2-15　嗅覚の仕組みと香りの種類　効能早見表は未表記

50問 • 2年前

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香りは、まず鼻の奥にある＿という粘膜に溶け込み、嗅細胞の先端の＿という極細の毛にキャッチされます。続いて香りの分子の情報は、＿信号に変換されて大脳辺緑系に伝達され、ここで初めて「＿」として認識されます。この電気信号は、身体の整理機能をコントロールしている＿に届き、自律神経系、ホルモン系、免疫系などの身体を調節する働きにまで影響を及ぼします。

嗅上皮, 嗅毛, 電気, におい, 視床下部

香料の分類　　　　＿香料(＿など)　　　　　　＿香料・天然　　　　　　　　　　・合成　＿香料　　　　＿香料　　　　　　　　　　＿香料

植物性, 精油, 動物性, 単離, 半合成, 合成

天然香料とは、香りを持つ天然の植物などから＿、＿、＿、などの物理的、科学的処理によって取り出した成分のことで、植物性香料と動物性香料があります。

蒸留, 抽出, 圧搾

植物性香料とは植物の花、葉、果実、種子などから得られ、目的に合わせて匂い成分を抽出します。＿は植物性香料の一種で数百種類ありますが、実際に使われているものは＿〜＿種類と言われています。アロマテラピーの世界では＿に分類されるので、誰でも扱え、購入することができます。

精油, 150, 200, 雑貨

・植物性香料の抽出方法＿法　主に＿系の精油の抽出に使われる方法＿系の果実の皮を搾って抽出する方法。果皮と果実にわけ、ローラーや遠心分離機などを使って果皮を圧搾。この方法は＿を使わないため、低音の状態で精油を抽出する。

圧搾, 柑橘, 柑橘, 熱

・植物性香料の抽出方法＿法　＿で蒸すもっともよく使われる方法原料になる植物を蒸留釜に入れて、蒸気を吹き込む。蒸気の熱によって＿させ、その水蒸気を冷却して液化。液体の上部に浮かんだ芳香成分を精油として抽出する。

水蒸気蒸留, 水蒸気, 気化

・植物性香料の抽出方法＿法　現在では、ほとんど＿方法牛脂や豚脂に原料を吸着あるいは浸して芳香成分を吸着し、＿を使って芳香成分を吸着する。現在ではほとんど使われていないが、歴史に残る大切な方法。

油脂吸着, 使われていない, アルコール

・植物性香料の抽出方法＿法　植物の芳香成分を＿溶かし出す方法石油エーテル、ヘキサン、ベンゼンなどの＿性の油剤と原料になる植物を溶剤釜に入れる。溶け出したいろいろな成分の中から、＿を使って芳香成分を抽出する。ヘキサン抽出物を＿、エタノール抽出物を＿という。

溶剤抽出, 直接, 溶解, アルコール, コンクリート, アブソリュート

一般的に精油びんや専用のスポイトでは、1滴が約＿mmです。

0.05

オリジナルの化粧品を作る際の精油の量をそれぞれ答えなさい。スキンローション　50ml　　精油＿滴フェイス用トリートメントオイル　30ml　精油＿滴ボディ用トリートメントオイル　30ml　精油＿滴バスオイル　20ml　精油＿滴バスソルト　大さじ1杯　精油＿滴

1, 1~3, 6, 1~5, 1~3

動物性香料は、動物の分泌腺などから採取したものを言いますが、野生動物から抽出するので＿条約により取引禁止になっています。動物性香料として、取り扱われていた4種の香料も今では＿香料でまかなわれています。ムスク→＿の＿の生殖腺から抽出シベット→＿の＿の分泌腺のうから抽出＿→マッコウクジラの＿から抽出＿→ビーバーの雄雌の生殖腺のうから抽出

