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総合リハビリテーション学

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40問 • 1年前
  • さき
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    問題一覧

  • 1

    食品衛生法に定められていないのはどれか。

    食品安全委員会の設置

  • 2

    食物アレルギー症状を引き起こすことが明らかになった食品のうち、加工食品に表示が義務付けられている特定原材料はどれか。3つ選べ。

    卵, 小麦, そば

  • 3

    食品表示基準により、アレルゲンを含む食品表示が推奨される「特定原材料に準ずるもの」として指定されているのは何品目か。

    21

  • 4

    食品表示基準における遺伝子組み換えに関する表示義務の対象農産物として誤っているものを選べ。

    トマト

  • 5

    食品添加物について正しいのはどれか。2つ選べ。

    一般飲食物添加物は食品添加物に含まれる。, 天然由来の化合物は指定添加物に含まれる。

  • 6

    ヒトが一生涯摂り続けても健康への悪影響がないとされる食品添加物などの1日の摂取量を何というか。

    一日摂取許容量

  • 7

    食品に表示されているマークを下記に示す。 嚥下困難者用食品に表示されているのはどれか。

    2

  • 8

    特別用途食品を規定しているのはどれか。

    健康増進法

  • 9

    健康食品について正しいのはどれか。

    栄養補助食品やサプリメントが含まれる。

  • 10

    誤っているのはどれか。

    健康食品は農林水産省が認定する。

  • 11

    健康日本21の栄養・食生活分野の目標に含まれないのはどれか。

    食中毒の防止

  • 12

    BMIはどのように求めるか。

    体重（kg）÷［身長（m）］²

  • 13

    2019年の国民健康・栄養調査で、男性の肥満者の割合が最も高い年代はどれか。

    40歳代

  • 14

    健康日本21（第3次）における1日の塩分摂取量の目標値はいくらか。

    7.0g

  • 15

    健康日本21（第二次）で摂取量の目標値が設定されているのはどれか。

    野菜

  • 16

    1日の果物摂取量の目標値はいくつか。

    100g

  • 17

    健康日本21（第3次）で生活習慣病のリスクを高める1日の飲酒量の定義はどれか。ただし、日本酒換算で、日本酒1合は純エタノール20gとする。

    男性40g、女性20g

  • 18

    食生活指針について正しいのはどれか。

    策定目的に食料の安定供給の確保がある。

  • 19

    1日に「何を」「どれだけ」食べたらよいかの大まかな食事の目安をイラストで示したものを何というか。

    食事バランスガイド

  • 20

    現在のわが国の食生活習慣の特徴で正しいのはどれか。

    1日に果物を全く摂取しない者が半数以上占める。

  • 21

    毒素型の食中毒の原因となる菌はどれか。2つ選べ。

    ボツリヌス菌, ブドウ球菌

  • 22

    食中毒の原因菌として最も多いのはどれか。

    アニサキス

  • 23

    わが国の食中毒で正しいのはどれか。

    冬季に多発している。

  • 24

    食中毒について正しいのはどれか。

    フグ毒はテトロドトキシンにより発症する。

  • 25

    病原大腸菌による食中毒で正しいのはどれか。

    加熱が不十分な牛肉が原因となることが多い。

  • 26

    ウェルシュ菌食中毒について正しいのはどれか。

    加熱調理食品の小分け保存が予防には有効である。

  • 27

    小学校の児童80人が遠足に行き、昼食に学校から配布されたおにぎりを食べた。 帰宅後、半数以上の児童と引率した教員に幅吐や下痢、腹痛の症状が現れた。この食中毒の原因菌として最も疑われるのはどれか。

    黄色ブドウ球菌

  • 28

    ノロウイルスの予防対策として有効なのはどれか。

    調理器具などの次亜塩素酸ナトリウムによる消毒

  • 29

    正しいのはどれか。

    ボツリヌス食中毒の予防には食前加熱が有効である。

  • 30

    食中毒について正しいのはどれか。

    ヒスタミンによるものは腐敗した魚類が主な原内である。

  • 31

    健康教育は何のために行うのか。 ①( )の普及 ②( )の実践

    健康に対する正しい知識, 正しい健康行動

  • 32

    健康教育の目的は何か。空欄に当てはまる語句を記入せよ。 1. 健康の①( )・②( ) 2.③( )の習得と理解 3.④( )の変容 4.⑤( )の変容

    保持, 増進, 知識, 態度, 行動

  • 33

    健康教育の内容について、空欄に当てはまる語句を記入せよ。 1.①( )のための健康教育 2.②( )のための健康教育 3.③( )のための健康教育 4.④( ) 5.⑤( )

