暗記メーカー

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41問 • 2年前
  • 荒戸愛恵
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    問題一覧

  • 1

    スターバックスが、購買するコーヒーの「倫理的な調達99%」を初めて達成したのはいつでしょう?

    3 2015年

  • 2

    「ナリニョ」「カウカ」「ウィラ」などの生産地域を有する国は、次のうちどれでしょう?

    2コロンビア

  • 3

    シナモンロールと相性の良いコーヒーはどれでしょう?

    3 SUM

  • 4

    グローバルでのコーヒー調達を担当し、農家との取引開発の管理を担当しているのはどこのチームでしょう?

    2 SCTC

  • 5

    このカフェイン除去プロセスは次のうちどれでしょう?

    4二酸化炭素抽出法

  • 6

    店舗でビレッジとして提供している「コールドプリューコーヒー」の抽出時間は何時間でしょう?

    14時間

  • 7

    グラスドリップコーヒーメーカーで真ん中の「★★」までアイスコーヒーを抽出する際、 コーヒーを何g使用するでしょう?

    2 20g

  • 8

    さび病のダメージを受けたコーヒー農家に対して、スターバックスが無料で提供しているのは何でしょう?

    1コーヒーの苗

  • 9

    1904年、ルワンダコーヒーを特ち込んだとされるのはどこの国の人でしょう?

    2ドイツ人

  • 10

    BNAの酸味とコクの分類について正しいものはどれでしょうか?

    1酸味: High コク: Medium

  • 11

    エスプレッソショット1ショットのコーヒーを抽出するには、どのくらいのコーヒーチェリーが必要でしょう?

    3約25粒

  • 12

    C.A.F.E.プラクティスの評価結果で「合計スコアが80%以上、かつすべての必須項目指標に適合しているサプライヤー」は、どのステータスが割り当てられるでしょう?

    1ストラテシック (戦略的) ·サプライヤー

  • 13

    CBR相性の良い風味、 「シトラス」「ナッツ」ともうつは何でしょう。

    4ココア

  • 14

    コーヒーを培煎する前に、生豆以外の異物(小石や小枝など)を除去するために使用する機械を何と呼ぶでしょう?

    2シンプリア

  • 15

    「浸漬式とバキューム(真空濾過)を組み合わせることで、風味の特徴が非常にはっきりします。」これは何の抽出器具を表しているでしょうか?

    3クローバー

  • 16

    国内でも取扱店舗が増えているナイトロコールドブリュー。「ナイトロ」とは何でしょう?

    2 窒素

  • 17

    ゲイシャ種の説明として正しいのはどれでしょう?

    4エチオピアの在来品種である

  • 18

    SCTCによって行われる船積み前のサンプリングは、それぞれのコーヒー豆から何カップ分のテイスティングが行われるでしょう?

    2 6カップ

  • 19

    コーヒーを浸漬させてから濾過を行う「クレバードリッバー」はどれでしょう?

    4

  • 20

    ANVに使用されるエイジドコーヒーをエイジングするための倉庫がある国はどこでしょう?

    3シンガポール

  • 21

    「勤務地に住む正規従業員および一時労働者/季節労働者には居住可能な住居がある」、 「勤務地に住む就学年齢の子供は学校に通っている」

    3社会的責任

  • 22

    コーヒーの子葉がチョウのような姿の本葉となり、 「バタフライ」と呼ばれるのは、種まかれてからどのくらいの時期でしょう?

    2 2ヶ月目

  • 23

    米国の店舗で展開した、コーヒー1袋を販売するごとに中来のコーヒー生産者に耐さび病の性質をもつ1本のコーヒーを寄付するプログラム。このプログラムでスターバックスと協力した団体は次のうちどれでしょう？

    1コンサべーション·インターナショナル

  • 24

    スターバックス業当初から発売されているコア豆のケニア。ケニアの場所はどこでしょう?

    2

  • 25

    マルコニックグラインダーのデイリーメンテナンス「挽き具合の目盛り設定チェック」は挽き具合を何番に設定して行うでしょう?

    3 10番

  • 26

    日本で販売している、スターバックスヴィア DHO. スティック1本あたり使用する湯量は何mlでしょう

    3 180ml

  • 27

    スペイン語で「切られた(薄められた) 」を意味する、エスプレッソに少量の温めたミルクを加えたビバレッジを何と呼ぶでしょう?

    4コルタード

  • 28

    C.A.F.E.プラクティスに参加した生産者の収入は平均してどれくらい増えているでしょう?

    1 約4割

  • 29

    世界では、1年でどれくらいの森林が失われているでしょう?