ワシントン, 合成, ジャコウジカ, 雄, ジャコウネコ, 雄雌, アンバーグリス, 結石模様, カストリウム

合成香料には、天然香料から特定の成分を科学処理によって取り出した＿香料や、離香料を原料にして合成した＿、天然香気成分や天然には存在しないが香料として有名な化合物を合成した＿香料があります。

単離, 半合成, 合成

香水は、＿香料を＿または＿で溶解し、熟成期間の後に製品化されたものをいいます。

調合, エタノール, 蒸留水

精油成分の一部には、皮膚に塗布した状態で日光などの強い紫外線と反応することによって、皮膚に炎症を起こすなどの毒性を示すものがあり、これを＿と言います。＿があるものとして知られている成分の代表的なものに、＿などがあります。これは＿をはじめとする＿系の精油に含まれる成分です。これらの高毒性の可能性のある精油を外出前や外出中に使用するときは、十分な注意が必要です。

光毒性, 光毒性, ベルガプテン, ベルガモット, 柑橘

トップノート…一般的に＿〜＿分間に香る部分で主に＿系や＿系、＿系、＿系などさわやかなものが感じられる。

10, 20, シトラス, グリーン, フルーティー, ハーバル

ミドルノート…トップノートにつづき＿分〜＿時間ほど香るミドルノートは、その香水の個性が1番出る＿的な香り。＿〜＿割はフローラル系で構成されている。

30, 1, 中心, 6, 7

ラストノート…＿〜＿時間後に消えゆくまでのラストノートは、残香性の高い＿、＿、＿や＿系、＿系、＿系など。香りたつまでに時間はかかるが、持続時間は＿〜＿時間と長いものも。

2, 3, バニラ, ムスク, アンバー, オリエンタル, ウッディ, バルサミック, 6, 7

通常一度にかぎわけられるのは2,3種類。手首の内側に1、2プッシュし、＿を飛ばし、鼻から少し離し、手を静かに動かして、嗅ぎます。ムエット（匂い紙）を使う場合は2、3回振って＿を飛ばしてから嗅ぎます。

アルコール分, アルコール分

つけるタイミングは、香りの中心となるミドルノートが感じられるように、よい印象を与えたいタイミングの＿位前が目安です。

30分

香水の使用期限は、開封したら＿年を目安に使い切りましょう。未開封の場合、良い状態で保管すれば使用期限は約＿年です。

1, 3

香りの保存方法 1.＿は避ける 2.＿の厳しいところを避ける 3.キャップを閉め、＿に触れないようにする

直射日光, 温度変化, 空気

この中で、香料配合率と持続時間の多い、長い順に選びなさい。

香水（パフューム、パルファム）, オードパルファム, オードトワレ, オーデコロン, 練り香水, 香水石けん, 芳香パウダー

香水（パフューム、パルファム）、オードパルファムのベースは＿と保留剤。濃度が＿く(高/低)、少量で長く香る。

エタノール, 高

オードトワレのベースは＿と保留剤。＿に使え数時間香りが残る。

エタノール, 気軽

オーデコロンのベースは＿と保留剤。全身にまとっても＿に香る程度。

エタノール, ライト

練り香水のベースは＿成分（＿・＿など）。穏やかに香る。＿で持ち運びに便利。

油性, ビーズワックス, ワセリン, 固体

香水石けんのベースは、＿。全身に使用しても＿に香る。

石けん素地, ほのか

芳香パウダーのベースはパウダー（＿など）。全身に使用しても＿に香る。

タルク, ほのか

「オードパルファム」「オードトワレ」「オーデコロン」の「オー」はフランス語で＿を意味します。香水はエタノール、水、香料でできており、液状なことから「オーデ〜」（〜の＿）と呼ばれていたことが発祥といわれています。

水, 水

ハーブやドライフラワーを使った香り袋を＿といいます。衣類やランジェリーを入れたクローゼットや引き出しにしのばせて、香りを移して楽しむ方法も多くの方に知られています。同様に＿も置物としてほのかな香りを長時間楽しむことができます。

