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後期 臨床栄養学実習

後期 臨床栄養学実習
97問 • 1年前
  • 鈴木陽菜
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    問題一覧

  • 1

    糸球体流通量は、成人期より高齢期の方が高い。

    低い

  • 2

    塩味の閾値は、成人期より高齢期の方が高い

    高い

  • 3

    唾液分泌量は、成人期より高齢期の方が多い。

    少ない

  • 4

    1年間の体内カルシウム蓄積量は、成人期に最大となる

    思春期

  • 5

    唾液分泌量は、高齢者で増加する。

    低下

  • 6

    成長とは、各組織が機能的に成熟する過程をいう

    発達

  • 7

    精神機能の変化の過程を、成長という。

    精神発達

  • 8

    身長が伸びる過程を、発達という。

    成長

  • 9

    厳器発育は、二定の選度で進む

    進まない

  • 10

    身長が急激に伸びる時期は、成人までに2回存在する。

    2回

  • 11

    RDA（推奨量）は、個人での摂取不足の評価に用いる。

    用いる

  • 12

    摂取量がAI（目安量）を下回っていても、当該栄養素が不足しているかを判断できない

    できない

  • 13

    5UL（耐容上限量）には、サプリメント由来の栄養素を含まなない

    含む

  • 14

    DG （目標量）の設定で対象とした生活習慣病に、CKDが含まれる。

    含まれる

  • 15

    DG （目標量）の算定に、エビデンスレベルが付された。

    された

  • 16

    フレイル予防が、策定に考慮されている。

    される

  • 17

    高齢者の年齢区分は、70歳以上とした

    してない

  • 18

    短期間の食事の基準を示すものである

    でない

  • 19

    糖類のEAR が設定されている

    いない

  • 20

    たんぱく質のDG（目標量）の下限は、全ての年齢区分で同じである。

    異なる

  • 21

    総脂質の DG（目標量）の上限の設定には、飽和脂肪酸のDGが考慮されている

    いる

  • 22

    ビタミンDのAI（目安量）の設定には、紫外線曝露の影響が考慮されていない。

    されている

  • 23

    栄養アセスメントでは、血液検査データを用いない

    用いる

  • 24

    栄養ケア計画の目標設定には、優先順位をつけない。

    つける

  • 25

    栄養ケア計画の見直しには、経過評価を参照する。

    する

  • 26

    栄養アセスメントは、栄養状態を評価・判定する。

    する

  • 27

    栄養診断は、疾病を診断する

    しない

  • 28

    モニタリングは、最終的な評価である

    でない

  • 29

    栄養アセスメントの項目には、問診・観察が含まれる

    含まれる

  • 30

    栄養ケア計画は、管理栄養士と他職種が連携し作成する

    作成する

  • 31

    短期目標は、計画全体の到達目標である

    でない

  • 32

    評価には、経済評価を含まない

    含む

  • 33

    ウエスト周囲長の測定は、皮下脂肪蓄積量の推定に用いる

    内臓脂肪

  • 34

    生体指標は、食事摂取状況を反映しない。

    する

  • 35

    尿中クレアチニン排泄量は、全身の筋肉量と相関する

    する

  • 36

    窒素出納が負の時は、体たんぱく質量が増加している

    低下

  • 37

    食事記録法による食事調査では、肥満度が高い者ほど過大申告しやすい

    過小

  • 38

    尿中クレアチニン排泄量は、筋肉量を反映する。

    する

  • 39

    ビタミンBI欠乏は、赤血球のトランスケトラーゼ活性によって評価する。

    する

  • 40

    尿中尿素排泄量は、高たんぱく質食摂取で増加する。

    する

  • 41

    尿中尿素排泄量は、高たんぱく質食摂取で増加する

    する

  • 42

    上腕筋面積は、内臓脂肪量を反映する

    骨量筋量

  • 43

    血清アルブミン値は、骨格筋量を反映する。

    栄養状態

  • 44

    骨密度は、増加する。

    する

  • 45

    筋肉のグルコースの取り込みは、増加する

    する