    4約1400万ヘクタール

  • 30

    スターバックスリザーブのラインアップとして紹介することの多かったルワンダ。この国で、 「安定した生計」や「地域社会への投資」など特別な意味を持つ動物といえば何でしょう?

    2牛

  • 31

    スターバックスオリガミに関する設明として正しいのはどれでしょう?

    2コーヒーの粉の層の高さをフィルターの7割程度にコントロールするのが目安

  • 32

    2018年9月現在11カ国で開催されている、国際番査員の評価をもとに高品質なコーヒーを選出する品評会の略称はどれでしょう?

    3 COE

  • 33

    コスタリカでの「コーヒーの木の一年のサイクル」として、最も一般的なのはどれでしょう?

    2雨期に開花→成熟一乾期に収穫→男定

  • 34

    4つの基本にそった、おいしいいれ方に関するアドバイスとして適切なものはどれでしょう

    2ハンドドリップでしっかり抽出したい場合は挽き具合をいつもより細かめにすることで調整できる

  • 35

    このグリーンエプロンンカードは、どの項目をイメージしたデザインでしょう?

    4すべてのお客様の一日を幸せに私たち一人ひとりが、自ら、考え、行動し、 表現する

  • 36

    スターバックスの歴史を説明する年号と出来事の組み合わせとして正しいものはどれでしょう?

    1 1971年スターバックス1号店、パイクプレイスマークットにオープン, 3 1996年スターバックス日本1号店オープン, 4 2014年スターバックスリザーブロースタリーテイスティングルームをシアトルにオープン

  • 37

    FREに関する説明として正しいものはどれでしょう?

    1キーワードは「Intense」と「smoky」である, 4スターバックスで最も深りのコーヒーである

  • 38

    おいしいエスプレッソを見た目として判断する要素として、正しいものはどれでしょう？

    2きれいな3層に分かれている, 3ダブルショット抽出時、左右の抽出量に偏りがない, 4ダブルショット抽出時、左右同時に抽出が始まる

  • 39

    次のうち、生豆の段階でブレンドする「プレローストプレンド」のコーヒーはどれでしょう?

    BRK, KDR, HOU

  • 40

    ハシエンダアルサシア農園に関する説明として正しいものはどれでしょう?

    1 2013年に購入した、スターバックス初の自社震園です。, 2 生産面の一部は商業生産に、 残りはコーヒー栽培の研究開発活動に使っています。, 3 2018年に一般の方も出入りできるどジターセンターがオープンしました。

  • 41

    2016年現在、 C.A.F.E. プラクティスが展開されている言話はどれでしょう?

    1英語, 3スワヒリ語

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  • 2

    「ナリニョ」「カウカ」「ウィラ」などの生産地域を有する国は、次のうちどれでしょう?

    2コロンビア

  • 3

    シナモンロールと相性の良いコーヒーはどれでしょう?

    3 SUM

  • 4

    グローバルでのコーヒー調達を担当し、農家との取引開発の管理を担当しているのはどこのチームでしょう?

    2 SCTC

  • 5

    このカフェイン除去プロセスは次のうちどれでしょう?

    4二酸化炭素抽出法

  • 6

    店舗でビレッジとして提供している「コールドプリューコーヒー」の抽出時間は何時間でしょう?

    14時間

  • 7

    グラスドリップコーヒーメーカーで真ん中の「★★」までアイスコーヒーを抽出する際、 コーヒーを何g使用するでしょう?

    2 20g

  • 8

    さび病のダメージを受けたコーヒー農家に対して、スターバックスが無料で提供しているのは何でしょう?

    1コーヒーの苗

  • 9

    1904年、ルワンダコーヒーを特ち込んだとされるのはどこの国の人でしょう?

    2ドイツ人

  • 10

    BNAの酸味とコクの分類について正しいものはどれでしょうか?

    1酸味: High コク: Medium

  • 11

    エスプレッソショット1ショットのコーヒーを抽出するには、どのくらいのコーヒーチェリーが必要でしょう?

    3約25粒

  • 12

    C.A.F.E.プラクティスの評価結果で「合計スコアが80%以上、かつすべての必須項目指標に適合しているサプライヤー」は、どのステータスが割り当てられるでしょう?

    1ストラテシック (戦略的) ·サプライヤー

  • 13

    CBR相性の良い風味、 「シトラス」「ナッツ」ともうつは何でしょう。

    4ココア

  • 14

    コーヒーを培煎する前に、生豆以外の異物(小石や小枝など)を除去するために使用する機械を何と呼ぶでしょう?

    2シンプリア

  • 15

    「浸漬式とバキューム(真空濾過)を組み合わせることで、風味の特徴が非常にはっきりします。」これは何の抽出器具を表しているでしょうか?

