献立表の10ヶ条

10問 • 1年前

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問題一覧

献立表の10の役割⑦給食費の（）食費額の決定等、経理事務の基本資料

原価計算

献立表の10の役割⑥（）の（）、（）（）、および（）（）はすべて（）に基づいて実施される

食材料, 購入, 貯蔵（入庫）, 払出（出庫）, 予定献立表

献立表の10の役割⑧給食実施後は、（）の（）・（）を記入し、（）として保存する。

食材料, 使用実績, 実給食数等, 実施献立表

献立表の10の役割⑨（）は、（）・（）・（）等、給食関係書類作成の（）

実施献立表, 食材料受払簿, 給食日計表, 栄養出納表, 基礎資料

献立表の10の役割⑤調理作業担当者の（）と、調理作業（）の基本資料

配置, 進行計画

献立表の10の役割⑩給食実施の（）であるだけでなく、（）に、直接影響を及ぼす重要な書類

計画表, 経営実績

献立表の10の役割④1日（～）以上の野菜摂取を確保

350~400

献立表の10の役割③1日（）種類以上の食品摂取を確保

献立表の10の役割② 対象者の（）を保証する

適切な栄養摂取

献立表の10の役割 ① （）が責任をもって作成する。

栄養士

生物ホルモン

生物ホルモン

鴻門の会読み方

鴻門の会読み方

近代史

近代史

かくのみ思ひくんじたるを

かくのみ思ひくんじたるを

鴻門の会句形

鴻門の会句形

東路の道の果てよりも

東路の道の果てよりも

古文単語 9

古文単語 9

世界史

世界史

四面楚歌

四面楚歌

かぐや姫二学期末

かぐや姫二学期末

項王最期

項王最期

栄養学総論テスト前暗記

栄養学総論テスト前暗記

献立立案の留意点

献立立案の留意点

1 食品衛生法

1 食品衛生法

栄養教育 10のプロセス

栄養教育 10のプロセス

アセスメント指標分類

アセスメント指標分類

主な血液検査項目と基準値

主な血液検査項目と基準値

糖質暗記項目

糖質暗記項目

食品学Ⅱテスト前2

食品学Ⅱテスト前2

問題一覧

献立表の10の役割⑦給食費の（）食費額の決定等、経理事務の基本資料

原価計算

献立表の10の役割⑥（）の（）、（）（）、および（）（）はすべて（）に基づいて実施される

食材料, 購入, 貯蔵（入庫）, 払出（出庫）, 予定献立表

献立表の10の役割⑧給食実施後は、（）の（）・（）を記入し、（）として保存する。

食材料, 使用実績, 実給食数等, 実施献立表

献立表の10の役割⑨（）は、（）・（）・（）等、給食関係書類作成の（）

実施献立表, 食材料受払簿, 給食日計表, 栄養出納表, 基礎資料

献立表の10の役割⑤調理作業担当者の（）と、調理作業（）の基本資料

配置, 進行計画

献立表の10の役割⑩給食実施の（）であるだけでなく、（）に、直接影響を及ぼす重要な書類

計画表, 経営実績

献立表の10の役割④1日（～）以上の野菜摂取を確保

350~400

献立表の10の役割③1日（）種類以上の食品摂取を確保

献立表の10の役割② 対象者の（）を保証する

適切な栄養摂取

献立表の10の役割 ① （）が責任をもって作成する。

栄養士