問題一覧
1
糞便由来の汚染があったことを示す衛生指標として、一般細菌数を用いる。
×
2
食品添加物は、指定添加物、既存添加物、天然添加物、一般飲食物添加物に分類される。
×
3
食品安全委員会は、 厚生労働省に設置されている。
×
4
食品のリスク評価は、厚生労働省、農林水産省、消費者庁が行う。
×
5
指定添加物は、消費者庁長官が指定する。
×
6
キャリーオーバーは添加物としての表示が必要である。
×
7
コーデックス委員会は、国連食糧農業機関(FAO)と世界保健機関(WHO)により設置された。
○
8
食品安全委員会は食品安全基本法に規定され、厚生労働大臣に任命される。
×
9
容器包装と添加物は、食品衛生法の規制対象とならない。
×
10
食品添加物の安全性評価は、動物実験で行われる。
○
第1回
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つゆり · 11問 · 1年前第1回
第1回
11問 • 1年前つゆり
第2回
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第3回
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つゆり · 9問 · 1年前第3回
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第5回
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第4回
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基礎
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つゆり · 8問 · 1年前基礎
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応用
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美術史
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第8回
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栄養士実力認定・管理栄養士国家試験 過去問
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つゆり · 6問 · 1年前栄養士実力認定・管理栄養士国家試験 過去問
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第2・3回 小テスト
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つゆり · 8問 · 1年前第2・3回 小テスト
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8問 • 1年前つゆり
問題一覧
1
糞便由来の汚染があったことを示す衛生指標として、一般細菌数を用いる。
×
2
食品添加物は、指定添加物、既存添加物、天然添加物、一般飲食物添加物に分類される。
×
3
食品安全委員会は、 厚生労働省に設置されている。
×
4
食品のリスク評価は、厚生労働省、農林水産省、消費者庁が行う。
×
5
指定添加物は、消費者庁長官が指定する。
×
6
キャリーオーバーは添加物としての表示が必要である。
×
7
コーデックス委員会は、国連食糧農業機関(FAO)と世界保健機関(WHO)により設置された。
○
8
食品安全委員会は食品安全基本法に規定され、厚生労働大臣に任命される。
×
9
容器包装と添加物は、食品衛生法の規制対象とならない。
×
10
食品添加物の安全性評価は、動物実験で行われる。
○