  • 46

    血清HDL-コレステロール値は、低下する。

    上昇

  • 47

    血清トリグリセリド値は、上昇する

    低下

  • 48

    収縮期血圧（安静時）は、上昇する。

    低下

  • 49

    インスリン感受性は、増大する。

    増大

  • 50

    安静時心拍数は、低下する。

    低下

  • 51

    最大酸素摂取量は、増加する

    増加

  • 52

    本態性高血圧の改善になる。

    なる

  • 53

    サルコペニアの予防になる。

    なる

  • 54

    1年間の体重増加量は、乳児期より大きい

    小さい

  • 55

    体脂肪率は、乳児期に比べて高くなる。

    低く

  • 56

    カウプ指数による肥満判定基準は、男女で異なる

    同じ

  • 57

    貧血の主な原因は、鉄欠乏である。

    である

  • 58

    間食は、総エネルギー摂取量の約30%～40%である

    ではない

  • 59

    原発性（単純性）肥満より、二次性（症候性）肥満が多い

    少ない

  • 60

    体重当たりのエネルギー必要量は、成人より少ない。

    多い

  • 61

    体水分に占める細胞外液量の割合は、成人より高い。

    高い

  • 62

    総エネルギー摂取量の30～40%を間食から摂取する。

    しない

  • 63

    貧血の原因として鉄欠乏は少ない。

    多い

  • 64

    成人に比べて脱水症を起こしにくい。

    起こしやすい

  • 65

    頭囲は胸囲に比べて栄養状態の影響を受けやすい。

    受けにくい

  • 66

    基礎代謝基準値（kcal/kg体重/日）は、成人より低い。

    高い

  • 67

    推定エネルギー必要量は、成長に伴うエネルギー蓄積量を含む。

    含む

  • 68

    間食は、幼児の好きなだけ摂取させてよい

    決める

  • 69

    咀しゃく機能は、1歳頃に完成される。

    されない

  • 70

    クワシオルコル（kwashiorkor）では、エネルギーに摂取量が不足している。

    タンパク質

  • 71

    体重当たりのタンパク質維持必要量は、男児も女児も同じである。

    同じ

  • 72

    1～2歳児の基礎代謝基準値は、3～5歳児より高い。

    高い

  • 73

    食事の脂肪エネルギー比率は、30～40%が適当である。

    適切では無い

  • 74

    マラスムス（marasmus）では、浮腫がみられる

    クワシオルコル

  • 75

    有症率は、学童期が乳児期より高い

    低い

  • 76

    卵のアレルゲン活性は、加熱処理によって増強する

    減弱

  • 77

    牛乳アレルギーでは、ヨーグルトを代替食品とする

    しない

  • 78

    小麦のアレルゲンには、グルテンがある

    ある

  • 79

    オボアルブミンは、加熱により抗原性が低下する。

    低下する

  • 80

    グルテンは、加熱により抗原性が増大しない。

    増大しない

  • 81

    鶏肉のアレルゲン性は、加熱により低下する

    低下する

  • 82

    バナナは、交差抗原を含む

    含む

  • 83

    ヒスタミンは、アレルギー症状を抑制する

    促進

  • 84

    加熱処理により、アレルゲン性は減弱する。

    する

  • 85

    口座治の症状が、出現する

    する

  • 86

    アナフイラキシーショック時には、エビペン®を用いる

    用いる

  • 87

    毎日のアレルゲンには、オボムコイドがある。

    ある

  • 88

    ピーナッツは、アナフィラキシーの原因となる

    なる

  • 89

    基礎代謝基準値（kcal/kg体重/日）は、乳児期より低い。

    低い

  • 90

    原発性肥満より三火性肥満が多い

    低い

  • 91

    学童期の肥満は、成人期の肥満に移行しにくい。

    しやすい

  • 92

    肥満傾向の割合は、高学年より低学年で高い

    低い

  • 93

    ローレル指数は、年齢と共に上昇する

    減少

  • 94

    痩身傾向児の割合は、年齢と共に増加する

    増加する

  • 95

    単純性肥満より症候性肥満が多い。

    少ない

  • 96

    最も多い貧血は、鉄欠乏性貧血である。

