基礎的な栄養評価

アスリートや一般の人々など、すべての人において栄養は必須である。 食事や栄養の基礎的な評価について確認する。

基礎的な栄養評価
16問 • 1年前アスリートや一般の人々など、すべての人において栄養は必須である。 食事や栄養の基礎的な評価について確認する。
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    問題一覧

  • 1

    マイプレートの食品群にないものはどれか? a.タンパク質 b.飲み物 c.乳製品

    b

  • 2

    アミノ酸の説明で誤っているものはどれか? a.ベジリアンは一種類の植物から十分なアミノ酸を摂取することができる b.必須アミノ酸は体内で合成できない c.アミノ酸は体内で再利用される

    a

  • 3

    合計で2,400kcalの食事に300gの炭水化物が含まれているとする。炭水化物何%のカロリーとなるか? a.30% b.40% c.50%

    c

  • 4

    体脂肪の増加を抑え、除脂体重の増加による増量を図る場合、適切でないものはどれか? a.十分なタンパク質を食事で補えない場合は、サプリメントを活用する b.消費カロリーより摂取カロリーが上回るようにする c.脂肪を含む食品は極力摂取しない

    c

  • 5

    除脂肪体重の増加のポイントとして、適切でないはどれか? a.1日あたり3食より多くの回数の食事からエネルギーを摂取する b.毎日、体重1kgあたり約1.5~2.0gのタンパク質を摂取する c.ワークアウト後のみタンパク質や炭水化物を摂取する

    c

  • 6

    一般的に、脂質によるエネルギー摂取量は、総摂取エネルギー摂取量の約何%以下が推奨されているか? a.10% b.30% c.40%

    b

  • 7

    体重管理について適切でないものはどれか? a.急速な減量は除脂肪体重の減少を引き起こしやすい b.選手の場合は特にBMIを参考にすることが望ましい c.過体重や肥満の人の減量目標は、6カ月以内に開始当初の体重の10%減少とする

    b

  • 8

    除脂肪体重を中心とした体重を増加させる方法について、適切でないものはどれか? a.低タンパク質食は体脂肪を増加させる可能性がある b.現在の体重維持より約30%超過してカロリーを摂取する c.体重1kgあたり1.5~2.0g/日のタンパク質を摂取する

    b

  • 9

    身長178cm、体重74.5kgの26歳男子ラグビー選手が、筋肥大を望んでいる。1日当たりのタンパク資摂取量が最も適切であると考えられるものはどれか? a. 50g b. 90g c. 120g

    c

  • 10

    タンパク質の摂取について、適切でないものはどれか? a.タンパク質は様々な食品から摂ることが望ましい b.食事ロリー制限をしている選手は、より多くのタンパク質が必要である c.有酸素性持久力選手は、体重1kgあたり0.8g程度摂取することが望ましい

    c

  • 11

    減量の説明について、適切でないものはどれか? a.除脂防体重の減少を抑えるためには、1日につき消費カロリーは摂取カロリーを500kcal以上は上回らないようにする b.習慣化するために食事は画一的にする方がよい c.カロリー制限はタンパク質合成を阻害する可能性がある

    b

  • 12

    体脂肪を減少させるポイントとして、適切でないものはどれか? a.体重の減量は、1週間に3kgまでとする b.負の工ネルギーバランスをつくる c.摂取工ネルギーの低減成は1日あたり500kcalまでとする

    a

  • 13

    体重が70kgの自転車ロードの競技選手が、1日当たり最低どれくらいの炭水化物を摂取すべきか? a.210g b.390g c.560g

    c

  • 14

    水分摂取について適切なものはどれか? a. 男性と女性は1日当たりそれぞれ2.5L、2.0Lが目安となる b.のどの湯きは、水分の必要性の信頼できる指標ではない c. 運動中の体重が5%以上減少することを避ける

    b

  • 15

    脱水について適切でないものはどれか? a.長期的な体重測定も、脱水を特定する上で重要である b.尿の色は脱水の指標として信頼できる指標である c.水のみの摂取は、低ナトリウム血症を引き起こす可能性がある

