練習問題　第2問

100問 • 2年前

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脂質は糖質よりも少ないエネルギーを放出する。

グリセリンはβ酸化によりアセチルCoAになり、ミトコンドリアで酸化分解される。

肝臓は脂肪酸からケトン体を生成するが、利用できず血中に放出する。

◎

骨格筋は静止期には脂肪酸からエネルギーを得ている。

◎

脂肪細胞は不活発な細胞であり、その大部分は代謝回転しない安定したトリグリセリドからなる。

ビタミンB12が腸管で吸収されるためには、胃から分泌される糖タンパク質の一種である内因子が必要である。

◎

ビタミンDは皮膚において紫外線によって活性型に変わる。

ビタミンA及びDは、過剰摂取に注意すべきである。

◎

ビタミンB6が欠乏すると脚気を発症する。

ビタミンB1が欠乏すると血液凝固の遅延が起こる。

カルシウムの吸収率は年齢、性別に関係なく一定である。

ヒドロキシアパタイトを形成し骨や歯を構成するリンは、人体に最も多く含まれるミネラルである。

鉄の吸収率は体内貯蔵鉄が少なくなると高まる。

◎

腸管からの鉄吸収は食品中のビタミンCによって促進される。

◎

穀類などに多く含まれるフィチン酸は鉄や亜鉛の吸収を高める。

アルブミンの血中半減期はトランスフェリンのそれより長い。

◎

トランスフェリンはレチノール結合たんぱく質より不安定である。

トランスサイレチンの代謝回転はトランスフェリンのそれより遅い。

アルブミンは栄養評価の指標として考えた場合、レチノール結合タンパク質より鋭敏である。

トランスサイレチンはトランスフェリンより速く代謝回転する。

◎

不感蒸泄によって体液の電解質は失われない。

◎

細胞内液と細胞外液では電解質の組成が異なり、細胞内液にはNa+が、細胞外液にはK+が多く含まれる。

体液の浸透圧は細胞内液・外液中のイオン化した無機質やタンパク質により調節される。

◎

体内のNa+が過剰になると循環血液量が減少し、血圧が低下する。

アルドステロンは腎臓におけるNa+の再吸収を抑制するホルモンである。

水分摂取量の不足などにより体内で水分が欠乏すると、細胞外液の浸透圧が高まる。

◎

塩分欠乏型脱水では、細胞内液量は増加する。

◎

水分欠乏型脱水では、細胞内液量に変化はない。

低張性脱水では、抗利尿ホルモンの分泌が促進されて尿量が減少する。

血液中のアルブミン濃度が上昇すると、浮腫の原因となる。

メッツ（METs）は身体活動時のエネルギー消費量を基礎代謝量で除して求める。

身体活動レベル（PAL）は、1日のエネルギー消費量を安静時代謝量で除して求める。

体内におけるタンパク質の燃焼量は、尿中に排泄された窒素量から求める。

◎

食事誘発性熱産生（DIT）は、栄養素別で見ると糖質が最も高く、約30%を占める。

食事誘発性熱産生（DIT）で発生したエネルギーは、運動に利用できる。

基礎代謝量は、甲状腺機能が低下すると高くなる。

安静時代謝量は、睡眠時代謝量より低い。

呼吸商は、酸素消費量を二酸化炭素排出量で除して求める。

体内で糖質のみが燃焼している場合、呼吸商の値は0.7である。

二重標識水法では、酸素と水素の安定同位体の減少速度からエネルギー消費量を求める。

◎

体重あたりの基礎代謝量は、男性では15〜17歳で最大となる。

安静時代謝量は、食事誘発性熱産生（DIT）影響を受けない。

食事誘発性熱産生（DIT）により発生したエネルギーは、熱となって放散される。

◎

安静状態における単位重量あたりのエネルギー消費量は、心臓より骨格筋の方が高い。

二重標識水法では、尿中に排泄された窒素と水素の安定同位体の経時変化からエネルギー消費量を推定する。

基礎代謝量は安静座位で測定する。

基礎代謝量は除脂肪体重に比例して増大する。

◎

基礎代謝量は環境温度に影響されない。

基礎代謝量は低栄養状態で増大する。

基礎代謝量はアドレナリンにより低下する。