    健康増進, 特定の病気予防, 病気の早期発見・治療, 患者教育, リハビリテーション

  • 34

    個人または集団の健康の保持・増進のためになる行動あるいは健康上好ましい行動を何というか。

    保健行動

  • 35

    健康教育の8段階を記述せよ。 第1段階①(　　　　　　　　) 第2段階②(　　　　　　　　) 第3段階③(　　　　　　　　) 第4段階④(　　　　　　　　) 第5段階⑤(　　　　　　　　) 第6段階⑥(　　　　　　　　) 第7段階⑦(　　　　　　　　) 第8段階⑧(　　　　　　　　)

    対象者の把握, 健康上の問題の発見と分析, 対象者の細分化, 健康教育上の問題の発見と分析, 教育の目的・目標の設定, 教育方法の選定, 健康教育計画の実施, 健康教育の評価

  • 36

    たばこを吸っている大学生に次のアンケートを行った。結果を基に、健康教育の夕ーゲットを選択せよ。 【質問】 あなたはたばこをやめたいと思いますか？ 【回答】 1.やめようとは思わない 2.将来的にはやめたいが、まだ踏み出そうとは思わない 3.1ヶ月以内にやめたい 【結果】 表の通り

    男子喫煙者で回答2と回答3に回答した377名

  • 37

    健康教育のターゲットに生じている健康教育上の問題を発見したのち、どのような分析を行うのか。

    ターゲットに対して、どのような知識や行動の獲得が必要かを分析

  • 38

    目標と目的についてそれぞれ説明せよ。 目標①(　　　　　　　　) 目標②(　　　　　　　　)

