アルコールの構造と分類

22問 • 2年前

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＜アルコールとは＞脂肪族炭化水素（鎖式炭化水素）のHを＿＿＿＿（＿＿＿＿＿＿＿基）で置換した構造。

ーOH, ヒドロキシ

＜分類＞ ①価数による分類分子内にーOHをn個持つ時、「＿＿＿のアルコール」という 1個：1価アルコール　例）1ープロパノール 2個：2価アルコール　例）1、2ーエタンジオール（慣用名：エチレングリコール） 3個：3価アルコール　例）1、2、3ープロパントリオール（慣用名：グリセリン）

n価

2価以上のものを＿＿アルコールという

多価

②級数による分類ーOHが結合しているCが何個の＿＿＿＿＿と結合しているかで分類する 1個→第一級アルコール 2個→第二級アルコール 3個→第三級アルコール沸点は、第n級のnが大きいほど（ーOHが結合しているCが結合している○○○の数が多いほど）＿＿＿、水溶性は＿＿＿

炭化水素基, 低く, 高い

③炭素数による分類＿＿アルコール＝炭素数が少ない＿＿アルコール＝炭素数が多い

低級, 高級

＜アルコールの性質＞・ヒドロキシ基ーOHを持つので、分子間に＿＿＿＿＿を形成 →沸点や融点が＿＿　炭素原子の数が＿までの1価アルコール、エチレングリコール、グリセリンは水に＿＿＿＿＿＿　（分子中のヒドロキシ基の数が＿＿ほど、水に溶けやすい）

水素結合, 高い, 4, 溶けやすい, 多い

分子量が大きいほど、分子間力が＿＿くなり、沸点・融点が＿＿＿

強, 高い

ヒドロキシ基は水溶液中で＿＿しない →水溶液は＿＿性

電離, 中

可燃物で、完全燃焼すると＿＿＿＿＿＿と＿＿＿＿を生じる

二酸化炭素, 水

＜アルコールの反応＞ ①ナトリウムの反応アルカリ金属（Na、K）と反応し、＿＿＿＿＿＿（RーO-）を生成して＿＿＿を発生する有機化合物中のヒドロキシ基の検出に利用

アルコキシド, 水素

②酸化反応アルコールを硫酸酸性二クロム酸カリウム（K2Cr2O7）水溶液のような適当な酸化剤を用いて酸化すると、ヒドロキシ基が結合した炭化水素は、カルボニル基に変化する（＝アルデヒド基ができる）・第一級アルコール：アルコール→（酸化：−2H）→アルデヒド→（酸化：＋O）→カルボン酸例）エタノール→＿＿＿＿＿＿＿→＿＿＿＿＊二クロム酸カリウムK2Cr2O7では段階的に変化するが、過マンガン酸カリウムKMnO4ではカルボン酸まで一気に変化する！・第二級アルコール：アルコール→（酸化：−2H）→＿＿＿＿例）2ープロパノール→＿＿＿＿＿＿＿・第三級アルコール：＿＿＿＿＿＿＿

アセトアルデヒド, 酢酸, ケトン, アセトン, 酸化されにくい

③脱水反応一般に、有機化合物から水が取れる反応を＿＿＿＿＿という。＿＿＿＿＿＿＝1つの分子から水などの簡単な分子が取れる反応＿＿＿＿＿＿＝2つの分子から水などの簡単な分子が取れて新しい分子ができる反応

脱水反応, 脱離反応, 縮合反応

アルコールに酸を加え、金越すると、反応温度が低い時→分子間で脱水し、＿＿＿反応が起きる反応温度が高い時→分子内で脱水し、＿＿＿反応が起きる

縮合, 脱離

アルコール（RCH2CH2OH）に酸を加え、加熱する →高温：＿＿＿＿＿＿＿＿（二重結合）の生成　　　分子内脱水：水の脱離 →低温：＿＿＿＿（ーOー）の生成　　分子間脱水：脱水縮合例）エタノールに酸（濃硫酸）を加える →170℃：＿＿＿＿＿になる →130℃：＿＿＿＿＿＿＿＿になる

不飽和炭化水素, エーテル, エチレン, ジエチルエーテル

＜さまざまなアルコール＞メタノールメチルアルコールとも呼ばれる無色の＿＿な液体で、水と任意の割合で混じり合う。工業的製法：触媒を用いて、水性ガスから高温高圧下で合成される水性ガス＝＿＿＿＋＿＿＿＿＿

有毒, 水素, 一酸化炭素

エタノールエチルアルコールとも呼ばれる。無職の液体で、水と任意の割合で混じり合う製法： ①酵母による糖類などの＿＿＿＿＿＿＿＿によって生じる例）ブドウ糖のアルコール発酵　C6H12O6→2C2H5OH＋2＿＿＿ ②工業的には、＿＿＿＿を触媒としてエチレンに＿を付加させて作る。 CH2＝CH2 ＋？ → CH3CH2OH

アルコール発酵, CO2, リン酸, 水

エタンジオール　慣用名：＿＿＿＿＿無色、粘性のある不揮発性の液体で、＿＿＿がある。水と任意の割合で混じりあるが、エーテルには溶け_____。甘味があるが＿＿＿自動車エンジンの冷却用＿＿＿に用いられる

エチレングリコール, 吸湿性, ない, 有毒, 不凍液

1、 2、3ープロパントリオール　慣用名：＿＿＿＿＿＿無色、粘性のある不揮発性の液体で、＿＿＿がある。水と任意の割合で混じり合うが、エーテルには溶け＿＿＿油脂の＿＿＿＿＿＿時に得られる。甘味があり＿＿＿なので、食品、医薬品、化粧品の成分として広く用いられる。また、プラスチックや火薬などの原料としても使われる。

グリセリン, 吸湿性, ない, 加水分解, 無毒

＜エーテル＞エーテル結合（R1ー＿＿ーR2）を持つ化合物を＿＿＿＿＿＿という

O, エーテル

エーテルはアルコールに比べて沸点は＿＿。単体のナトリウムと反応＿＿＿＿　→理由：ヒドロキシ基を持たず、分子間に＿＿＿＿が形成されないため。

低い, しない, 水素結合

エーテルはアルコールの＿＿＿＿反応で得られる例）エタノールーーー＞＿＿＿＿＿＿＿

縮合, ジエチルエーテル

ジエチルエーテル単にエーテルと呼ばれることもある＿＿＿＿が高く、引火性が大きい。有機物の抽出などに用いられる。＿＿作用がある

揮発性, 麻酔

オリエンテーション編　１グローバル化のこれまでとこれから　2グローバル化の光と影

Mina T · 13問 · 2年前

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