直接法では、体温の変化を測定する。

非たんぱく質呼吸商は、脂質の燃焼割合が増加すると大きくなる。

二酸化炭素発生量は、安静時より運動時に減少する。

尿中に排泄した窒素量は、エネルギー代謝の測定には用いられない。

二重標識水法では、尿中への安定同位体の酸素の減衰率が水素のそれより大きくなる。

◎

基礎代謝量は食後1時間以内に測定する。

基礎代謝量は体重よりも除脂肪体重との相関が高い。

◎

基礎代謝量は食事誘発性熱産生（DIT）の影響を受ける。

基礎代謝量は甲状腺機能が低下すると高くなる。

1日あたりの基礎代謝量は、男女ともに20歳代で最も高くなる。

ビタミンB2が欠乏すると脚気が起こる。

ビタミンDが欠乏するとくる病が起こる。

◎

ビタミンEが欠乏するとペラグラが起こる。

ナイアシンが欠乏すると壊血病が起こる。

ビタミンCが欠乏すると夜盲症が起こる。

タンパク質の摂取量が増加すると、ナイアシンの必要量が減少する。

◎

日光を受ける機会が少ないと、ビタミンDの必要量が減少する。

不飽和脂肪酸の摂取量が増加すると、ビタミンEの必要量が減少する。

エネルギーの消費量が増加すると、ビタミンB2の必要量が減少する。

核酸の合成が亢進すると、葉酸の必要量が減少する。

ビタミンB1はコラーゲンの合成に関与する。

チアミナーゼはビタミンB1を分解する。

◎

ビタミンB12分子中には、モリブデンが含まれる。

葉酸の欠乏では、乳酸の血中濃度が上昇する。

パントテン酸は、NADの構成成分である。

ビタミンAの前駆体は、7-デヒドロコレステロールである。

レチノイン酸の受容体は、細胞の核内に存在する。

◎

ビタミンDの欠乏では、血液凝固の時間が短縮する。

ビタミンEは、肝臓と腎臓で水酸化を受けて活性化する。

ビタミンKの欠乏では、小腸でのカルシウム吸収量が減少する。

粒子径が最も小さいリポタンパク質はLDLである。

リポたんぱく質リパーゼはHDLに対して作用する。

過剰に摂取したコレステロールはエネルギーとなる。

コレステロールから胆汁酸への変換は小腸で行われる。

コレステロールは性ホルモンの合成材料となる。

◎

α-リノレン酸は、アラキドン酸から合成される。

エイコサノイドはドコサヘキサエン酸（DHA）から合成される。

エイコサペンタエン酸（EPA）はオレイン酸から合成される。

ステアリン酸はグルコースから合成される。

◎

コレステロールは胆汁酸から合成される。

コレステロールの合成は、小腸や肝臓などで合成される。

◎

抗生物質投与は、糞便中への二次胆汁酸の排出を高める。

胆汁酸は、十二指腸で吸収され、再利用される。

肝臓でのコレステロール合成は、フィードバック阻害されない。

二次胆汁酸とは、肝臓で合成され、分泌された胆汁酸のことである。

アラキドン酸は、リノール酸から生成される。

◎

オレイン酸は、非必須脂肪酸である。

◎

エイコサノイドには、血小板凝集を阻害するものがある。

◎

リノール酸は、飽和脂肪酸から生成される。

100

ドコサヘキサエン酸は、炭素数22の脂肪酸である。

◎

第1章

第1章

第2章

第2章

中間まとめ

中間まとめ

第1回

第1回

第2回

第2回

第3回

第3回

第4回

第4回

第5回

第5回

第6回

第6回

第7回

第7回

第8回

第8回

第9回

第9回

第10回

第10回

第11回

第11回

第12回

第12回

第13回

第13回

第14回

第14回

第15回

第15回

切り方

切り方

飾り切り

飾り切り

第1回小テストまとめ

第1回小テストまとめ

第1回教科書まとめ

第1回教科書まとめ

第1章　演習問題

第1章　演習問題

第2章　演習問題

第2章　演習問題

第3回

第3回

第4回・第5回

第4回・第5回

期末

期末

第1章

第1章

1. 細胞の構造と機能

1. 細胞の構造と機能

