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スポーツ栄養学2
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    問題一覧

  • 1

    多数のアミノ酸がペプチド結合によって結合した高分子化合物

    たんぱく質

  • 2

    たんぱく質は20種類の〜から構成されている

    アミノ酸

  • 3

    2個以上のアミノ酸が結合したものを〜という

    ペプチド

  • 4

    たんぱく質は〜ペプチドである

    ポリ

  • 5

    アミノ酸が2個結合したもの

    ジペプチド

  • 6

    アミノ酸が3個結合したもの

    トリペプチド

  • 7

    アミノ酸が多数結合したもの

    ポリペプチド

  • 8

    体内で合成できないもの、あるいは合成速度が遅く必要な量を満たすことができないもの、必ず食事から摂取しなければならない

    必須アミノ酸

  • 9

    体の中で必要十分な量を合成することができるアミノ酸

    非必須アミノ酸

  • 10

    バリン、ロイシン、イソロイシンは？

    必須アミノ酸

  • 11

    体内たんぱく質において、筋肉には〜と〜がある

    アクチン、ミオシン

  • 12

    体内のたんぱく質において、結合組織や皮膚に(カタカナ)

    コラーゲン

  • 13

    体内たんぱく質において、赤血球の(カタカナ)

    ヘモグロビン

  • 14

    体内たんぱく質において、〜、ホルモン、抗体

    酵素

  • 15

    アミノ酸評価パターンを用いた必須アミノ酸組成から求める方法(〜スコア)

    アミノ酸スコア

  • 16

    植物性たんぱく質と、動物性たんぱく質はどちらが高い？

    動物性たんぱく質

  • 17

    〜によってアミノ酸スコアを高めることができる(〜の組み合わせ)

    食品の組み合わせ

  • 18

    異なる食品を組み合わせて摂ることによりお互いの不足しているアミノ酸が補足されらアミノ酸スコアが改善されることを〜と呼ぶ(〜効果)

    アミノ酸補足効果

  • 19

    迅速にアミノ酸を供給するために〜が必要(〜プール)

    アミノ酸プール

  • 20

    ロイシン酸化を抑えるには筋グリコーゲンの蓄積量を多くしておく、これの目的は？(〜減少を抑制するため)

    たんぱく質減少を抑制するため

  • 21

    レジスタンストレーニング後には筋タンパク質の代謝が高くなる？低くなる？

    高くなる

  • 22

    たんぱく質をエネルギーとして、りようされるのには〜の貯蔵量が影響する

    筋グリコーゲン

  • 23

    〜の貯蔵量を多くしておくと、体たんぱく質の利用を少なくできる

    筋グリコーゲン

  • 24

    食事からの窒素の摂取量と糞便や尿および汗による窒素の排泄量差を〜という

    窒素出納

  • 25

    窒素出納の収支バランスが取れた状態を〜という

    窒素平衡

  • 26

    毎食、均等に〜を摂取することが血液中の最適アミノ酸濃度を維持する手助けとなる

    たんぱく質

  • 27

    たんぱく質摂取には〜食品を取り入れることがエネルギーや脂質の過剰摂取を防ぐ(〜性)

    植物性

  • 28

    たんぱく質は体重1kgあたり〜ｇ以上は必要ない

    2

  • 29

    たんぱく質の過剰摂取は〜や〜に負担がかかる

    肝臓、腎臓

  • 30

    プロテイン、ペプチド、アミノ酸のとれを選択しても〜摂取となる

    アミノ酸

  • 31

    支持組織、運動器、臓器の保護、カルシウムの貯蔵庫、造血組織は？(〜の役割)

    骨の役割

  • 32

    体内でもっとも豊富なミネラル

    カルシウム

  • 33

    カルシウムの99%が〜や〜に存在している

    骨、歯

  • 34

    カルシウムはごくわずかであるが重要な〜を果たしている

    生理作用

  • 35

    カルシウムの消化吸収は〜の摂取の影響を受ける

    リン酸

  • 36

    血中カルシウム濃度のコントロールにおいて、骨と肝臓に働き、骨吸収の促進や尿中排泄量を減少させるものは？(〜ホルモン)

    副甲状腺ホルモン

  • 37

    血漿中のカルシウム濃度が上がると甲状腺から分泌されるもの

    カルシトニン

  • 38

    カルシウム調節ホルモンで腸管からの吸収を促進、骨への蓄積および代謝平衡の維持をさせるも(〜型ビタミン〜)