    3クローバー

  • 16

    国内でも取扱店舗が増えているナイトロコールドブリュー。「ナイトロ」とは何でしょう?

    2 窒素

  • 17

    ゲイシャ種の説明として正しいのはどれでしょう?

    4エチオピアの在来品種である

  • 18

    SCTCによって行われる船積み前のサンプリングは、それぞれのコーヒー豆から何カップ分のテイスティングが行われるでしょう?

    2 6カップ

  • 19

    コーヒーを浸漬させてから濾過を行う「クレバードリッバー」はどれでしょう?

    4

  • 20

    ANVに使用されるエイジドコーヒーをエイジングするための倉庫がある国はどこでしょう?

    3シンガポール

  • 21

    「勤務地に住む正規従業員および一時労働者/季節労働者には居住可能な住居がある」、 「勤務地に住む就学年齢の子供は学校に通っている」

    3社会的責任

  • 22

    コーヒーの子葉がチョウのような姿の本葉となり、 「バタフライ」と呼ばれるのは、種まかれてからどのくらいの時期でしょう?

    2 2ヶ月目

  • 23

    米国の店舗で展開した、コーヒー1袋を販売するごとに中来のコーヒー生産者に耐さび病の性質をもつ1本のコーヒーを寄付するプログラム。このプログラムでスターバックスと協力した団体は次のうちどれでしょう？

    1コンサべーション·インターナショナル

  • 24

    スターバックス業当初から発売されているコア豆のケニア。ケニアの場所はどこでしょう?

    2

  • 25

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    3 10番

  • 26

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    3 180ml

  • 27

    スペイン語で「切られた(薄められた) 」を意味する、エスプレッソに少量の温めたミルクを加えたビバレッジを何と呼ぶでしょう?

    4コルタード

  • 28

    C.A.F.E.プラクティスに参加した生産者の収入は平均してどれくらい増えているでしょう?

    1 約4割

  • 29

    世界では、1年でどれくらいの森林が失われているでしょう?

    4約1400万ヘクタール

  • 30

    スターバックスリザーブのラインアップとして紹介することの多かったルワンダ。この国で、 「安定した生計」や「地域社会への投資」など特別な意味を持つ動物といえば何でしょう?

    2牛

  • 31

    スターバックスオリガミに関する設明として正しいのはどれでしょう?

    2コーヒーの粉の層の高さをフィルターの7割程度にコントロールするのが目安

  • 32

    2018年9月現在11カ国で開催されている、国際番査員の評価をもとに高品質なコーヒーを選出する品評会の略称はどれでしょう?

    3 COE

  • 33

    コスタリカでの「コーヒーの木の一年のサイクル」として、最も一般的なのはどれでしょう?

    2雨期に開花→成熟一乾期に収穫→男定

  • 34

    4つの基本にそった、おいしいいれ方に関するアドバイスとして適切なものはどれでしょう

    2ハンドドリップでしっかり抽出したい場合は挽き具合をいつもより細かめにすることで調整できる

  • 35

    このグリーンエプロンンカードは、どの項目をイメージしたデザインでしょう?

    4すべてのお客様の一日を幸せに私たち一人ひとりが、自ら、考え、行動し、 表現する

  • 36

    スターバックスの歴史を説明する年号と出来事の組み合わせとして正しいものはどれでしょう?

    1 1971年スターバックス1号店、パイクプレイスマークットにオープン, 3 1996年スターバックス日本1号店オープン, 4 2014年スターバックスリザーブロースタリーテイスティングルームをシアトルにオープン

  • 37

    FREに関する説明として正しいものはどれでしょう?

    1キーワードは「Intense」と「smoky」である, 4スターバックスで最も深りのコーヒーである

  • 38

    おいしいエスプレッソを見た目として判断する要素として、正しいものはどれでしょう？

    2きれいな3層に分かれている, 3ダブルショット抽出時、左右の抽出量に偏りがない, 4ダブルショット抽出時、左右同時に抽出が始まる

  • 39

    次のうち、生豆の段階でブレンドする「プレローストプレンド」のコーヒーはどれでしょう?

    BRK, KDR, HOU

  • 40

    ハシエンダアルサシア農園に関する説明として正しいものはどれでしょう?

    1 2013年に購入した、スターバックス初の自社震園です。, 2 生産面の一部は商業生産に、 残りはコーヒー栽培の研究開発活動に使っています。, 3 2018年に一般の方も出入りできるどジターセンターがオープンしました。

  • 41

    2016年現在、 C.A.F.E. プラクティスが展開されている言話はどれでしょう?

    1英語, 3スワヒリ語