2. 組織・発生

2. 組織・発生

3. 消化器系

3. 消化器系

第2章　演習問題

第2章　演習問題

第1回

第1回

第2回

第2回

期末　小テスト

期末　小テスト

教科書まとめ

教科書まとめ

第1回

第1回

第2回

第2回

第3回

第3回

第4回

第4回

第5回

第5回

第6回

第6回

第7回

第7回

第8回

第8回

第9回

第9回

第10回

第10回

第11回

第11回

第12回

第12回

第13回

第13回

第14回

第14回

第15回

第15回

練習問題　第1問

練習問題　第1問

練習問題　第2問

練習問題　第2問

第9回

第9回

病理学　解剖①

病理学　解剖①

病理学　解剖②

病理学　解剖②

栄養障害と代謝疾患①

栄養障害と代謝疾患①

問題一覧

脂質は糖質よりも少ないエネルギーを放出する。

グリセリンはβ酸化によりアセチルCoAになり、ミトコンドリアで酸化分解される。

肝臓は脂肪酸からケトン体を生成するが、利用できず血中に放出する。

◎

骨格筋は静止期には脂肪酸からエネルギーを得ている。

◎

脂肪細胞は不活発な細胞であり、その大部分は代謝回転しない安定したトリグリセリドからなる。

ビタミンB12が腸管で吸収されるためには、胃から分泌される糖タンパク質の一種である内因子が必要である。

◎

ビタミンDは皮膚において紫外線によって活性型に変わる。

ビタミンA及びDは、過剰摂取に注意すべきである。

◎

ビタミンB6が欠乏すると脚気を発症する。

ビタミンB1が欠乏すると血液凝固の遅延が起こる。

カルシウムの吸収率は年齢、性別に関係なく一定である。

ヒドロキシアパタイトを形成し骨や歯を構成するリンは、人体に最も多く含まれるミネラルである。

鉄の吸収率は体内貯蔵鉄が少なくなると高まる。

◎

腸管からの鉄吸収は食品中のビタミンCによって促進される。

◎

穀類などに多く含まれるフィチン酸は鉄や亜鉛の吸収を高める。

アルブミンの血中半減期はトランスフェリンのそれより長い。

◎

トランスフェリンはレチノール結合たんぱく質より不安定である。

トランスサイレチンの代謝回転はトランスフェリンのそれより遅い。

アルブミンは栄養評価の指標として考えた場合、レチノール結合タンパク質より鋭敏である。

トランスサイレチンはトランスフェリンより速く代謝回転する。

◎

不感蒸泄によって体液の電解質は失われない。

◎

細胞内液と細胞外液では電解質の組成が異なり、細胞内液にはNa+が、細胞外液にはK+が多く含まれる。

体液の浸透圧は細胞内液・外液中のイオン化した無機質やタンパク質により調節される。

◎

体内のNa+が過剰になると循環血液量が減少し、血圧が低下する。

アルドステロンは腎臓におけるNa+の再吸収を抑制するホルモンである。

水分摂取量の不足などにより体内で水分が欠乏すると、細胞外液の浸透圧が高まる。

◎

塩分欠乏型脱水では、細胞内液量は増加する。

◎

水分欠乏型脱水では、細胞内液量に変化はない。

低張性脱水では、抗利尿ホルモンの分泌が促進されて尿量が減少する。

血液中のアルブミン濃度が上昇すると、浮腫の原因となる。

メッツ（METs）は身体活動時のエネルギー消費量を基礎代謝量で除して求める。

身体活動レベル（PAL）は、1日のエネルギー消費量を安静時代謝量で除して求める。

体内におけるタンパク質の燃焼量は、尿中に排泄された窒素量から求める。

◎

食事誘発性熱産生（DIT）は、栄養素別で見ると糖質が最も高く、約30%を占める。

食事誘発性熱産生（DIT）で発生したエネルギーは、運動に利用できる。

基礎代謝量は、甲状腺機能が低下すると高くなる。

安静時代謝量は、睡眠時代謝量より低い。

呼吸商は、酸素消費量を二酸化炭素排出量で除して求める。

体内で糖質のみが燃焼している場合、呼吸商の値は0.7である。