    である。

  • 97

    朝食の父食率は、学童期が思春期より低い

    低い

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  • 1

    糸球体流通量は、成人期より高齢期の方が高い。

    低い

  • 2

    塩味の閾値は、成人期より高齢期の方が高い

    高い

  • 3

    唾液分泌量は、成人期より高齢期の方が多い。

    少ない

  • 4

    1年間の体内カルシウム蓄積量は、成人期に最大となる

    思春期

  • 5

    唾液分泌量は、高齢者で増加する。

    低下

  • 6

    成長とは、各組織が機能的に成熟する過程をいう

    発達

  • 7

    精神機能の変化の過程を、成長という。

    精神発達

  • 8

    身長が伸びる過程を、発達という。

    成長

  • 9

    厳器発育は、二定の選度で進む

    進まない

  • 10

    身長が急激に伸びる時期は、成人までに2回存在する。

    2回

  • 11

    RDA（推奨量）は、個人での摂取不足の評価に用いる。

    用いる

  • 12

    摂取量がAI（目安量）を下回っていても、当該栄養素が不足しているかを判断できない

    できない

  • 13

    5UL（耐容上限量）には、サプリメント由来の栄養素を含まなない

    含む

  • 14

    DG （目標量）の設定で対象とした生活習慣病に、CKDが含まれる。

    含まれる

  • 15

    DG （目標量）の算定に、エビデンスレベルが付された。

    された

  • 16

    フレイル予防が、策定に考慮されている。

    される

  • 17

    高齢者の年齢区分は、70歳以上とした

    してない

  • 18

    短期間の食事の基準を示すものである

    でない

  • 19

    糖類のEAR が設定されている

    いない

  • 20

    たんぱく質のDG（目標量）の下限は、全ての年齢区分で同じである。

    異なる

  • 21

    総脂質の DG（目標量）の上限の設定には、飽和脂肪酸のDGが考慮されている

    いる

  • 22

    ビタミンDのAI（目安量）の設定には、紫外線曝露の影響が考慮されていない。

    されている

  • 23

    栄養アセスメントでは、血液検査データを用いない

    用いる

  • 24

    栄養ケア計画の目標設定には、優先順位をつけない。

    つける

  • 25

    栄養ケア計画の見直しには、経過評価を参照する。

    する

  • 26

    栄養アセスメントは、栄養状態を評価・判定する。

    する

  • 27

    栄養診断は、疾病を診断する

    しない

  • 28

    モニタリングは、最終的な評価である

    でない

  • 29

    栄養アセスメントの項目には、問診・観察が含まれる

    含まれる

  • 30

    栄養ケア計画は、管理栄養士と他職種が連携し作成する

    作成する

  • 31

    短期目標は、計画全体の到達目標である

    でない

  • 32

    評価には、経済評価を含まない

    含む

  • 33

    ウエスト周囲長の測定は、皮下脂肪蓄積量の推定に用いる

    内臓脂肪

  • 34

    生体指標は、食事摂取状況を反映しない。

    する

  • 35

    尿中クレアチニン排泄量は、全身の筋肉量と相関する

    する

  • 36

    窒素出納が負の時は、体たんぱく質量が増加している

    低下

  • 37

    食事記録法による食事調査では、肥満度が高い者ほど過大申告しやすい

    過小

  • 38

    尿中クレアチニン排泄量は、筋肉量を反映する。

    する

  • 39

    ビタミンBI欠乏は、赤血球のトランスケトラーゼ活性によって評価する。

    する

  • 40

    尿中尿素排泄量は、高たんぱく質食摂取で増加する。

    する

  • 41

    尿中尿素排泄量は、高たんぱく質食摂取で増加する

    する

  • 42

    上腕筋面積は、内臓脂肪量を反映する

    骨量筋量

  • 43

    血清アルブミン値は、骨格筋量を反映する。

    栄養状態

  • 44

    骨密度は、増加する。

    する

  • 45

    筋肉のグルコースの取り込みは、増加する

    する

  • 46

    血清HDL-コレステロール値は、低下する。

    上昇

  • 47

