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第2回
10問 • 1年前
  • つゆり
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    問題一覧

  • 1

    糞便由来の汚染があったことを示す衛生指標として、一般細菌数を用いる。

    ×

  • 2

    食品添加物は、指定添加物、既存添加物、天然添加物、一般飲食物添加物に分類される。

    ×

  • 3

    食品安全委員会は、 厚生労働省に設置されている。

    ×

  • 4

    食品のリスク評価は、厚生労働省、農林水産省、消費者庁が行う。

    ×

  • 5

    指定添加物は、消費者庁長官が指定する。

    ×

  • 6

    キャリーオーバーは添加物としての表示が必要である。

    ×

  • 7

    コーデックス委員会は、国連食糧農業機関(FAO)と世界保健機関(WHO)により設置された。

  • 8

    食品安全委員会は食品安全基本法に規定され、厚生労働大臣に任命される。

    ×

  • 9

    容器包装と添加物は、食品衛生法の規制対象とならない。

    ×

  • 10

    食品添加物の安全性評価は、動物実験で行われる。

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  • 1

    糞便由来の汚染があったことを示す衛生指標として、一般細菌数を用いる。

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  • 2

    食品添加物は、指定添加物、既存添加物、天然添加物、一般飲食物添加物に分類される。

    ×

  • 3

    食品安全委員会は、 厚生労働省に設置されている。

    ×

  • 4

    食品のリスク評価は、厚生労働省、農林水産省、消費者庁が行う。

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  • 5

    指定添加物は、消費者庁長官が指定する。

    ×

  • 6

    キャリーオーバーは添加物としての表示が必要である。

    ×

  • 7

    コーデックス委員会は、国連食糧農業機関(FAO)と世界保健機関(WHO)により設置された。

  • 8

    食品安全委員会は食品安全基本法に規定され、厚生労働大臣に任命される。

    ×

  • 9

    容器包装と添加物は、食品衛生法の規制対象とならない。

    ×

  • 10

    食品添加物の安全性評価は、動物実験で行われる。