二重標識水法では、酸素と水素の安定同位体の減少速度からエネルギー消費量を求める。

◎

体重あたりの基礎代謝量は、男性では15〜17歳で最大となる。

安静時代謝量は、食事誘発性熱産生（DIT）影響を受けない。

食事誘発性熱産生（DIT）により発生したエネルギーは、熱となって放散される。

◎

安静状態における単位重量あたりのエネルギー消費量は、心臓より骨格筋の方が高い。

二重標識水法では、尿中に排泄された窒素と水素の安定同位体の経時変化からエネルギー消費量を推定する。

基礎代謝量は安静座位で測定する。

基礎代謝量は除脂肪体重に比例して増大する。

◎

基礎代謝量は環境温度に影響されない。

基礎代謝量は低栄養状態で増大する。

基礎代謝量はアドレナリンにより低下する。

直接法では、体温の変化を測定する。

非たんぱく質呼吸商は、脂質の燃焼割合が増加すると大きくなる。

二酸化炭素発生量は、安静時より運動時に減少する。

尿中に排泄した窒素量は、エネルギー代謝の測定には用いられない。

二重標識水法では、尿中への安定同位体の酸素の減衰率が水素のそれより大きくなる。

◎

基礎代謝量は食後1時間以内に測定する。

基礎代謝量は体重よりも除脂肪体重との相関が高い。

◎

基礎代謝量は食事誘発性熱産生（DIT）の影響を受ける。

基礎代謝量は甲状腺機能が低下すると高くなる。

1日あたりの基礎代謝量は、男女ともに20歳代で最も高くなる。

ビタミンB2が欠乏すると脚気が起こる。

ビタミンDが欠乏するとくる病が起こる。

◎

ビタミンEが欠乏するとペラグラが起こる。

ナイアシンが欠乏すると壊血病が起こる。

ビタミンCが欠乏すると夜盲症が起こる。

タンパク質の摂取量が増加すると、ナイアシンの必要量が減少する。

◎

日光を受ける機会が少ないと、ビタミンDの必要量が減少する。

不飽和脂肪酸の摂取量が増加すると、ビタミンEの必要量が減少する。

エネルギーの消費量が増加すると、ビタミンB2の必要量が減少する。

核酸の合成が亢進すると、葉酸の必要量が減少する。

ビタミンB1はコラーゲンの合成に関与する。

チアミナーゼはビタミンB1を分解する。

◎

ビタミンB12分子中には、モリブデンが含まれる。

葉酸の欠乏では、乳酸の血中濃度が上昇する。

パントテン酸は、NADの構成成分である。

ビタミンAの前駆体は、7-デヒドロコレステロールである。

レチノイン酸の受容体は、細胞の核内に存在する。

◎

ビタミンDの欠乏では、血液凝固の時間が短縮する。

ビタミンEは、肝臓と腎臓で水酸化を受けて活性化する。

ビタミンKの欠乏では、小腸でのカルシウム吸収量が減少する。

粒子径が最も小さいリポタンパク質はLDLである。

リポたんぱく質リパーゼはHDLに対して作用する。

過剰に摂取したコレステロールはエネルギーとなる。

コレステロールから胆汁酸への変換は小腸で行われる。

コレステロールは性ホルモンの合成材料となる。

◎

α-リノレン酸は、アラキドン酸から合成される。

エイコサノイドはドコサヘキサエン酸（DHA）から合成される。

エイコサペンタエン酸（EPA）はオレイン酸から合成される。

ステアリン酸はグルコースから合成される。

◎

コレステロールは胆汁酸から合成される。

コレステロールの合成は、小腸や肝臓などで合成される。

◎

抗生物質投与は、糞便中への二次胆汁酸の排出を高める。

胆汁酸は、十二指腸で吸収され、再利用される。

肝臓でのコレステロール合成は、フィードバック阻害されない。

二次胆汁酸とは、肝臓で合成され、分泌された胆汁酸のことである。

アラキドン酸は、リノール酸から生成される。

◎

オレイン酸は、非必須脂肪酸である。

◎

エイコサノイドには、血小板凝集を阻害するものがある。

◎

リノール酸は、飽和脂肪酸から生成される。

100

ドコサヘキサエン酸は、炭素数22の脂肪酸である。

◎

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