    活性型ビタミンD

  • 39

    筋肉痙攣やホルモンアンバランス、骨粗鬆症子どものくる病は〜の欠乏によるもの

    カルシウム

  • 40

    破骨細胞によって骨表面に微細な吸収窩が作られる

    骨吸収

  • 41

    骨の吸収窩は骨芽細胞による骨形成によって埋められる

    骨形成

  • 42

    カルシウムは骨中に〜(リン酸カルシウムの結晶)として存在(長いカタカナ)

    ハイドロキシアパタイト

  • 43

    カルシウムは骨塩の約〜%を占める

    40

  • 44

    X線ビームを用いるSXA法と〜法

    DXA法

  • 45

    低骨量と骨組織の微細構造の異常を特徴と、骨の脆弱性が増大し、骨折の危険性が増大する疾患

    骨粗鬆症

  • 46

    競技者に〜を起因とする骨粗鬆症や低骨密度が課題(〜不足)

    エネルギー不足

  • 47

    日本人の食事摂取基準では、カルシウムの接種基準は〜階級別に示されている

    性・年齢

  • 48

    成人はミルクアルカリ症候群のリスクから〜が設定されている

    耐容上限量

  • 49

    〜はミルクアルカリ症候群のリスクから耐容上限量が設定されている

    成人

  • 50

    朝食に〜しないことがカルシウム摂取量を増加させる方法である

    欠食

  • 51

    骨代謝には、〜、〜、〜などの多くの栄養素が関与する

    カルシウム、たんぱく質、ビタミンD

  • 52

    牛乳、乳製品、小魚類 大豆、大豆製品緑黄色野菜、海藻類は〜の供給源となる食品

    カルシウム

  • 53

    〜は吸収を促進する

    ビタミンD

  • 54

    女性ホルモンの〜は骨吸収抑制機能がある

    エストロゲン

  • 55

    一般人と競技者ではどちらがカルシウムが必要か？

    競技者

  • 56

    〜はカルシウム代謝調整ホルモンの1つであり、血中カルシウムレベルの恒常性維持、骨代謝と関係する

    ビタミンD

  • 57

    〜は骨芽細胞に作用し、石灰化を促進したり、破骨細胞に作用し骨吸収を抑制する(ビタミン〜)

    ビタミンK

  • 58

    骨基質を形成するコラーゲンの合成には、〜が必要である(ビタミン)

    ビタミンC

  • 59

    〜が不足するとカルシウムを十分に摂取していてもカルシウムは有効に利用されない

    エネルギー摂取量

  • 60

    骨基質の主成分は？

    コラーゲン

  • 61

    〜の摂取不足は骨の健康に悪影響を及ぼす

    たんぱく質

  • 62

    骨の主成分は？

    リン

  • 63

    カルシウム:リン=〜:〜が理想

    1:1

  • 64

    〜の不足は骨の健康に悪影響となる

    マグネシウム

  • 65

    〜はカルシウムの出納に大きく影響する

    ナトリウム

  • 66

    貧血は〜および〜が減少した状態

    赤血球数、ヘモグロビン

  • 67

    貧血では、〜(〜濃度)、〜(〜値)を用いた判定基準を用いる

    ヘモグロビン濃度、ヘマトクリット値

  • 68

    ヘモグロビンは主に〜と〜から構成される

    鉄、たんぱく質

  • 69

    スポーツ活動に伴い発現する貧血を〜と呼ぶ

    運動性貧血

  • 70

    スポーツ選手の貧血の種類3つ

    希釈性貧血、溶血性貧血、鉄欠乏性貧血

  • 71

    血漿量が増加し、相対的な濃度の低下を引き起こす「見かけ上の貧血」

    希釈性貧血

  • 72

    運動による溶血は血球破壊によるものである(〜貧血)

    溶血性貧血

  • 73

    スポーツ選手の貧血の中で最も発生頻度が高い貧血

    鉄欠乏性貧血

  • 74

    機能鉄2つ

    ヘモグロビン、ミオグロビン

  • 75

    貯蔵鉄1つ

    フェリチン

  • 76

    鉄が不足すると造血組織で造血が制限され貧血に陥ることをなんと言うか？

    鉄欠乏性貧血

  • 77

    息切れ、動悸、めまい、頭痛、易疲労感、倦怠感は何の症状？

    スポーツ選手の貧血

  • 78

    貧血の検査は〜で確認する

    血液検査

  • 79

    ヘモグロビン≧12、トランスフェリン≧16、血液フェリチン≨12は〜欠乏

    貯蔵鉄

  • 80

    貯蔵鉄は別名〜と呼ぶ

    血清フェリチン

  • 81

    早期鉄欠乏者を検出できることは、〜をとらえるのに役立つ(〜状態)