サシェ, 香水石けん

香水の主分類を8つ全て答えなさい。

シトラス, グリーン, シングルフローラル, フローラルブーケ, フローラルアルデハイド, シプレー, フロリエンタル, オリエンタル

レモン、ベルガモット、オレンジ、グレープフルーツなどからなる柑橘系の香り。新鮮で爽快感を感じるユニセックスタイプ。代表作は.モイラーヴィルツ社の4711 Shower Cologne Fresh Lime　この香りの主分類を答えなさい。

シトラス

青葉や青草を揉んだときに感じる青くさい香りや、ヒヤシンスのグリーンノートとフローラル系をあわせもつ香り。代表作はマークジェイコブスのDAISY この香りの主分類を答えなさい。

グリーン

ローズ、ジャスミン、すずらん、ライラック、ガーデニアなど1つの花の香り。西洋風のシンプルでカジュアルな香り。代表作はクリスチャン・ディオールのDiorissmio この香りの主分類を答えなさい。

シングルフローラル

花の香料を特徴的に使用したり、特定の花をイメージした香り。女性用の半数を占める。代表作はニナ・リッチのL'Air du Temps この香りの主分類を答えなさい。

フローラルブーケ

花の香りがアルデハイドで特徴づけされている香り。女っぽさと優雅さに、さらに深みがプラスされたロマンチックな香り。代表作はシャネルのCHANEL No.5 この香りの主分類を答えなさい。

フローラルアルデハイド

オークモス（苔）とシトラスに、フローラル、アニマリックなどの複雑なコンビネーションが特徴となっている香り。代表作はグッチのLUSH2

シプレー

フローラル系の優しさと、オリエンタル系の個性・強さを持ち合わせた香り。代表作はジョルジオアルマーニのARMANI CODE FEMME

フロリエンタル

中近東をイメージさせるようなウッディで樹脂、バニラ、スパイスなどのエキゾティックで重厚な香り代表作はイヴ・サンローランのOpium

オリエンタル

香りの副分類を9つ全て答えなさい。

フルーティー, アルデハイディック, パウダリー, ウッディ, モッシィ, スパイシー, レザータバック, バルサミック, アニマル

柑橘以外の果実の香り。ストロベリー、ピーチ、プラム、アップル、カシスなどが代表的な副分類を答えなさい。

フルーティー

脂肪族アルデハイド類のむせるような強烈な香り。少量使うと香りに深みが出る。その副分類を答えなさい。

アルデハイディック

白粉っぽく化粧品を思わせる女性的なイメージの香りで、バニリン、ヘリオトロピンなどが代表的な副分類を答えなさい。

パウダリー

落ち着きを感じさせる木の香り。サンダルウッド（白檀）、シダーウッド、パチュリー、ベチバーなどが代表的な副分類を答えなさい。

ウッディ

樫の木につく苔の香り。湿った森林の中を連想させる香り。この副分類を答えなさい。

モッシィ

ピリッとしたスパイスの香り。クローブ、ペッパー、シナモン、ナツメグ、カーネーションなどが代表的な副分類を答えなさい。

スパイス

皮革やタバコの男性的な香り。男っぽい爽やかさを感じさせる副分類を答えなさい。

レザータバック

樹脂の香り。重くて深みのある甘い香りの副分類を答えなさい。

バルサミック

動物性香料の香り。ムスク、アンバー、シベット、カストリウムの香り。セクシーで濃艶なイメージの副分類を答えなさい。

アニマル

香水の香りを表すときに、ふたつの表現が含まれる場合、前がアクセントとなる＿、後ろが＿の場合が多いです。反対の場合もあります。例)パウだローオリエンタル＆フルーティシトラス、　シプレースパイシー

副分類, 主分類

1級　化粧品の歴史

渡辺由花 · 35問 · 2年前

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2-15 嗅覚の仕組みと香りの種類 効能早見表は未表記

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