問題一覧
1
特定給食施設は「(1)かつ(2)の者に対して継続的に食事を提供する施設のうち、栄養管理が必要なもの」と定義されている
特定, 多数
2
特定給食施設の定義は( )法によって定められている。
健康増進
3
特定給食施設は「継続的に1回(1)食以上または1日(2)食以上の食事を提供する施設」である。
100, 250
4
特定給食施設を設置したものは、その事業の開始の日から(1)以内に、(2)に届け出なければならない。
1ヶ月, 都道府県知事
5
医学的管理を必要とする者に食事を提供する特定給食施設であって、継続的に1回(1)食以上、または1日(2)食以上の食事を提供する施設には(3)を置かなければならない。
300, 750, 管理栄養士
6
特定給食施設では、利用者の(1)の状況、栄養状態、生活習慣等を定期的に把握し、これらに基づき、適当な熱量及びその(2)を行うと共に、これらの(3)を行うよう努めること。
身体, 品質管理, 評価
7
病院給食の意義は、患者の(1)の一環、高齢者施設給食の意義は利用者の(2)の向上、学校給食の意義は児童・生徒の健全な(3)の育成並びに望ましい(4)の形成である。
治療, QOL, 心身, 食習慣
第1回
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つゆり · 11問 · 1年前第1回
第1回
11問 • 1年前つゆり
第3回
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つゆり · 9問 · 1年前第3回
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第5回
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第4回
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第2回
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基礎
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第8回
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栄養士実力認定・管理栄養士国家試験 過去問
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第2・3回 小テスト
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つゆり · 8問 · 1年前第2・3回 小テスト
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1
特定給食施設は「(1)かつ(2)の者に対して継続的に食事を提供する施設のうち、栄養管理が必要なもの」と定義されている
特定, 多数
2
特定給食施設の定義は( )法によって定められている。
健康増進
3
特定給食施設は「継続的に1回(1)食以上または1日(2)食以上の食事を提供する施設」である。
100, 250
4
特定給食施設を設置したものは、その事業の開始の日から(1)以内に、(2)に届け出なければならない。
1ヶ月, 都道府県知事
5
医学的管理を必要とする者に食事を提供する特定給食施設であって、継続的に1回(1)食以上、または1日(2)食以上の食事を提供する施設には(3)を置かなければならない。
300, 750, 管理栄養士
6
特定給食施設では、利用者の(1)の状況、栄養状態、生活習慣等を定期的に把握し、これらに基づき、適当な熱量及びその(2)を行うと共に、これらの(3)を行うよう努めること。
身体, 品質管理, 評価
7
病院給食の意義は、患者の(1)の一環、高齢者施設給食の意義は利用者の(2)の向上、学校給食の意義は児童・生徒の健全な(3)の育成並びに望ましい(4)の形成である。
治療, QOL, 心身, 食習慣