    前潜在性鉄欠乏状態

  • 82

    貯蔵鉄において、対象選手の評価と目的に応じた〜を設定

    限界値

  • 83

    血清鉄、総鉄結合能、トランスフェリン飽和率は総称して？

    輸送鉄

  • 84

    ヘモグロビン、ミオグロビン、ヘム酵素に由来しているもの

    ヘム鉄

  • 85

    ヘム鉄は〜類と〜類に含まれる

    肉類、魚類

  • 86

    植物性食品のすべての鉄、動物性食品の鉄のうちヘム鉄以外

    非ヘム鉄

  • 87

    非ヘム鉄の吸収率は〜%

    5

  • 88

    〜は非ヘム鉄の吸収率を2倍に増加させる

    ビタミンC

  • 89

    鉄の主な供給源5つ(食べもの種類)

    肉、魚、大豆、卵、緑黄色野菜

  • 90

    感染症や高強度トレーニングによる炎症により上昇、高強度トレーニング時に鉄の摂取量増加によりさらに増加するもの(カタカナ)

    ヘプシジン

  • 91

    ヘプシジンは〜の吸収を阻害する

    鉄

  • 92

    鉄欠乏症の予防・改善のための栄養支援において、選手の〜を継続的に把握する

    栄養状態

  • 93

    競技特性や時期に応じた〜の調整

    栄養補給

  • 94

    ビタミンA、D、E、K

    脂溶性ビタミン

  • 95

    ビタミンB群、ビタミンC

    水溶性ビタミン

  • 96

    脂質に溶けるビタミン、体内に蓄えられる量が多いら過剰摂取の心配がある

    脂溶性ビタミン

  • 97

    水に溶けるビタミン、体内に蓄えられる量が少ない、毎日食物から摂取しないと不足しやすい、過剰摂取の心配もある、

    水溶性ビタミン

  • 98

    ビタミンの機能として、〜(〜にならない)と代謝を円滑に保つがある

    エネルギー源にならない

  • 99

    ビタミンを過剰に摂取した時に出る症状

    過剰症

  • 100

    ビタミン摂取が不足した時に出る症状

    欠乏症

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    問題一覧

  • 1

    多数のアミノ酸がペプチド結合によって結合した高分子化合物

    たんぱく質

  • 2

    たんぱく質は20種類の〜から構成されている

    アミノ酸

  • 3

    2個以上のアミノ酸が結合したものを〜という

    ペプチド

  • 4

    たんぱく質は〜ペプチドである

    ポリ

  • 5

    アミノ酸が2個結合したもの

    ジペプチド

  • 6

    アミノ酸が3個結合したもの

    トリペプチド

  • 7

    アミノ酸が多数結合したもの

    ポリペプチド

  • 8

    体内で合成できないもの、あるいは合成速度が遅く必要な量を満たすことができないもの、必ず食事から摂取しなければならない

    必須アミノ酸

  • 9

    体の中で必要十分な量を合成することができるアミノ酸

    非必須アミノ酸

  • 10

    バリン、ロイシン、イソロイシンは？

    必須アミノ酸

  • 11

    体内たんぱく質において、筋肉には〜と〜がある

    アクチン、ミオシン

  • 12

    体内のたんぱく質において、結合組織や皮膚に(カタカナ)

    コラーゲン

  • 13

    体内たんぱく質において、赤血球の(カタカナ)

    ヘモグロビン

  • 14

    体内たんぱく質において、〜、ホルモン、抗体

    酵素

  • 15

    アミノ酸評価パターンを用いた必須アミノ酸組成から求める方法(〜スコア)

    アミノ酸スコア

  • 16

    植物性たんぱく質と、動物性たんぱく質はどちらが高い？

    動物性たんぱく質

  • 17

    〜によってアミノ酸スコアを高めることができる(〜の組み合わせ)

    食品の組み合わせ

  • 18

    異なる食品を組み合わせて摂ることによりお互いの不足しているアミノ酸が補足されらアミノ酸スコアが改善されることを〜と呼ぶ(〜効果)

    アミノ酸補足効果

  • 19

    迅速にアミノ酸を供給するために〜が必要(〜プール)

    アミノ酸プール

  • 20

    ロイシン酸化を抑えるには筋グリコーゲンの蓄積量を多くしておく、これの目的は？(〜減少を抑制するため)

