問題一覧
1
2ヘッド(ガス式)クックのクック時間は何分間ですか？
14分間
2
4ヘッド(ガス式)クックのドロップ温度は何℃ですか？
365℃
3
フィルターペーパーの取り付け方法で正しいのはどちらですか？
始業時に行う
4
始業時にプリヒートを行う際、オイルは何℃にしますか？
250℃
5
始業時のプリヒートはマグネソールを使用し、オイルを何分間循環しますか？
15分間
6
オイルのディスカードポイントは最大何回ですか？
150回
7
オペレーティングバルブとセーフティリリースバルブの清掃はいつ行いますか？
毎日
8
コンデンセーションドレインパンの不純物は、熱い廃油と一緒にしてもいいですか？
いいえ
9
タイマーをONにすると圧力をかけたり、クック終了時に圧力を抜いたりする機能がある部分を何というか？
ソレノイドバルブ
10
チキンが浮き上がることによるホワイトスポットを防止するためにクッキングバスケット最上部にらのせるものは何ですか？
アッパーネット
11
オイルチェンジを行う際、正しいのはどちらですか？
1缶は固形、もう1缶は溶解したオイルを使う
12
オイルチェンジを行う際、オイルの温度をどうしますか？
130~110℃
チキンスペシャリスト
チキンスペシャリスト
ユーザ名非公開 · 20回閲覧 · 41問 · 1年前チキンスペシャリスト
チキンスペシャリスト
20回閲覧 • 41問 • 1年前ユーザ名非公開
トラブルシュート
トラブルシュート
ユーザ名非公開 · 9問 · 1年前トラブルシュート
トラブルシュート
9問 • 1年前ユーザ名非公開
LAS【ポテト】
LAS【ポテト】
ユーザ名非公開 · 7問 · 1年前LAS【ポテト】
LAS【ポテト】
7問 • 1年前ユーザ名非公開
LAS【クリスピー】
LAS【クリスピー】
ユーザ名非公開 · 10問 · 1年前LAS【クリスピー】
LAS【クリスピー】
10問 • 1年前ユーザ名非公開
LAS【チョコパイ・サラダ】
LAS【チョコパイ・サラダ】
ユーザ名非公開 · 6問 · 1年前LAS【チョコパイ・サラダ】
LAS【チョコパイ・サラダ】
6問 • 1年前ユーザ名非公開
LAS【ビスケット】
LAS【ビスケット】
ユーザ名非公開 · 10問 · 1年前LAS【ビスケット】
LAS【ビスケット】
10問 • 1年前ユーザ名非公開
LAS【ナゲット】
LAS【ナゲット】
ユーザ名非公開 · 6問 · 1年前LAS【ナゲット】
LAS【ナゲット】
6問 • 1年前ユーザ名非公開
LAS【カウンター】
LAS【カウンター】
ユーザ名非公開 · 10問 · 1年前LAS【カウンター】
LAS【カウンター】
10問 • 1年前ユーザ名非公開
LAS【トラブルシュート】
LAS【トラブルシュート】
ユーザ名非公開 · 12問 · 1年前LAS【トラブルシュート】
LAS【トラブルシュート】
12問 • 1年前ユーザ名非公開
LAS【バーガー＆ツイスター】
LAS【バーガー＆ツイスター】
ユーザ名非公開 · 28問 · 1年前LAS【バーガー＆ツイスター】
LAS【バーガー＆ツイスター】
28問 • 1年前ユーザ名非公開
LAS【骨無しケンタッキー】
LAS【骨無しケンタッキー】
ユーザ名非公開 · 13問 · 1年前LAS【骨無しケンタッキー】
LAS【骨無しケンタッキー】
13問 • 1年前ユーザ名非公開
LAS【ORチキン】
LAS【ORチキン】
ユーザ名非公開 · 51問 · 1年前LAS【ORチキン】
LAS【ORチキン】
51問 • 1年前ユーザ名非公開
問題一覧
1
2ヘッド(ガス式)クックのクック時間は何分間ですか？
14分間
2
4ヘッド(ガス式)クックのドロップ温度は何℃ですか？
365℃
3
フィルターペーパーの取り付け方法で正しいのはどちらですか？
始業時に行う
4
始業時にプリヒートを行う際、オイルは何℃にしますか？
250℃
5
始業時のプリヒートはマグネソールを使用し、オイルを何分間循環しますか？
15分間
6
オイルのディスカードポイントは最大何回ですか？
150回
7
オペレーティングバルブとセーフティリリースバルブの清掃はいつ行いますか？
毎日
8
コンデンセーションドレインパンの不純物は、熱い廃油と一緒にしてもいいですか？
いいえ
9
タイマーをONにすると圧力をかけたり、クック終了時に圧力を抜いたりする機能がある部分を何というか？
ソレノイドバルブ
10
チキンが浮き上がることによるホワイトスポットを防止するためにクッキングバスケット最上部にらのせるものは何ですか？
アッパーネット
11
オイルチェンジを行う際、正しいのはどちらですか？
1缶は固形、もう1缶は溶解したオイルを使う
12
オイルチェンジを行う際、オイルの温度をどうしますか？
130~110℃