    b

  • 16

    低ナトリウム血症について、誤っているものはどれか? a.発汗によって引き起こされる可能性がある b.水分の摂取により予防できる c.頭痛やめまい、重症になると死亡リスクが上昇する

    b

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  • 1

    マイプレートの食品群にないものはどれか? a.タンパク質 b.飲み物 c.乳製品

    b

  • 2

    アミノ酸の説明で誤っているものはどれか? a.ベジリアンは一種類の植物から十分なアミノ酸を摂取することができる b.必須アミノ酸は体内で合成できない c.アミノ酸は体内で再利用される

    a

  • 3

    合計で2,400kcalの食事に300gの炭水化物が含まれているとする。炭水化物何%のカロリーとなるか? a.30% b.40% c.50%

    c

  • 4

    体脂肪の増加を抑え、除脂体重の増加による増量を図る場合、適切でないものはどれか? a.十分なタンパク質を食事で補えない場合は、サプリメントを活用する b.消費カロリーより摂取カロリーが上回るようにする c.脂肪を含む食品は極力摂取しない

    c

  • 5

    除脂肪体重の増加のポイントとして、適切でないはどれか? a.1日あたり3食より多くの回数の食事からエネルギーを摂取する b.毎日、体重1kgあたり約1.5~2.0gのタンパク質を摂取する c.ワークアウト後のみタンパク質や炭水化物を摂取する

    c

  • 6

    一般的に、脂質によるエネルギー摂取量は、総摂取エネルギー摂取量の約何%以下が推奨されているか? a.10% b.30% c.40%

    b

  • 7

    体重管理について適切でないものはどれか? a.急速な減量は除脂肪体重の減少を引き起こしやすい b.選手の場合は特にBMIを参考にすることが望ましい c.過体重や肥満の人の減量目標は、6カ月以内に開始当初の体重の10%減少とする

    b

  • 8

    除脂肪体重を中心とした体重を増加させる方法について、適切でないものはどれか? a.低タンパク質食は体脂肪を増加させる可能性がある b.現在の体重維持より約30%超過してカロリーを摂取する c.体重1kgあたり1.5~2.0g/日のタンパク質を摂取する

    b

  • 9

    身長178cm、体重74.5kgの26歳男子ラグビー選手が、筋肥大を望んでいる。1日当たりのタンパク資摂取量が最も適切であると考えられるものはどれか? a. 50g b. 90g c. 120g

    c

  • 10

    タンパク質の摂取について、適切でないものはどれか? a.タンパク質は様々な食品から摂ることが望ましい b.食事ロリー制限をしている選手は、より多くのタンパク質が必要である c.有酸素性持久力選手は、体重1kgあたり0.8g程度摂取することが望ましい

    c

  • 11

    減量の説明について、適切でないものはどれか? a.除脂防体重の減少を抑えるためには、1日につき消費カロリーは摂取カロリーを500kcal以上は上回らないようにする b.習慣化するために食事は画一的にする方がよい c.カロリー制限はタンパク質合成を阻害する可能性がある

    b

  • 12

    体脂肪を減少させるポイントとして、適切でないものはどれか? a.体重の減量は、1週間に3kgまでとする b.負の工ネルギーバランスをつくる c.摂取工ネルギーの低減成は1日あたり500kcalまでとする

    a

  • 13

    体重が70kgの自転車ロードの競技選手が、1日当たり最低どれくらいの炭水化物を摂取すべきか? a.210g b.390g c.560g

    c

  • 14

    水分摂取について適切なものはどれか? a. 男性と女性は1日当たりそれぞれ2.5L、2.0Lが目安となる b.のどの湯きは、水分の必要性の信頼できる指標ではない c. 運動中の体重が5%以上減少することを避ける

    b

  • 15

    脱水について適切でないものはどれか? a.長期的な体重測定も、脱水を特定する上で重要である b.尿の色は脱水の指標として信頼できる指標である c.水のみの摂取は、低ナトリウム血症を引き起こす可能性がある

    b

  • 16

    低ナトリウム血症について、誤っているものはどれか? a.発汗によって引き起こされる可能性がある b.水分の摂取により予防できる c.頭痛やめまい、重症になると死亡リスクが上昇する

    b