    たんぱく質減少を抑制するため

  • 21

    レジスタンストレーニング後には筋タンパク質の代謝が高くなる？低くなる？

    高くなる

  • 22

    たんぱく質をエネルギーとして、りようされるのには〜の貯蔵量が影響する

    筋グリコーゲン

  • 23

    〜の貯蔵量を多くしておくと、体たんぱく質の利用を少なくできる

    筋グリコーゲン

  • 24

    食事からの窒素の摂取量と糞便や尿および汗による窒素の排泄量差を〜という

    窒素出納

  • 25

    窒素出納の収支バランスが取れた状態を〜という

    窒素平衡

  • 26

    毎食、均等に〜を摂取することが血液中の最適アミノ酸濃度を維持する手助けとなる

    たんぱく質

  • 27

    たんぱく質摂取には〜食品を取り入れることがエネルギーや脂質の過剰摂取を防ぐ(〜性)

    植物性

  • 28

    たんぱく質は体重1kgあたり〜ｇ以上は必要ない

    2

  • 29

    たんぱく質の過剰摂取は〜や〜に負担がかかる

    肝臓、腎臓

  • 30

    プロテイン、ペプチド、アミノ酸のとれを選択しても〜摂取となる

    アミノ酸

  • 31

    支持組織、運動器、臓器の保護、カルシウムの貯蔵庫、造血組織は？(〜の役割)

    骨の役割

  • 32

    体内でもっとも豊富なミネラル

    カルシウム

  • 33

    カルシウムの99%が〜や〜に存在している

    骨、歯

  • 34

    カルシウムはごくわずかであるが重要な〜を果たしている

    生理作用

  • 35

    カルシウムの消化吸収は〜の摂取の影響を受ける

    リン酸

  • 36

    血中カルシウム濃度のコントロールにおいて、骨と肝臓に働き、骨吸収の促進や尿中排泄量を減少させるものは？(〜ホルモン)

    副甲状腺ホルモン

  • 37

    血漿中のカルシウム濃度が上がると甲状腺から分泌されるもの

    カルシトニン

  • 38

    カルシウム調節ホルモンで腸管からの吸収を促進、骨への蓄積および代謝平衡の維持をさせるも(〜型ビタミン〜)

    活性型ビタミンD

  • 39

    筋肉痙攣やホルモンアンバランス、骨粗鬆症子どものくる病は〜の欠乏によるもの

    カルシウム

  • 40

    破骨細胞によって骨表面に微細な吸収窩が作られる

    骨吸収

  • 41

    骨の吸収窩は骨芽細胞による骨形成によって埋められる

    骨形成

  • 42

    カルシウムは骨中に〜(リン酸カルシウムの結晶)として存在(長いカタカナ)

    ハイドロキシアパタイト

  • 43

    カルシウムは骨塩の約〜%を占める

    40

  • 44

    X線ビームを用いるSXA法と〜法

    DXA法

  • 45

    低骨量と骨組織の微細構造の異常を特徴と、骨の脆弱性が増大し、骨折の危険性が増大する疾患

    骨粗鬆症

  • 46

    競技者に〜を起因とする骨粗鬆症や低骨密度が課題(〜不足)

    エネルギー不足

  • 47

    日本人の食事摂取基準では、カルシウムの接種基準は〜階級別に示されている

    性・年齢

  • 48

    成人はミルクアルカリ症候群のリスクから〜が設定されている

    耐容上限量

  • 49

    〜はミルクアルカリ症候群のリスクから耐容上限量が設定されている

    成人

  • 50

    朝食に〜しないことがカルシウム摂取量を増加させる方法である

    欠食

  • 51

    骨代謝には、〜、〜、〜などの多くの栄養素が関与する

    カルシウム、たんぱく質、ビタミンD

  • 52

    牛乳、乳製品、小魚類 大豆、大豆製品緑黄色野菜、海藻類は〜の供給源となる食品

    カルシウム

  • 53

    〜は吸収を促進する

    ビタミンD

  • 54

    女性ホルモンの〜は骨吸収抑制機能がある

    エストロゲン

  • 55

    一般人と競技者ではどちらがカルシウムが必要か？

    競技者

  • 56

    〜はカルシウム代謝調整ホルモンの1つであり、血中カルシウムレベルの恒常性維持、骨代謝と関係する

    ビタミンD

  • 57

    〜は骨芽細胞に作用し、石灰化を促進したり、破骨細胞に作用し骨吸収を抑制する(ビタミン〜)

    ビタミンK

  • 58

    骨基質を形成するコラーゲンの合成には、〜が必要である(ビタミン)

