランス ー VDN・VDL・新酒】

    【フランス ー VDN・VDL・新酒】

    39問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【イタリア】

    【イタリア】

    0227 tmkiwsw · 183問 · 2年前

    【イタリア】

    【イタリア】

    183問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【スペイン】

    【スペイン】

    0227 tmkiwsw · 112問 · 2年前

    【スペイン】

    【スペイン】

    112問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【ポルトガル】

    【ポルトガル】

    0227 tmkiwsw · 73問 · 2年前

    【ポルトガル】

    【ポルトガル】

    73問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【ドイツ】

    【ドイツ】

    0227 tmkiwsw · 137問 · 2年前

    【ドイツ】

    【ドイツ】

    137問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【オーストリア】

    【オーストリア】

    0227 tmkiwsw · 70問 · 2年前

    【オーストリア】

    【オーストリア】

    70問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【ハンガリー】

    【ハンガリー】

    0227 tmkiwsw · 16問 · 2年前

    【ハンガリー】

    【ハンガリー】

    16問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【スイス】

    【スイス】

    0227 tmkiwsw · 46問 · 2年前

    【スイス】

    【スイス】

    46問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【チーズ】

    【チーズ】

    0227 tmkiwsw · 37問 · 2年前

    【チーズ】

    【チーズ】

    37問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【ルクセンブルク】

    【ルクセンブルク】

    0227 tmkiwsw · 26問 · 2年前

    【ルクセンブルク】

    【ルクセンブルク】

    26問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【スロヴェニア】

    【スロヴェニア】

    0227 tmkiwsw · 28問 · 2年前

    【スロヴェニア】

    【スロヴェニア】

    28問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【クロアチア】

    【クロアチア】

    0227 tmkiwsw · 38問 · 2年前

    【クロアチア】

    【クロアチア】

    38問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【チーズ-タイプ】

    【チーズ-タイプ】

    0227 tmkiwsw · 37問 · 2年前

    【チーズ-タイプ】

    【チーズ-タイプ】

    37問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    【ルーマニア】

    【ルーマニア】

    0227 tmkiwsw · 30問 · 2年前

    【ルーマニア】

    【ルーマニア】

    30問 • 2年前
    0227 tmkiwsw

    問題一覧

  • 1

    培養酵母(英)

    cultured yeast

  • 2

    培養酵母(仏)

    levure de culture

  • 3

    乾燥酵母(英)

    dry yeast

  • 4

    乾燥酵母(仏)

    levure séche

  • 5

    野生酵母(英)

    wild yeast

  • 6

    野生酵母(仏)

    levure Indigéne

  • 7

    滓引き(英)

    Racking

  • 8

    滓引き(仏)

    Soutirage

  • 9

    コンクリート・タンク(仏)

    cuves à vin en béton

  • 10

    樽育成(英)

    Barrel aging

  • 11

    樽育成(仏)

    Elevage en tonneau

  • 12

    補酒(仏)

    Ouillage

  • 13

    樽発酵(英)

    Barrel fermentation

  • 14

    樽発酵(仏)

    Fermentation en tonneau

  • 15

    樽側板(英)

    stave

  • 16

    樽側板(仏)

    merrain

  • 17

    (樽材の)自然発酵(英)

    seasoning

  • 18

    (樽材の)自然発酵(仏)

    séchage naturel

  • 19

    素焼きの壺(英)

    Amphora

  • 20

    素焼きの壺(グルジア語)

    Qvevri

  • 21

    選果(英)

    Sorting

  • 22

    選果(仏)

    Triage des raisins

  • 23

    破砕(英)

    Crush

  • 24

    破砕(仏)

    Foulage

  • 25

    除梗(英)

    Destem

  • 26

    除梗(仏)

    Égrappage

  • 27

    主発酵(英)

    Alcoholic fermentation

  • 28

    主発酵(仏)

    Fermentation alcoolique

  • 29

    果醪(英)

    Must

  • 30

    果醪(仏)

    Moüt

  • 31

    醸し(英)

    Maceraion

  • 32

    醸し(仏)

    Macération

  • 33

    果帽(英)

    Cap

  • 34

    果帽(仏)

    Chapeau de marc

  • 35

    櫂つき(英)

    Punching down

  • 36

    櫂つき(仏)

    Pigeage

  • 37

    圧搾(英)

    Press

  • 38

    圧搾(仏)

    Pressurage

  • 39

    貯蔵(英)

    aging

  • 40

    貯蔵(仏)

    élevage

  • 41

    全房圧搾(英)

    Whole bunch press

  • 42

    全房圧搾(仏)

    Pressurage en vendenge entiér

  • 43

    全房発酵(英)

    Whole Bunch Fermentation

  • 44

    全房発酵(仏)

    Vendange Entiére