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第4回
10問 • 1年前
  • つゆり
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    問題一覧

  • 1

    有機物は、最近の増殖に栄養素として必ず必要である。

    ‪✕‬

  • 2

    細菌の増殖に、pHは4以下で最も増殖しやすい。

    ‪✕‬

  • 3

    細菌の増殖に、酸素は必ず必要である。

    ‪✕‬

  • 4

    細菌は、7℃以下の温度でも増殖する。

  • 5

    最近の増殖において、水分は結合水を利用する。

    ‪‪✕‬

  • 6

    冷凍庫内で食品を保存すると、微生物は死滅してしまう。

    ‪✕‬

  • 7

    通気性嫌気性菌は、酸素があると増殖できない。

    ‪✕‬

  • 8

    偏性嫌気性菌は、酸素がないと増殖できない。

    ‪✕‬

  • 9

    食品保存は、冷蔵庫内容積の90%程度とする。

    ‪✕‬

  • 10

    低温最近は、冷蔵庫内でも増殖する。

    ‪〇

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  • 1

    有機物は、最近の増殖に栄養素として必ず必要である。

    ‪✕‬

  • 2

    細菌の増殖に、pHは4以下で最も増殖しやすい。

    ‪✕‬

  • 3

    細菌の増殖に、酸素は必ず必要である。

    ‪✕‬

  • 4

    細菌は、7℃以下の温度でも増殖する。

  • 5

    最近の増殖において、水分は結合水を利用する。

    ‪‪✕‬

  • 6

    冷凍庫内で食品を保存すると、微生物は死滅してしまう。

    ‪✕‬

  • 7

    通気性嫌気性菌は、酸素があると増殖できない。

    ‪✕‬

  • 8

    偏性嫌気性菌は、酸素がないと増殖できない。

    ‪✕‬

  • 9

    食品保存は、冷蔵庫内容積の90%程度とする。

    ‪✕‬

  • 10

    低温最近は、冷蔵庫内でも増殖する。

    ‪〇