    具体的なねらい, 目標をいくつか達成してから達せられるねらい

  • 39

    健康教育の教育方法を選定する際に検討することはなにか。 ①どんな(　　　　　)にするのか？ ②どんな(　　　　　)を使用するのか？ ③(　　　　　　　)の再検討

    テーマ、内容, 媒体, 対象者、目標

  • 40

    健康教育の評価とは何を評価するのか。具体的に述べよ。

    実施された健康教育が、なぜ成功したのか、なぜ失敗したのかを評価

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  • 1

    食品衛生法に定められていないのはどれか。

    食品安全委員会の設置

  • 2

    食物アレルギー症状を引き起こすことが明らかになった食品のうち、加工食品に表示が義務付けられている特定原材料はどれか。3つ選べ。

    卵, 小麦, そば

  • 3

    食品表示基準により、アレルゲンを含む食品表示が推奨される「特定原材料に準ずるもの」として指定されているのは何品目か。

    21

  • 4

    食品表示基準における遺伝子組み換えに関する表示義務の対象農産物として誤っているものを選べ。

    トマト

  • 5

    食品添加物について正しいのはどれか。2つ選べ。

    一般飲食物添加物は食品添加物に含まれる。, 天然由来の化合物は指定添加物に含まれる。

  • 6

    ヒトが一生涯摂り続けても健康への悪影響がないとされる食品添加物などの1日の摂取量を何というか。

    一日摂取許容量

  • 7

    食品に表示されているマークを下記に示す。 嚥下困難者用食品に表示されているのはどれか。

    2

  • 8

    特別用途食品を規定しているのはどれか。

    健康増進法

  • 9

    健康食品について正しいのはどれか。

    栄養補助食品やサプリメントが含まれる。

  • 10

    誤っているのはどれか。

    健康食品は農林水産省が認定する。

  • 11

    健康日本21の栄養・食生活分野の目標に含まれないのはどれか。

    食中毒の防止

  • 12

    BMIはどのように求めるか。

    体重（kg）÷［身長（m）］²

  • 13

    2019年の国民健康・栄養調査で、男性の肥満者の割合が最も高い年代はどれか。

    40歳代

  • 14

    健康日本21（第3次）における1日の塩分摂取量の目標値はいくらか。

    7.0g

  • 15

    健康日本21（第二次）で摂取量の目標値が設定されているのはどれか。

    野菜

  • 16

    1日の果物摂取量の目標値はいくつか。

    100g

  • 17

    健康日本21（第3次）で生活習慣病のリスクを高める1日の飲酒量の定義はどれか。ただし、日本酒換算で、日本酒1合は純エタノール20gとする。

    男性40g、女性20g

  • 18

    食生活指針について正しいのはどれか。

    策定目的に食料の安定供給の確保がある。

  • 19

    1日に「何を」「どれだけ」食べたらよいかの大まかな食事の目安をイラストで示したものを何というか。

    食事バランスガイド

  • 20

    現在のわが国の食生活習慣の特徴で正しいのはどれか。

    1日に果物を全く摂取しない者が半数以上占める。

  • 21

    毒素型の食中毒の原因となる菌はどれか。2つ選べ。

    ボツリヌス菌, ブドウ球菌

  • 22

    食中毒の原因菌として最も多いのはどれか。

    アニサキス

  • 23

    わが国の食中毒で正しいのはどれか。

    冬季に多発している。

  • 24

    食中毒について正しいのはどれか。

    フグ毒はテトロドトキシンにより発症する。

  • 25

    病原大腸菌による食中毒で正しいのはどれか。

    加熱が不十分な牛肉が原因となることが多い。

  • 26

    ウェルシュ菌食中毒について正しいのはどれか。

    加熱調理食品の小分け保存が予防には有効である。

  • 27

    小学校の児童80人が遠足に行き、昼食に学校から配布されたおにぎりを食べた。 帰宅後、半数以上の児童と引率した教員に幅吐や下痢、腹痛の症状が現れた。この食中毒の原因菌として最も疑われるのはどれか。

    黄色ブドウ球菌

  • 28

    ノロウイルスの予防対策として有効なのはどれか。

    調理器具などの次亜塩素酸ナトリウムによる消毒

  • 29

    正しいのはどれか。

    ボツリヌス食中毒の予防には食前加熱が有効である。

  • 30

    食中毒について正しいのはどれか。

    ヒスタミンによるものは腐敗した魚類が主な原内である。

  • 31

    健康教育は何のために行うのか。 ①( )の普及 ②( )の実践

    健康に対する正しい知識, 正しい健康行動

  • 32

    健康教育の目的は何か。空欄に当てはまる語句を記入せよ。 1. 健康の①( )・②( ) 2.③( )の習得と理解 3.④( )の変容 4.⑤( )の変容

    保持, 増進, 知識, 態度, 行動

  • 33

    健康教育の内容について、空欄に当てはまる語句を記入せよ。 1.①( )のための健康教育 2.②( )のための健康教育 3.③( )のための健康教育 4.④( ) 5.⑤( )

    健康増進, 特定の病気予防, 病気の早期発見・治療, 患者教育, リハビリテーション

  • 34

    個人または集団の健康の保持・増進のためになる行動あるいは健康上好ましい行動を何というか。

    保健行動

  • 35

    健康教育の8段階を記述せよ。 第1段階①(　　　　　　　　) 第2段階②(　　　　　　　　) 第3段階③(　　　　　　　　) 第4段階④(　　　　　　　　) 第5段階⑤(　　　　　　　　) 第6段階⑥(　　　　　　　　) 第7段階⑦(　　　　　　　　) 第8段階⑧(　　　　　　　　)

    対象者の把握, 健康上の問題の発見と分析, 対象者の細分化, 健康教育上の問題の発見と分析, 教育の目的・目標の設定, 教育方法の選定, 健康教育計画の実施, 健康教育の評価

  • 36

    たばこを吸っている大学生に次のアンケートを行った。結果を基に、健康教育の夕ーゲットを選択せよ。 【質問】 あなたはたばこをやめたいと思いますか？ 【回答】 1.やめようとは思わない 2.将来的にはやめたいが、まだ踏み出そうとは思わない 3.1ヶ月以内にやめたい 【結果】 表の通り

    男子喫煙者で回答2と回答3に回答した377名

  • 37

    健康教育のターゲットに生じている健康教育上の問題を発見したのち、どのような分析を行うのか。

    ターゲットに対して、どのような知識や行動の獲得が必要かを分析

  • 38

    目標と目的についてそれぞれ説明せよ。 目標①(　　　　　　　　) 目標②(　　　　　　　　)

    具体的なねらい, 目標をいくつか達成してから達せられるねらい

  • 39

    健康教育の教育方法を選定する際に検討することはなにか。 ①どんな(　　　　　)にするのか？ ②どんな(　　　　　)を使用するのか？ ③(　　　　　　　)の再検討

    テーマ、内容, 媒体, 対象者、目標

  • 40

    健康教育の評価とは何を評価するのか。具体的に述べよ。

    実施された健康教育が、なぜ成功したのか、なぜ失敗したのかを評価