    血清トリグリセリド値は、上昇する

    低下

  • 48

    収縮期血圧（安静時）は、上昇する。

    低下

  • 49

    インスリン感受性は、増大する。

    増大

  • 50

    安静時心拍数は、低下する。

    低下

  • 51

    最大酸素摂取量は、増加する

    増加

  • 52

    本態性高血圧の改善になる。

    なる

  • 53

    サルコペニアの予防になる。

    なる

  • 54

    1年間の体重増加量は、乳児期より大きい

    小さい

  • 55

    体脂肪率は、乳児期に比べて高くなる。

    低く

  • 56

    カウプ指数による肥満判定基準は、男女で異なる

    同じ

  • 57

    貧血の主な原因は、鉄欠乏である。

    である

  • 58

    間食は、総エネルギー摂取量の約30%～40%である

    ではない

  • 59

    原発性（単純性）肥満より、二次性（症候性）肥満が多い

    少ない

  • 60

    体重当たりのエネルギー必要量は、成人より少ない。

    多い

  • 61

    体水分に占める細胞外液量の割合は、成人より高い。

    高い

  • 62

    総エネルギー摂取量の30～40%を間食から摂取する。

    しない

  • 63

    貧血の原因として鉄欠乏は少ない。

    多い

  • 64

    成人に比べて脱水症を起こしにくい。

    起こしやすい

  • 65

    頭囲は胸囲に比べて栄養状態の影響を受けやすい。

    受けにくい

  • 66

    基礎代謝基準値（kcal/kg体重/日）は、成人より低い。

    高い

  • 67

    推定エネルギー必要量は、成長に伴うエネルギー蓄積量を含む。

    含む

  • 68

    間食は、幼児の好きなだけ摂取させてよい

    決める

  • 69

    咀しゃく機能は、1歳頃に完成される。

    されない

  • 70

    クワシオルコル（kwashiorkor）では、エネルギーに摂取量が不足している。

    タンパク質

  • 71

    体重当たりのタンパク質維持必要量は、男児も女児も同じである。

    同じ

  • 72

    1～2歳児の基礎代謝基準値は、3～5歳児より高い。

    高い

  • 73

    食事の脂肪エネルギー比率は、30～40%が適当である。

    適切では無い

  • 74

    マラスムス（marasmus）では、浮腫がみられる

    クワシオルコル

  • 75

    有症率は、学童期が乳児期より高い

    低い

  • 76

    卵のアレルゲン活性は、加熱処理によって増強する

    減弱

  • 77

    牛乳アレルギーでは、ヨーグルトを代替食品とする

    しない

  • 78

    小麦のアレルゲンには、グルテンがある

    ある

  • 79

    オボアルブミンは、加熱により抗原性が低下する。

    低下する

  • 80

    グルテンは、加熱により抗原性が増大しない。

    増大しない

  • 81

    鶏肉のアレルゲン性は、加熱により低下する

    低下する

  • 82

    バナナは、交差抗原を含む

    含む

  • 83

    ヒスタミンは、アレルギー症状を抑制する

    促進

  • 84

    加熱処理により、アレルゲン性は減弱する。

    する

  • 85

    口座治の症状が、出現する

    する

  • 86

    アナフイラキシーショック時には、エビペン®を用いる

    用いる

  • 87

    毎日のアレルゲンには、オボムコイドがある。

    ある

  • 88

    ピーナッツは、アナフィラキシーの原因となる

    なる

  • 89

    基礎代謝基準値（kcal/kg体重/日）は、乳児期より低い。

    低い

  • 90

    原発性肥満より三火性肥満が多い

    低い

  • 91

    学童期の肥満は、成人期の肥満に移行しにくい。

    しやすい

  • 92

    肥満傾向の割合は、高学年より低学年で高い

    低い

  • 93

    ローレル指数は、年齢と共に上昇する

    減少

  • 94

    痩身傾向児の割合は、年齢と共に増加する

    増加する

  • 95

    単純性肥満より症候性肥満が多い。

    少ない

  • 96

    最も多い貧血は、鉄欠乏性貧血である。

    である。

  • 97

    朝食の父食率は、学童期が思春期より低い

    低い