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LAS【バーガー＆ツイスター】
28問 • 1年前
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  • 1

    全粒粉バンズの解凍時間は常温で何時間ですか？

    3時間

  • 2

    全粒粉バンズの保管期間は製造後何日間ですか？

    賞味期限通り

  • 3

    サンドドレの保管期間は開封日含め何日間ですか？

    冷蔵8日間、常温4日間

  • 4

    バンズの品温を測定する時はどこの温度を20秒間計測しますか？

    バンズの袋と袋の間

  • 5

    マイクロウェーブで温める時のバンズ1個のヒートアップ時間は何秒間ですか？

    14秒間

  • 6

    バンズにのせるサンドドレの分量は何gですか？

    15g

  • 7

    バンズにのせるレタスの分量は何gですか？

    20g±5g

  • 8

    ホテルパンに入れたカットレタスの使用有効期限は？

    4時間

  • 9

    パック後のチキンフィレバーガーの販売有効時間は？

    10分間

  • 10

    カツパテ用バスケットを使用しクックする時、1バスケットで最大何枚まで調理可能ですか？

    7枚

  • 11

    クック後のチキンカツの販売有効時間はウォーミングキャビネットで油切り後何分間ですか？

    75分間

  • 12

    チキンカツソースの常温での保管期間は開封日を含め何日間ですか？

    8日間

  • 13

    和風チキンカツバーガーにのせるバーガーマヨの分量は何gですか？

    15g

  • 14

    和風チキンカツバーガーにのせる千切りキャベツの分量は？

    20g±5g

  • 15

    和風チキンカツバーガーのパック後の販売有効時間は？

    10分間

  • 16

    トルティーヤの解凍時間は冷蔵ストッカーで何時間ですか？

    12時間

  • 17

    トルティーヤの解凍後の保管期間は何時間ですか？

    48時間

  • 18

    トルティーヤ3袋の解凍時間はウォーミングキャビネットの中段から上で何時間ですか？

    1時間

  • 19

    トルティーヤの使用有効時間は加熱完了後何時間ですか？

    3時間

  • 20

    トルティーヤの緊急解凍・加熱時間と、加熱後の使用有効時間は何時間ですか？

    2時間 / 2時間

  • 21

    ピカンテサルサの保管期間は冷蔵ストッカーで開封日を含め何日間ですか？

    4日間

  • 22

    常温で蓋付き容器に移したピカンテサルサの使用有効期間で正しいのはどれですか？

    当日限り

  • 23

    ペッパーマヨツイスターを作製する時、ブラックペッパーマヨの分量は？

    10g

  • 24

    ペッパーマヨツイスターを作製する時、カットレタスの分量は？

    30g±5g

  • 25

    ペッパーマヨツイスターを作製する時、ピカンテサルサの分量は？

    20g

  • 26

    てりやきツイスター用のてりやきソースの保管期間は常温保管で開封日含め何日間ですか？

    4日間

  • 27

    てりやきツイスターを作製する時、バーガーマヨの分量は？

    15g

  • 28

    てりやきツイスターを作製する時、てりやきソースの分量は？

    15g

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  • 1

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    3時間

  • 2

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    賞味期限通り

  • 3

    サンドドレの保管期間は開封日含め何日間ですか？

    冷蔵8日間、常温4日間

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    バンズの品温を測定する時はどこの温度を20秒間計測しますか？

    バンズの袋と袋の間

  • 5

    マイクロウェーブで温める時のバンズ1個のヒートアップ時間は何秒間ですか？

    14秒間

  • 6

    バンズにのせるサンドドレの分量は何gですか？

    15g

  • 7

    バンズにのせるレタスの分量は何gですか？

    20g±5g

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    ホテルパンに入れたカットレタスの使用有効期限は？

    4時間

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    パック後のチキンフィレバーガーの販売有効時間は？

    10分間

  • 10

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    クック後のチキンカツの販売有効時間はウォーミングキャビネットで油切り後何分間ですか？

    75分間

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    15g

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    20g±5g

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    12時間

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    48時間

  • 18

    トルティーヤ3袋の解凍時間はウォーミングキャビネットの中段から上で何時間ですか？

    1時間

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    トルティーヤの使用有効時間は加熱完了後何時間ですか？

    3時間

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    2時間 / 2時間

  • 21

    ピカンテサルサの保管期間は冷蔵ストッカーで開封日を含め何日間ですか？

    4日間

  • 22

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    当日限り

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    10g

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    ペッパーマヨツイスターを作製する時、ピカンテサルサの分量は？

    20g

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    4日間

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    てりやきツイスターを作製する時、バーガーマヨの分量は？

    15g

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    てりやきツイスターを作製する時、てりやきソースの分量は？

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