問題一覧
1
フレッシュタイプは水分が多く優しい味わい、ティラミスの材料に使われるイタリアのチーズは？
マスカルポーネ
2
青カビタイプはブルーチーズと呼ばれ、刺激が強い。クリーミーでミルクの甘味を感じるイタリアのチーズは？
ゴルゴンゾーラドルチェ
3
羊の乳から作るチーズ。脂肪分が高く濃厚、ほんのり甘みがある。イタリア産。
ペコリーノロマーノ
4
チーズの王様、チーズアイがある、チーズフォンデュにおすすめ。
エメンタール
5
バターは生乳が原料でクリームを分離、攪拌、乳脂肪を凝固させたもので、乳脂肪分◯◯%と定められてらいる。
80
6
動物性油脂の香りのよさと植物性油脂の作業性のよさを合わせもった油脂を〇〇という。
コンパウンドマーガリン
コーヒー豆
コーヒー豆
鎌田るい子 · 43問 · 2年前コーヒー豆
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43問 • 2年前ワイン
ワイン
鎌田るい子 · 20問 · 1年前ワイン
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20問 • 1年前イタリアンオリーブビネガー
イタリアンオリーブビネガー
鎌田るい子 · 6問 · 1年前イタリアンオリーブビネガー
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6問 • 1年前運営
運営
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運営
21問 • 1年前水・塩・砂糖・オイル
水・塩・砂糖・オイル
鎌田るい子 · 6問 · 1年前水・塩・砂糖・オイル
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6問 • 1年前インド韓国中国メキシカン
インド韓国中国メキシカン
鎌田るい子 · 5問 · 1年前インド韓国中国メキシカン
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5問 • 1年前香辛料・ハーブティー・紅茶・穀物
香辛料・ハーブティー・紅茶・穀物
鎌田るい子 · 19問 · 1年前香辛料・ハーブティー・紅茶・穀物
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19問 • 1年前ワイン②
ワイン②
鎌田るい子 · 27問 · 1年前ワイン②
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27問 • 1年前問題一覧
1
フレッシュタイプは水分が多く優しい味わい、ティラミスの材料に使われるイタリアのチーズは？
マスカルポーネ
2
青カビタイプはブルーチーズと呼ばれ、刺激が強い。クリーミーでミルクの甘味を感じるイタリアのチーズは？
ゴルゴンゾーラドルチェ
3
羊の乳から作るチーズ。脂肪分が高く濃厚、ほんのり甘みがある。イタリア産。
ペコリーノロマーノ
4
チーズの王様、チーズアイがある、チーズフォンデュにおすすめ。
エメンタール
5
バターは生乳が原料でクリームを分離、攪拌、乳脂肪を凝固させたもので、乳脂肪分◯◯%と定められてらいる。
80
6
動物性油脂の香りのよさと植物性油脂の作業性のよさを合わせもった油脂を〇〇という。
コンパウンドマーガリン