問題一覧
1
原材料のリングビスケットの保管期間は納入後何日間ですか？
6日間
2
ビスケットオイルの保管温度は何度ですか？
常温
3
容器に移したビスケットオイルの使用有効期間は？
当日限り
4
スチームコンベクションオーブンでビスケットをベーキングする場合の設定温度は何度ですか？
193℃
5
1枚のトレーでベーキングできる量は何個ですか？
最大15個~最小1個
6
スチームコンベクションオーブンで他の商品とコンビベーキングする場合、ビスケットのトレーは他の商品に対してどこにいれますか？
どこでもよい
7
ビスケットの販売有効時間は専用容器内でベーキング後何分間ですか？
60分間
8
ビスケットラップに包んで保管した場合の販売有効時間は何分間ですか？
30分間
9
ビスケットのベーキングは最大何トレーまでですか？
3トレー
10
ビスケットがふくらまない原因として考えられるものは？
納入後の規定の保管期間を超過している
チキンスペシャリスト
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ユーザ名非公開 · 20回閲覧 · 41問 · 1年前チキンスペシャリスト
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トラブルシュート
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ユーザ名非公開 · 9問 · 1年前トラブルシュート
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LAS【骨無しケンタッキー】
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3
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4
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193℃
5
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最大15個~最小1個
6
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どこでもよい
7
ビスケットの販売有効時間は専用容器内でベーキング後何分間ですか？
60分間
8
ビスケットラップに包んで保管した場合の販売有効時間は何分間ですか？
30分間
9
ビスケットのベーキングは最大何トレーまでですか？
3トレー
10
ビスケットがふくらまない原因として考えられるものは？
納入後の規定の保管期間を超過している