    ビタミンC

  • 59

    〜が不足するとカルシウムを十分に摂取していてもカルシウムは有効に利用されない

    エネルギー摂取量

  • 60

    骨基質の主成分は？

    コラーゲン

  • 61

    〜の摂取不足は骨の健康に悪影響を及ぼす

    たんぱく質

  • 62

    骨の主成分は？

    リン

  • 63

    カルシウム:リン=〜:〜が理想

    1:1

  • 64

    〜の不足は骨の健康に悪影響となる

    マグネシウム

  • 65

    〜はカルシウムの出納に大きく影響する

    ナトリウム

  • 66

    貧血は〜および〜が減少した状態

    赤血球数、ヘモグロビン

  • 67

    貧血では、〜(〜濃度)、〜(〜値)を用いた判定基準を用いる

    ヘモグロビン濃度、ヘマトクリット値

  • 68

    ヘモグロビンは主に〜と〜から構成される

    鉄、たんぱく質

  • 69

    スポーツ活動に伴い発現する貧血を〜と呼ぶ

    運動性貧血

  • 70

    スポーツ選手の貧血の種類3つ

    希釈性貧血、溶血性貧血、鉄欠乏性貧血

  • 71

    血漿量が増加し、相対的な濃度の低下を引き起こす「見かけ上の貧血」

    希釈性貧血

  • 72

    運動による溶血は血球破壊によるものである(〜貧血)

    溶血性貧血

  • 73

    スポーツ選手の貧血の中で最も発生頻度が高い貧血

    鉄欠乏性貧血

  • 74

    機能鉄2つ

    ヘモグロビン、ミオグロビン

  • 75

    貯蔵鉄1つ

    フェリチン

  • 76

    鉄が不足すると造血組織で造血が制限され貧血に陥ることをなんと言うか？

    鉄欠乏性貧血

  • 77

    息切れ、動悸、めまい、頭痛、易疲労感、倦怠感は何の症状？

    スポーツ選手の貧血

  • 78

    貧血の検査は〜で確認する

    血液検査

  • 79

    ヘモグロビン≧12、トランスフェリン≧16、血液フェリチン≨12は〜欠乏

    貯蔵鉄

  • 80

    貯蔵鉄は別名〜と呼ぶ

    血清フェリチン

  • 81

    早期鉄欠乏者を検出できることは、〜をとらえるのに役立つ(〜状態)

    前潜在性鉄欠乏状態

  • 82

    貯蔵鉄において、対象選手の評価と目的に応じた〜を設定

    限界値

  • 83

    血清鉄、総鉄結合能、トランスフェリン飽和率は総称して？

    輸送鉄

  • 84

    ヘモグロビン、ミオグロビン、ヘム酵素に由来しているもの

    ヘム鉄

  • 85

    ヘム鉄は〜類と〜類に含まれる

    肉類、魚類

  • 86

    植物性食品のすべての鉄、動物性食品の鉄のうちヘム鉄以外

    非ヘム鉄

  • 87

    非ヘム鉄の吸収率は〜%

    5

  • 88

    〜は非ヘム鉄の吸収率を2倍に増加させる

    ビタミンC

  • 89

    鉄の主な供給源5つ(食べもの種類)

    肉、魚、大豆、卵、緑黄色野菜

  • 90

    感染症や高強度トレーニングによる炎症により上昇、高強度トレーニング時に鉄の摂取量増加によりさらに増加するもの(カタカナ)

    ヘプシジン

  • 91

    ヘプシジンは〜の吸収を阻害する

    鉄

  • 92

    鉄欠乏症の予防・改善のための栄養支援において、選手の〜を継続的に把握する

    栄養状態

  • 93

    競技特性や時期に応じた〜の調整

    栄養補給

  • 94

    ビタミンA、D、E、K

    脂溶性ビタミン

  • 95

    ビタミンB群、ビタミンC

    水溶性ビタミン

  • 96

    脂質に溶けるビタミン、体内に蓄えられる量が多いら過剰摂取の心配がある

    脂溶性ビタミン

  • 97

    水に溶けるビタミン、体内に蓄えられる量が少ない、毎日食物から摂取しないと不足しやすい、過剰摂取の心配もある、

    水溶性ビタミン

  • 98

    ビタミンの機能として、〜(〜にならない)と代謝を円滑に保つがある

    エネルギー源にならない

  • 99

    ビタミンを過剰に摂取した時に出る症状

    過剰症

  • 100

    ビタミン摂取が不足した時に出る症状

    欠乏症