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トラブルシュート
9問 • 1年前
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    問題一覧

  • 1

    チキンが完全に解凍されていない状態で調理を行った。

    アンクック, グリージー

  • 2

    チキンの重量が規定を超過した状態で調理を行った。

    アンクック, グリージー

  • 3

    クッカーのオイルレベルが規定よりも高い状態で調理を行った。

    ドライ

  • 4

    調理中のクッカーの圧力が漏れていた。

    ドライ

  • 5

    サイの関節を正しく外さずに調理を行った。

    アンクック

  • 6

    解凍のし過ぎで肉温が規定以上のチキンを調理した。

    ドライ

  • 7

    ブレディング完了後、1分以内にドロップ作業を行わなかった。

    ドライ

  • 8

    ディスカードポイントを過ぎたオイルで調理を行った。

    グリージー

  • 9

    ウォーミングキャビネット内の湯コンテナーの湯量が規定以下もしくは入っていない。

    ドライ

  • チキンスペシャリスト

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    チキンの重量が規定を超過した状態で調理を行った。

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  • 3

    クッカーのオイルレベルが規定よりも高い状態で調理を行った。

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  • 4

    調理中のクッカーの圧力が漏れていた。

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  • 5

    サイの関節を正しく外さずに調理を行った。

    アンクック

  • 6

    解凍のし過ぎで肉温が規定以上のチキンを調理した。

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  • 7

    ブレディング完了後、1分以内にドロップ作業を行わなかった。

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  • 8

    ディスカードポイントを過ぎたオイルで調理を行った。

    グリージー

  • 9

    ウォーミングキャビネット内の湯コンテナーの湯量が規定以下もしくは入っていない。

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